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韩素珍

作品数：16 被引量：151H指数：6
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅资助项目浙江省教委资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

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宁波大学生命科学与生物工程学院
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宁波大学
研究主题：高校 大学生 硫系玻璃 实证研究 影响因素
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宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 总黄酮 保鲜 费菜
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宁波大学海洋学院食品科学研究所
研究主题：脱脂工艺 碱性脂肪酶 温州蜜柑 酶解法 鱼片
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宁波大学食品科学研究所
研究主题：鱼糜 淡水鱼 方便食品 草鱼 白鲢
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