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张志超

作品数：7 被引量：66H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家粮食丰产科技工程公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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