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杨立娜

作品数：46 被引量：25H指数：3
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 41篇专利
  • 5篇期刊文章

领域

  • 13篇轻工技术与工...
  • 4篇医药卫生
  • 2篇理学
  • 1篇文化科学

主题

  • 9篇食品
  • 7篇发酵
  • 6篇谷物
  • 4篇益生菌
  • 4篇麸质
  • 4篇分离蛋白
  • 4篇风味
  • 4篇大豆多糖
  • 3篇饮料
  • 3篇皂苷
  • 3篇乳酸
  • 3篇水凝胶
  • 3篇离子
  • 3篇荔枝草
  • 3篇流变学
  • 3篇纳米
  • 3篇谷氨酰胺转氨...
  • 3篇改良剂
  • 3篇不良风味
  • 3篇大豆分离

机构

  • 46篇渤海大学
  • 1篇上海理工大学
  • 1篇苏州穗儿食品...
  • 1篇安徽盼盼食品...

作者

  • 46篇杨立娜
  • 36篇刘贺
  • 30篇王胜男
  • 25篇朱力杰
  • 24篇何余堂
  • 19篇马涛
  • 16篇朱丹实
  • 10篇李君
  • 7篇王勃
  • 4篇刘秀英
  • 3篇李丽
  • 3篇王鹏
  • 2篇杨慧
  • 2篇李学鹏
  • 2篇韩璐
  • 2篇张弛
  • 1篇刘佳
  • 1篇孟超
  • 1篇解玉梅
  • 1篇韩璐

传媒

  • 3篇食品工业科技
  • 1篇中国科技成果
  • 1篇中国食品学报

年份

  • 6篇2024
  • 4篇2023
  • 9篇2022
  • 3篇2021
  • 5篇2020
  • 11篇2019
  • 1篇2018
  • 7篇2017
共 46 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取技术提取荔枝草多糖的方法
本发明公开了一种超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取技术提取荔枝草多糖的方法，包括以下步骤：将荔枝草鲜叶依次进行晾干、粉碎、浸泡、再次粉碎、超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取、精细粉碎、冷水浸提、过滤、醇沉...
杨立娜崔士坤刘贺马涛朱丹实张红运何余堂蔡文琪
文献传递
一种调味贻贝酥及其制作和保鲜方法
本发明的一种调味贻贝酥及其制作和保鲜方法，其特征在于，所述一种调味贻贝酥的制作和保鲜方法包括以下步骤：大豆分离蛋白改性多糖的制备、改性多糖复合保鲜液的制备、原料挑选、暂养、清洗取肉、除腥脱水、调味、烘干及焙烤、真空冷冻干...
刘贺杨立娜黄静航赵亚凡王胜男李学鹏何余堂康馨
文献传递
一种ZIF-8多孔凝胶微球的制备方法及应用
本发明属于生物材料技术领域，具体涉及一种制备ZIF‑8多孔凝胶微球的制备方法及应用。该方法包括：先将二甲基咪唑溶液和锌离子溶液混合，搅拌离心，洗涤离心多次，抽滤，得到ZIF‑8粉末；去除SHP中多余离子，干燥备用；再将Z...
王胜男赵贺开刘贺朱力杰杨立娜李君宋虹周大宇何余堂邵国强曲丹妮王冰冶
一种无麸质谷物蛋糕及其制备方法
本发明提供了一种无麸质谷物蛋糕及其制备方法，属于食品技术领域，所述无麸质谷物蛋糕，由包括以下重量份数的原料制备而成：无麸质谷物0.2～0.5份、鸡蛋0.2～0.5份、砂糖0.2～0.5份、大豆0.03～0.32份、植物油...
马涛张冶卢丙轩杨立娜朱力杰杜佳阳
文献传递
一种基于COMSOL仿真软件的包子蒸制过程中温度场变化的预测方法
本发明公开了一种基于COMSOL仿真软件的包子蒸制过程中温度场变化的预测方法，涉及食品检测技术领域。包括确定待测包子蒸制过程中的材料属性；建立包子蒸制过程中预测温度场变化的三维模型；构建物理场；设置参数与边界条件，构建控...
朱丹实潘海永杨立娜白淼郑文婷
一种黏液层中乳糜粒子迁移模型的制备及检测方法
本发明公开了一种黏液层中乳糜粒子迁移模型的制备及检测方法，涉及粒子迁移模型的制备及检测技术领域，包括以下步骤：S1、获取动物肠黏液；S2、制备人工乳糜，在一定条件下保存；S3、将肠黏液加入样品瓶中，然后再加入人工乳糜。该...
杨立娜雒明朔刘贺吴星会蔡文琪李丽朱力杰王胜男宋虹何余堂马涛
文献传递
肠道微生物调控肠道肿瘤的相关性研究进展被引量：5
2017年
肠道微生物与肿瘤的发生发展密切相关,一直是基础医学、生物学和食品安全等多个领域的研究热点。由于肠道微生物的种类、机体肿瘤类型及其研究方法多样化,所以目前肠道微生物与肿瘤的关系尚未完全明晰。文章对近几年国内外关于肠道微生物与肿瘤发生抑制的关系及其分子机理等相关研究文献进行了梳理,以期为肠道微生物防治肿瘤提供参考。
杨立娜朱力杰王勃马涛
关键词：肠道微生物肠道肿瘤益生菌
一种超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取技术提取荔枝草多糖的方法
本发明公开了一种超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取技术提取荔枝草多糖的方法，包括以下步骤：将荔枝草鲜叶依次进行晾干、粉碎、浸泡、再次粉碎、超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取、精细粉碎、冷水浸提、过滤、醇沉...
杨立娜崔士坤刘贺马涛朱丹实张红运何余堂蔡文琪
一种无麸质谷物面包及其制备方法
本发明提供了一种无麸质谷物面包及其制备方法，属于食品技术领域，所述无麸质谷物面包，由包括以下重量份数的原料制备而成：无麸质谷物0.95～1.25份、大豆0.05～0.25份、白砂糖0.03～0.28份、酵母0.005～0...
马涛吴学群卢丙轩朱力杰杨立娜吴昊桐
文献传递
一种微胶囊壁材、基于美拉德反应产物制备的玻璃化益生菌微胶囊及其制备方法
本发明提供一种微胶囊壁材、基于美拉德反应产物制备的玻璃化益生菌微胶囊及其制备方法，涉及微胶囊技术领域。微胶囊壁材的制备方法具体包括：将乳清分离蛋白和大豆种皮多糖溶于水中；恒温搅拌第一设定时间；在第二设定温度静置第二设定时...
宋虹李然刘贺杨立娜王鹏王胜男孟超
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