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郑向南
作品数:
15
被引量:5
H指数:2
供职机构:
福州大学
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发文基金:
福建省农科院青年科技人才创新基金
国家自然科学基金
福州市科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
环境科学与工程
生物学
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合作作者
谢友坪
福州大学生物科学与工程学院
陈剑锋
福州大学生物科学与工程学院
沈英
福州大学
赵旭蕊
福州大学生物科学与工程学院
卢英华
厦门大学化学化工学院
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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相关领域
子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
环境科学与工程
研究主题:环境保护 废水处理 生态环境 可持续发展 安全生产
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所获资助
相关领域
子领域:
环境科学
环境工程
灾害防治
安全科学
环境工程
研究主题:环境保护 废水处理 污水处理 重金属 污染
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所获资助
相关领域
食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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相关领域
微生物学
研究主题:微生物 细菌 微生物学 大肠杆菌 多样性
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所获资助
相关领域
生物学
研究主题:植物 动物 基因 克隆 基因表达
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所获资助
相关领域
子领域:
生态学
水生生物学
神经生物学
普通生物学
细胞生物学
遗传学
生理学
生物化学
生物物理学
分子生物学
植物学
动物学
昆虫学
微生物学
生物工程
古生物学
人类学
水产品加工及贮藏工程
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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食品科学
研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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