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张珍

作品数：4 被引量：6H指数：1
供职机构：西南大学更多>>
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文学
研究主题：文学作品 文学 诗歌 长篇小说 现代文学
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子领域：文学理论世界文学中国文学其他各国文学
中国文学
研究主题：文学作品 文学 诗歌 现代文学 散文
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
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