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张志发

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：华中科技大学同济医学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇圆二色
  • 1篇圆二色谱
  • 1篇色谱
  • 1篇提制
  • 1篇茶多糖

机构

  • 1篇华中科技大学
  • 1篇武汉生物工程...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇中华全国供销...

作者

  • 1篇何自强
  • 1篇陈建新
  • 1篇陈红平
  • 1篇王川丕
  • 1篇陈小强
  • 1篇张志发

传媒

  • 1篇应用化学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
热处理对高温煎煮和低温酶法提制绿茶多糖的影响被引量：3
2011年
采用复合酶法提取和二乙基氨基乙基(DEAE)-纤维素52(DE-52)柱层析纯化制得茶多糖复合物TPC-1;采用煎煮提取、Sephadex G-200柱层析纯化获得茶多糖(TPC)复合物TPC-2。高效液相凝胶渗透色谱-蒸发光散射检测表明,TPC-1和TPC-2经98℃水浴处理5 h后,TPC-1的主要均一性组分TPC-1a裂变为TPC-1a-1和TPC-1a-2 2个组分;圆二色(CD)谱显示TPC-1在194 nm呈现1个正Cotton效应峰,热处理后在216 nm处增加1个正Cotton效应峰;TPC-2经热处理后其中2种均一性组分TPC-2a和TPC-2b未变化,CD谱显示TPC-2在203、215和272 nm处均呈现显著的的正Cotton效应峰,经热处理后前2个峰消失。98℃水浴热处理改变了低温复合酶法提制的茶多糖复合物TPC-1溶液构象和均一性组分的分布,未改变沸水煎煮提制的TPC-2的均一性组分的分布和凝胶色谱行为,但影响了其溶液构象。
陈小强张志发王川丕何自强陈建新陈红平
关键词：茶多糖圆二色谱
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