陈小强
- 作品数：114 被引量：324H指数：10
- 供职机构：湖北工业大学更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金浙江省科技计划项目国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 一种利用超微普洱茶粉制作的奶茶固体饮料及其制备方法
- 本发明提供一种利用超微普洱茶粉制作的奶茶固体饮料及其制备方法，本发明组分包括超微普洱茶粉、奶粉和可溶性大豆多糖；本发明将制备好的超微普洱茶粉与奶粉和可溶性大豆多糖在特定的条件下制成固体水果茶。本发明工艺技术集成创新：茶叶...
- 陈小强黄伟关荣发黄奕吴周和
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- 三类茶中茶氨酸、咖啡碱及多酚类的比较分析被引量：48
- 2007年
- 采用高效液相色谱等方法比较分析了绿茶类的西湖龙井和碧螺春、红茶类的祈门红茶和立顿红茶、黑茶类的普洱茶I(特级标准样)和普洱茶Ⅱ(临沧出产)中茶氨酸、游离氨基酸、咖啡碱、多酚类和没食子酸等物质的含量;研究了绿茶、红茶和普洱茶中茶氨酸与咖啡碱的比例关系、儿茶素的组成特征及含量,探讨了上述物质作为茶叶品质控制和鉴定的综合指标参数以及相关生理功效方面的组效关系的研究意义。
- 陈小强叶阳成浩尹军峰孙成
- 关键词：普洱茶茶氨酸咖啡碱没食子酸
- 一种利用油莎豆粕制造油莎豆粕精粉的方法
- 本发明公开了一种利用油莎豆粕制造油莎豆粕精粉的方法。利用油莎豆粕中水溶性成分的水溶特征、淀粉可被淀粉酶酶解溶于水、蛋白质可被蛋白酶酶解溶于水的性质，油莎豆粕经粉碎过筛所得的油莎豆粕粉加水、加热糊化后，用淀粉酶酶解淀粉提取...
- 吴正奇叶佳琪姚其凤余攀陈小强李倩
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- 六堡茶的理化分析研究被引量：32
- 2008年
- 研究六堡茶散茶和砖茶(2006年产)的主要功能化学成分的含量及其光谱学特性。采用高效液相色谱法、分光光度法及色差分析等方法,分析六堡茶的理化特性,六堡茶散茶和砖茶的主要化学功能成分分析中,游离氨基酸含量分别为(29.81±0.073)和(2.37±0.011)mg/g,未检测出茶氨酸;水溶性糖含量分别为:(38.45±1.03)和(47.55±1.19)mg/g;游离蛋白质含量为13.28±0.53)和(11.41±1.71)mg/g;没食子酸含量分别为:(4.24±0.063)和(2.37±0.011)mg/g;咖啡碱含量分别为:(28.30±0.10)和(29.28±0.059)mg/g;茶多酚含量分别为:(131.09±8.41)和(95.61±0.58)mg/g,儿茶素类单体分别有8和7种检出,并分析了其含量;水浸出物含量分别为:(335.68±9.22)和(305.22±7.76)mg/g。用L*a*b*表色系分析了六堡茶和普洱茶茶汤的色差。紫外可见吸收光谱分析表明六堡茶茶汤在205nm和272nm处近有特征吸收峰。得出结论:六堡茶的理化特性呈现典型的黑茶特征。
- 陈小强叶阳成浩唐东东苏丽慧
- 关键词：六堡茶理化性质
- 一种铝型材阳极氧化槽废酸循环使用的处理方法
- 本发明公开了一种铝型材阳极氧化槽废酸循环使用的处理方法，步骤是：⑴加热反应：取铝型材阳极氧化槽废酸于耐强酸的反应釜中，开启冷却水回流，不断搅拌，加入化合剂，将混合物加热至反应温度并维持反应温度，继续加热搅拌；⑵晶种准备：...
- 吴正奇吴龙李倩陈小强
- 文献传递
- 一种栀子提取物的制备方法
- 本发明公开了一种栀子提取物的制备方法，步骤是：⑴新鲜栀子经破碎和一次酶解提取及二次水提取，得栀子的水提取液；⑵栀子的水提取液经钙离子在碱性条件下沉淀去杂，得碱性沉淀和碱性上清液；⑶碱性上清液经调节pH和去杂，得微酸性沉淀...
- 吴正奇陈小强李倩吴龙
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- 黑茶茶褐素的研究现状及进展被引量：17
- 2017年
- 黑茶是中国特有茶类,独特的渥堆工艺使黑茶的物质成分区别于其它茶类。茶褐素是黑茶加工过程中由茶多酚氧化聚合成的一类化学结构复杂的水溶性褐色色素,是参与形成黑茶茶汤品质的重要物质之一,对人体具有一定的生理调节作用。本文综述了茶褐素的形成途径、制备方法和结构特征等性质,以及茶褐素在降脂减肥、降血糖、抗氧化、抗炎抗肿瘤等方面的生理活性,并对其研究的关键问题进行了展望,以期为茶褐素的深入研究和产品开发提供参考。
- 张云天姚晓玲鲁江陈小强袁海波李山江用文
- 关键词：茶褐素结构特征生理活性
- 一种红茶茶冻的制备方法
- 本发明公开了一种红茶茶冻的制备方法，步骤是：(1)以红茶、奶粉，木糖醇及食用胶为原料；(2)红茶汤制备：以红茶与水的比例混合，浸提，以超声波处理，得红茶汤；(3)将奶粉与水的比例混合，制得奶悬浊液；(4)将红茶汤、奶悬浊...
- 陈小强黄奕李云励建荣邵云东吴正奇邵胜荣程勇袁浩陈成
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- Pt-Au碳基原位还原复合催化材料的制备方法及应用
- 本发明提供一种Pt‑Au碳基原位还原复合材料的制备方法及应用。方法为：1、制备多孔活性炭；2、合成纳米金(AuNPs)；3、制备Pt‑Au碳基复合材料：称取一定量的活性炭于PE管内，加蒸馏水，充分混匀，加PDDA，超声，...
- 吴龙罗雅元侯梦雅李粤陈小强吴正奇
- 一种综合利用油莎豆粕的方法
- 本发明公开了一种综合利用油莎豆粕的方法，步骤是:⑴粉碎过筛：取油莎豆粕，用不锈钢粉碎机粉碎得油莎豆粕粉；⑵加水浸泡与蛋白质提取：向油莎豆粕粉中加入水；⑶浆渣分离：在不断搅拌的情况下，将所得蛋白质溶解后的油莎豆粕水提取混合...
- 吴正奇徐歆姚其凤余攀陈小强李倩
