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谢凡

作品数：8 被引量：69H指数：5
供职机构：上海交通大学农业与生物学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金云南省科技计划项目上海市“科技创新行动计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程电子电信更多>>

合作作者

共 7 条 记 录，以下是 1-7
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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物理电子学
研究主题：USING 激光 激光器 半导体 LED
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电子电信
研究主题：USING 手机 移动通信 BASED_ON AN
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子领域：物理电子学微电子学与固体电子学电路与系统信息与通信工程通信与信息系统信号与信息处理
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