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王超

作品数：2 被引量：19H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划国家科技支撑计划江苏省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个哲学宗教
  • 3个天文地球
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  • 3个金属学及工艺
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  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个水利工程
  • 3个交通运输工程

主题

  • 6个脂肪氧化
  • 6个脂质氧化
  • 6个抗氧化
  • 6个火腿
  • 6个干腌火腿
  • 5个多酚
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  • 5个天然抗氧化剂
  • 5个抗氧化剂
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  • 4个脂肪酸
  • 3个蒸馏萃取
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  • 2个羊腿

机构

  • 6个南京农业大学
  • 5个教育部
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  • 3个北京工商大学
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  • 3个东北大学
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  • 2个安徽医科大学
  • 2个北海道大学
  • 2个财政部财政科...
  • 2个长春理工大学
  • 2个常州机电职业...
  • 2个成都中医药大...
  • 2个大连工业大学
  • 2个第二军医大学
  • 2个东北财经大学

作者

  • 6个王永丽
  • 6个靳国锋
  • 6个章建浩
  • 6个王超
  • 6个王超
  • 4个甄宗圆
  • 4个周光宏
  • 4个梁花兰
  • 4个张会丽
  • 4个席军
  • 3个申雷
  • 3个董庆利
  • 3个励建荣
  • 3个江慧
  • 3个王丽
  • 2个丁建宁
  • 2个雷艳雄
  • 2个刘昌华
  • 2个韩晓祥
  • 2个徐欢

传媒

  • 6个食品工业科技
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共 6 条 记 录，以下是 1-6
江苏省科技计划项目(BE2006323)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
浙江省科技攻关计划
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 医药卫生 轻工技术与工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
浙江省科技攻关计划(2006C12081)
低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范
相关领域：轻工技术与工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2006BAD05A15)
低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 理学 化学工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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