陈银霞
- 作品数：1 被引量：6H指数：1
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：福州市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 醋粉中12种有机酸快速同时检测被引量：6
- 2015年
- 采用反相高效液相色谱法快速同时检测酿造醋粉中12种有机酸。检测条件：色谱柱为Grace有机酸柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,以25 mmol/L KH2PO4缓冲溶液（含0.05%三氟乙酸、1.5%甲醇,（用磷酸调节p H值为2.3）为流动相,柱温45℃,检测波长217 nm。采用流速梯度洗脱：前15 min流速0.7 mL/min,17 min升至1.5mL/min,1.5 mL/min流速保持8 min,27 min流速降至0.7 mL/min,继续保持8 min,总运行时间35 min。结果 ：在选定检测条件下,12种有机酸（草酸、酒石酸、甲酸、D-苹果酸、α-酮戊二酸、乳酸、醋酸、柠檬酸、琥珀酸、富马酸、丙酸、丁酸）得到快速同时分离,且线性关系良好（R2≥0.9989）,精密度高（RSD≤4.32%）,重复性好（RSD≤3.69%）,回收率在93.23%-120.58%之间。结论 ：该检测方法实现了醋粉中12种有机酸的快速同时检测,简便快捷,准确度高,重复性好,适于大批量样品的快速检测。
- 王洁李艳杰陈继承陈银霞陈佳薇何国庆
- 关键词：反相高效液相色谱有机酸
