李兰香
- 作品数：5 被引量：11H指数：2
- 供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金贵州省优秀科技教育人才省长资金项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程生物学更多>>
- 黑曲霉GZUF36高效合成1,3-甘油二酯的研究
- 本课题目的是对甘油解反应生成1,3-甘油二酯进行深入研究。首先对黑曲霉GZUF36发酵产脂肪酶环境条件进行优化，得最佳培养环境：时间为72h，接种量为3％，250mL三角瓶装液量为40mL，温度为28℃，转速为180r/...
- 李兰香
- 关键词：黑曲霉发酵罐合成工艺
- 文献传递
- 水活度对全细胞脂肪酶GZUF36催化合成1,3-甘油二酯中的影响被引量：2
- 2015年
- 1,3-甘油二酯是一种健康油脂,并且可用来合成药物的中间材料,但其在天然油脂中含量有限。所以本文用黑曲霉GZUF36全细胞脂肪酶法甘油解合成了1,3-甘油二酯,重点探讨了影响其合成的关键因素:水活度。控制水活度的方法包括用饱和盐溶液平衡酶粉、水合盐平衡反应体介质、水合盐控制水活度水合盐分别预平衡酶粉和反应介质。结果表明,水活度显著地影响1,3-甘油二酯的产量和脂肪酶对1,3-甘油二酯的选择性。过高或过低的水活度都不利于全细胞脂肪酶GZUF36催化甘油解反应合成1,3-甘油二酯,水活度过低会导致酶活力不高,水活度过高则易使催化反应向水解方向进行。当用aw=0.58的水合盐分别预平衡酶粉和反应介质时,1,3-甘油二酯的得率和脂肪酶对1.3-甘油二酯的选择性都为最优,分别是26.100%和83.056%。本文为进一步优化全细胞脂肪酶GZUF36催化的选择性合成1,3-甘油二酯中的反应体系奠定了基础。
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- 关键词：脂肪酶
- 1,3-甘油二酯的制备研究进展被引量：8
- 2013年
- 1,3-甘油二酯是一种重要的功能油脂,而且是一种重要的药物中间体,对其制备具有重要意义。基于此,从1,3-甘油二酯的分析测定、合成方法到分离提取来制备1,3-甘油二酯的一整套过程的研究进展进行了综述。1,3-甘油二酯的分析测定方法主要有高效液相色谱法、气相色谱法和薄层层析法;其合成方法主要有化学法和生物法,其中生物法绿色健康、环保友好,是一种很有发展前景的方法;分离提取目前主要有层析法、分子蒸馏法和溶剂结晶法,新的分离方法还有待去探索开发如分子印迹法等。
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- 培养条件对黑曲霉脂肪酶选择性合成1,3甘油二酯的影响被引量：1
- 2017年
- 从前期筛菌工作中得到的一株能高选择性合成1,3-甘油二酯(1,3-DAG)的产胞内脂肪酶的黑曲霉GZUF36菌株出发,分别研究了培养时间、温度、接种量、装液量和转速对该菌摇瓶发酵的影响,得出合适的培养条件为培养时间72 h,接种量3%,装液量40 mL/250 mL,培养温度28℃,转速180 r/min,在此条件下1,3-DAG的得率和选择性分别为23.87%和82.96%。同时也比较了摇瓶发酵和5 L发酵罐发酵的异同,相比于摇瓶发酵,5 L发酵罐发酵的1,3-DAG的得率有所提高,但是发酵罐发酵的时间有所延长。
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- 关键词：脂肪酶发酵条件摇瓶发酵罐
- 细胞固定化技术-聚氨酯泡沫颗粒作为载体研究进展
- 2014年
- 该文概述了以聚氨酯泡沫颗粒作为载体进行细胞固定化技术的特点,分析了影响其固定化的各主要因素,探讨了聚氨酯作为细胞固定化载体材料的应用现状、存在的问题、解决办法及其发展前景,以期为聚氨酯载体材料进行细胞固定化研究提供思路。
- 李兰香何腊平周换景李翠芹张义明夏朝双
- 关键词：聚氨酯细胞固定化
