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蔡慧芳

作品数：4 被引量：16H指数：2
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：湛江市科技计划项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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制糖工程
研究主题：巧克力 糖果 制糖 交流会 糖厂
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