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孟旭

作品数：2 被引量：23H指数：2
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

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西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 发酵 小麦 猕猴桃
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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