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郑会娟

作品数：17 被引量：55H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 6个医药卫生
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 6个脂质体
  • 6个稳定性
  • 5个影响因素
  • 5个ZETA电位
  • 4个乳化
  • 4个乳化性
  • 3个带鱼
  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个蛋清
  • 3个淀粉
  • 3个丁基锡
  • 3个动力学
  • 3个断奶
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个性质及应用
  • 3个血压
  • 3个芽孢
  • 3个氧化氮

机构

  • 6个南昌大学
  • 3个江南大学
  • 3个江西省科学院
  • 3个江西中医药大...
  • 2个大连工业大学
  • 2个江西出入境检...
  • 1个安徽工业大学
  • 1个安徽技术师范...
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  • 1个安徽新华学院
  • 1个安徽医科大学
  • 1个北方工业大学
  • 1个北方民族大学
  • 1个北海道大学
  • 1个北京跟踪与通...
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京工业职业...
  • 1个北京航空工程...
  • 1个北京经济管理...
  • 1个北京市药品检...

作者

  • 6个郑会娟
  • 6个刘成梅
  • 6个杨水兵
  • 6个刘伟
  • 5个周伟
  • 3个史苏华
  • 3个高金燕
  • 3个徐井水
  • 3个武涌
  • 3个陈洁
  • 3个熊涛
  • 3个许杨
  • 3个叶发银
  • 3个尹曼
  • 3个朱科学
  • 2个张国文
  • 2个李娟
  • 2个张闻
  • 2个万冬满
  • 2个占春瑞

传媒

  • 6个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个分析科学学报
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个中国油脂
  • 3个高压物理学报
  • 3个营养学报
  • 3个分析试验室
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个北京联合大学...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与生物技...
  • 3个北京中医药
  • 3个食品与发酵科...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个分析化学
共 6 条 记 录，以下是 1-6
国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2008AA10Z330)
相关领域：医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学 医药卫生 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-201004)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题
相关领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 生物学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLF-TS-201115)
相关领域：医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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