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宋璇
作品数:
9
被引量:41
H指数:4
供职机构:
中国农业科学院农产品加工研究所
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发文基金:
国家肉羊产业技术体系建设项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张德权
中国农业科学院农产品加工研究所
侯成立
中国农业科学院农产品加工研究所
王文婷
西北农林科技大学理学院生物物理...
朱杰
西北农林科技大学理学院生物物理...
吴立国
中国农业科学院农产品加工研究所
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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发酵工程
研究主题:葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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食品科学
研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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