陈红平
- 作品数：90 被引量：408H指数：12
- 供职机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学经济管理更多>>
- 一种壳聚糖/氧化石墨烯/硅藻土复合材料及其制备方法、应用
- 一种壳聚糖/氧化石墨烯/硅藻土复合材料的制备方法，属于新型纳米材料制备技术领域。其包括以下步骤：将氧化石墨烯和硅藻土加入超纯水中，超声处理，使氧化石墨烯剥离，获得均匀的氧化石墨烯‑硅藻土分散液；在上述分散液中，加入壳聚糖...
- 马桂岑陈红平鲁成银刘新
- 文献传递
- 一种茶叶中拟除虫菊酯农药代谢产物检测方法
- 一种茶叶中拟除虫菊酯农药代谢产物检测方法，属于化学分析方法技术领域。该检测方法包括以下步骤：（1）茶叶样品经植物磨粉碎过筛，称取茶叶粉末进行乙腈提取，得到上层乙腈提取液；（2）取上层乙腈提取液2mL加入到5mL预先装有混...
- 陈红平邱静贾琪刘平香姜长岭鲁成银
- 文献传递
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定茶饮料中15种吡咯里西啶生物碱被引量：3
- 2021年
- 利用超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)建立了茶饮料中15种吡咯里西啶生物碱(PAs/PANOs)的分析方法。茶饮料样品采用PCX SPE柱固相萃取净化,PCX SPE柱经5 mL甲醇与5 mL去离子水活化,分别采用5 mL去离子水(含1%甲酸)与5 mL甲醇淋洗,4 mL甲醇(含0.5%氨水)洗脱。UHPLC-MS/MS在电喷雾正离子模式(ESI+)下,采用可编程多反应监测(sMRM)模式监测。基质标准溶液外标法定量。15种PAs在0.1~200μg/L范围内线性关系良好(R2>0.99),方法的检出限为0.001~0.05μg/kg,定量限(LOQ)分别为0.1~0.8μg/kg。在1、5和10μg/kg 3种加标水平下,15种目标物回收率范围为68.7%~96.4%,相对标准偏差(RSD)<11.5%。该方法简便、快速、灵敏度高、重现性好,适用于茶饮料中15种PAs检测。采用该方法监测市售茶饮料中15种PAs污染水平,结果表明,茶饮料中PAs污染程度较低,不同茶饮料中PAs污染水平差异较大,推测原料及加工工艺与茶饮料中PAs污染水平密切相关。
- 韩浩蕾姜长岭王晨王子琪张相春刘新刘新陈红平
- 关键词：茶饮料吡咯里西啶生物碱超高效液相色谱-串联质谱固相萃取
- 茶学研究中检测技术研究动态被引量：1
- 2021年
- 茶叶起源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大无酒精饮料。茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖等功能性成分,具有抗氧化、防辐射、降血脂、抑菌、提神等功效,有利于人体健康,深受人们喜爱,是目前全世界仅次于水的第二大饮品。茶叶色、香、味、形等特点丰富,茶叶产品多样化的发展趋势,使得茶叶消费群体不断扩大,越来越多的年轻逐渐青睐茶叶及相关制品。
- 陈红平
- 关键词：酒精饮料茶叶消费茶多糖咖啡碱茶多酚防辐射
- 一种基于溶剂置换优化的QuEChERS法茶叶中农药残留的检测方法
- 一种基于溶剂置换优化的QuEChERS法茶叶中农药残留的检测方法，属于农药残留检测技术领域。该方法包括：1）称取茶叶干样，加入丙酮+正己烷溶剂，超声后涡旋提取，得到浸提液；2）离心或静置后，取上清液吹干，加入乙酸乙酯+正...
- 蒋迎陈红平汪庆华潘美龄骆娣
- 文献传递
- 一种儿茶素纳米球可逆自组装材料及其制备方法和生物应用
- 本发明提供了一种儿茶素纳米球可逆自组装材料及其制备方法和生物应用：儿茶素类化合物的水溶液中加入碱性水溶液，调节pH为8‑9，发生自组装反应，制得所述儿茶素纳米球可逆自组装材料。并提供了基于儿茶素纳米球可逆自组装材料构建的...
- 张相春郑芹芹陈红平王国庆鲁成银傅尚文
- 顶空搅拌子吸附-热脱附-气相色谱-质谱联用法分析4种金华红茶香气成分被引量：1
- 2021年
- 目的研究4个品种金华红茶香气组分差异及其对香型形成的影响。方法采用顶空搅拌子吸附-热脱附-气相色谱-质谱联用法(headspace-stir bar sorptive extraction-thermal desorption-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SBSE-TDU-GC-MS)测定春雨2号、金观音、鸠坑种及浦江群体种4个品种红茶的挥发性成分,运用因子分析对其进行统计分析。结果 4个品种共分析到香气化合物53个,以醇类、醛类和酯类为主。不同品种红茶的香气成分组成与含量存在明显差异。春雨2号的β-芳樟醇及其氧化物含量占香气组分高达70.12%,金观音的香叶醇达到57.73%,除β-芳樟醇与香叶醇外,鸠坑种和浦江群体种的水杨酸甲酯和苯乙醇含量也较高。结论对香气成分进行因子分析可以显著区分不同品种金华红茶,各个品种含量较高香气化合物的香型特征与感官审评结果较为一致。
- 张琳鲁成银陈红平张颖彬罗文文
- 关键词：香气成分气相色谱-质谱联用法
- SAS统计软件在茶叶中有机磷农药残留提取技术上的应用被引量：1
- 2008年
- 选取提取时间、提取方式、提取溶剂以及提取溶剂用量这四个重要的提取参数,采用正交实验设计对茶叶中有机磷类农药残留的提取技术进行优化,减少了试验次数,提高了实验效率。应用SAS数据分析软件对实验数据进行分析,准确迅速得到了茶叶中有机磷类农药残留的提取最佳条件是用10ml乙酸乙酯作提取溶剂,震荡提取10min。
- 段俊彦刘新蒋迎陈红平汪庆华
- 关键词：茶叶正交实验设计SAS软件
- 壳聚糖修饰的还原氧化石墨烯纳米材料的制备方法及该材料的应用
- 一种壳聚糖修饰的还原氧化石墨烯纳米材料的制备方法，属于新型纳米吸附材料制备技术领域。其包括以下步骤：将氧化石墨烯加入到乙二醇中超声剥离，以获得分散均匀的氧化石墨烯分散液；在上述氧化石墨烯分散液中加入壳聚糖，持续剧烈搅拌，...
- 马桂岑张明露陈红平刘新鲁成银
- 文献传递
- 茶叶基质对胆碱酯酶活性干扰水平的研究进展被引量：1
- 2022年
- 基于酶抑制法的农药残留快速检测技术具有简单、快速、易操作、成本低等优点,在基质成分较为简单的蔬菜、水果样品的质量安全快速筛查和监管中发挥了重要作用。然而,在对茶叶样品的检测中,该方法的速测结果普遍呈强(假)阳性,且检测结果与实际农药含量水平无关,严重阻碍了其在茶叶样品检测中的应用。明确茶叶样品中基质对胆碱酯酶干扰的来源、水平与机理是解决这一难题的理论基础。文章综述了茶叶基质成分对胆碱酯酶活性干扰水平的研究进展,同时包含了近年来茶叶功能性成分通过抑制胆碱酯酶活性在阿尔茨海默症(AD)治疗中应用的研究内容。
- 郑芹芹金莉莉吴正浩陈红平郝振霞鲁成银
- 关键词：酶抑制法茶叶胆碱酯酶农药残留
