林丽静
- 作品数：226 被引量：609H指数：13
- 供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项海南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 一种龙眼预处理液及快速干燥龙眼的方法
- 本发明公开了一种龙眼预处理液，按重量百分比计，包括有机酸0.01～0.2％、无机盐0.001～0.1％、有机溶剂0.01～0.5％、增稠剂0.01～0.1％，余量为水。本发明使用通过特定配方的预处理液处理龙眼，使龙眼壳结...
- 林丽静刘佳梦黄晖刘义军
- 响应面法优化高良姜生物硒的提取工艺被引量：2
- 2015年
- 利用响应面法优化高良姜生物硒的提取工艺。以高良姜生物硒提取量为考察指标,通过单因素试验确定Na Cl是合适的提取剂;根据Box-Benhnken设计(BBD)对提取温度、料液比、提取次数、提取时间等因素进行工艺优化,建立二次多项式回归方程的预测模型。最佳修正工艺为料液比1:13的0.5 mol/L Na Cl溶液89℃水浴加热回流提取3次,每次4 h,高良姜生物硒理论最佳得率为15.89μg/100 g,实际为15.63μg/100 g,相对误差1.64%。优选得到的高良姜生物硒提取工艺方法简便,以此条件进行提取,可得到较高的生物硒含量。
- 袁源周伟熊维玲林丽静李积华
- 关键词：高良姜响应面优化
- 发酵法制备芒果皮膳食纤维工艺研究被引量：5
- 2017年
- 以芒果皮为原料,以1∶1比例混合的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵菌种,以菌种接种量、发酵温度、发酵时间对膳食纤维得率的影响为评价指标,通过单因素实验和正交实验对发酵法制备芒果皮膳食纤维的工艺条件进行优化。结果表明,发酵法制备芒果皮膳食纤维的最佳工艺为:接种量3%,发酵温度38℃,发酵时间3 h,在此条件下制备的膳食纤维得率为31.74%,其总膳食纤维含量为68.00%,持水力、持油力、溶胀度分别为11.19 g/g、5.11 g/g、1.07 m L/g,与发酵前相比,均有明显提高,进一步说明发酵法是一种可行的芒果皮膳食纤维制备方法。
- 黄晓兵彭芍丹李积华李梦刘琨毅龚霄林丽静
- 关键词：发酵法芒果皮膳食纤维正交实验
- 一种红心火龙果冰酒的制备方法
- 本发明涉及果酒制备领域，具体而言，涉及一种红心火龙果冰酒的制备方法，包括1)、将红心火龙果冷冻、压榨，制得红心火龙果果汁；2)、向所述红心火龙果果汁中加入澄清剂，冷冻保藏2～4天后过滤并加入偏重亚硫酸钾；3)、调整红心火...
- 龚霄方蕾王晓芳刘洋洋林丽静李积华殷俊伟
- 文献传递
- 菠萝皮渣果醋发酵特性及抗氧化性被引量：4
- 2018年
- 通过对菠萝皮渣果醋发酵过程的研究,分析发酵过程中酸度、pH、酒精度、有机酸及挥发性物质的变化,揭示其发酵特性;通过对发酵过程中抗氧化性的研究,探明其抗氧化能力变化过程。发酵过程中,酸度和pH在(3~6)d变化较快,同样的,酒精度在(3~6)d下降较快;有机酸中乙酸含量上升,且在(3~6)d上升较快,柠檬酸、苹果酸等主要有机酸含量稳定。比较发酵前后挥发性物质,发现发酵后挥发性物质出现较大变化,发酵前主要是酯类和醇类,而发酵后主要是酸类和醇类,发酵前后菠萝果醋的抗氧化能力有较大的提升。研究结论将为果蔬类果醋发酵提供技术指导。
- 廖良坤黄晖袁源魏晓奕林丽静龚霄张苏慧
- 关键词：菠萝皮渣发酵果醋抗氧化
- 一种减压抑菌保鲜贮藏柜
- 本实用新型公开了一种减压抑菌保鲜贮藏柜，包括保温围护，真空室设置于保温围护内部；真空室内部通过可伸缩管道连接温度探；保温围护外部包括真空获得系统、制冷系统、加湿系统、抑菌系统和自动控制系统；抑菌系统包括超声雾化设备和杀菌...
- 林丽静宋立吉
- 一种装载液体原料的超临界CO2萃取釜
- 本实用新型涉及一种萃取设备领域，提供了一种装载液体原料的超临界CO<Sub>2</Sub>萃取釜，包括：釜体和盖；所述盖设置在所述釜体的顶端；所述釜体包括塔身(1)和下盖环(11)，所述下盖环(11)位于所述塔身(1)的...
- 林丽静黄晓兵姜永超李积华刘义军
- 文献传递
- 辣木叶γ-氨基丁酸提取工艺及其抗氧化研究被引量：10
- 2017年
- 确定辣木叶中γ-氨基丁酸的最佳提取条件,并评价其体外抗氧化活性。通过单因素试验和正交试验优化辣木叶γ-氨基丁酸提取工艺参数,研究提取温度、料液比和提取时间等因素对辣木叶γ-氨基丁酸提取率的影响。结果表明:最佳提取条件为提取温度为60℃、料液比为1∶15、提取时间为30 min,在此条件下,辣木叶γ-氨基丁酸含量为(3.40±0.09)mg/g,γ-氨基丁酸粗提物对DPPH自由基、羟自由基以及ABTS自由基清除能力较强,其EC50分别为0.149 0 mg/m L、0.092 5 mg/m L和0.039 8 mg/m L,呈剂量依赖性。
- 刘能周伟林丽静李积华郭长青雷少玲陈军
- 关键词：Γ-氨基丁酸抗氧化活性
- 一种腰果仁油的提取方法
- 本发明公开了一种腰果仁油的提取方法，包括粉碎、磨浆、均质、灭酶、搅浆乳化、离心除杂、真空破乳、离心分离等工艺步骤，实现腰果仁油脂的萃取。本发明提供的提取方法克服了腰果仁油易乳化的缺点，较大程度上提高油脂的溶出率，特别是不...
- 刘义军林丽静陈民李积华
- 文献传递
- 一种超高效合相色谱法测定食品中生物胺含量的方法
- 本发明涉及食品中有害成分的检测领域，特别涉及一种超高效合相色谱法测定食品中生物胺含量的方法：利用HClO<Sub>4</Sub>溶液对质量为m的待测食品进行生物胺的提取处理，得到体积为V的上清液；在上清液中加入等体积的正...
- 龚霄齐宁利陈珂林丽静李积华
- 文献传递
