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张书文
作品数:
1
被引量:8
H指数:1
相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张燕
国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监...
王开宇
国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监...
李燕
国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监...
吴帅
国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监...
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气相色谱-顶空进样法测定葡萄酒中的亚硝酸盐
被引量:8
2009年
采用气相色谱-顶空进样技术,对亚硝酸盐反应生成的气态成分进行定量检测,建立葡萄酒中亚硝酸盐的气相-顶空检测方法。本方法的最低检出限为0.5μg,若取样10 mL,则最低检出浓度为0.5 mg/kg。该方法操作简便,抗干扰能力强,线性范围宽,检测限低,可用于葡萄酒中亚硝酸盐的定量检测。
张燕
李燕
王开宇
刘治洲
吴帅
张书文
关键词:
亚硝酸盐
葡萄酒
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