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钟红兰

作品数：9 被引量：20H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目国家自然科学基金江西省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个机械工程
  • 4个经济管理
  • 4个天文地球
  • 4个矿业工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个冶金工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电子电信
  • 4个电气工程
  • 4个建筑科学
  • 4个水利工程
  • 4个交通运输工程
  • 4个航空宇航科学...

主题

  • 9个功能性质
  • 8个抗氧化
  • 8个壳聚糖
  • 8个甲基
  • 7个蛋白
  • 7个营养
  • 7个正交
  • 7个正交实验
  • 7个脂肪酸
  • 7个脂质体
  • 7个乳化
  • 7个乳化性
  • 7个分离蛋白
  • 6个代谢
  • 5个淀粉
  • 5个营养价值
  • 5个乳化稳定性
  • 5个羧甲基壳聚糖
  • 5个包覆
  • 4个质体

机构

  • 11个南昌大学
  • 7个江西省科学院
  • 4个北京科技大学
  • 4个湖南农业大学
  • 3个安徽工业大学
  • 3个成都中医药大...
  • 3个佛山科学技术...
  • 3个河海大学
  • 3个福建师范大学
  • 3个复旦大学
  • 3个赣南医学院
  • 3个亳州师范高等...
  • 3个东莞理工学院
  • 3个广东工业大学
  • 3个南京林业大学
  • 2个安徽医科大学
  • 2个北京工商大学
  • 2个北京中医药大...
  • 2个长春理工大学
  • 1个安徽财贸职业...

作者

  • 11个熊华
  • 11个钟红兰
  • 10个白春清
  • 10个赵强
  • 9个阮霞
  • 9个史卿
  • 7个胡居吾
  • 6个李捷
  • 6个赵士强
  • 6个杜研学
  • 6个罗美
  • 5个史苏华
  • 5个彭海龙
  • 5个罗国伟
  • 3个付雅婷
  • 3个伍建光
  • 3个张建飞
  • 3个范婷
  • 3个雷莉
  • 2个史素伟

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 10个中国油脂
  • 8个南昌大学学报...
  • 8个食品科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 5个江西农业大学...
  • 5个天然产物研究...
  • 3个分析化学
  • 3个中国临床药理...
  • 3个资源科学
  • 3个林业科学
  • 3个生态学报
  • 2个当代电视
  • 2个工业安全与环...
  • 2个人民论坛
  • 2个商业时代
  • 2个中国科技论坛
  • 2个中国药物依赖...
  • 2个医疗装备
共 11 条 记 录，以下是 1-10
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学 医药卫生 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-201005)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31160317)
相关领域：轻工技术与工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江西省科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江西省科技计划项目(20122BBF60061)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江西省重大科技专项
相关领域：农业科学 生物学 医药卫生 金属学及工艺 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江西省重大科技专项([2010]217)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(21266020)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-200809)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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