2024年11月22日
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王卫东
作品数:
313
被引量:1,079
H指数:17
供职机构:
徐州工程学院
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发文基金:
苏北科技发展计划项目
徐州市科技计划项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
化学工程
农业科学
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合作作者
孙月娥
江苏省食品资源开发与质量安全重...
李超
徐州工程学院食品生物工程学院江...
郑义
江苏省食品资源开发与质量安全重...
曹泽虹
江苏省食品资源开发与质量安全重...
秦卫东
江苏省食品资源开发与质量安全重...
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相关作者
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徐州工程学院
研究主题:高校 大学生 教学改革 应用型本科院校 牛蒡
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所获资助
研究领域
江南大学
研究主题:发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
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所获资助
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江苏省农业科学院
研究主题:水稻 小麦 棉花 选育 栽培技术
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:牛蒡 多糖 抗氧化活性 抗氧化性 响应曲面法
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江苏省教育厅
研究主题:职业教育 江苏教育 教育现代化 教育改革 高等教育
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所获资助
研究领域
徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室
研究主题:混菌发酵 金针菇 响应面法 赤芝 黑曲霉
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