吴琴
- 作品数：2 被引量：20H指数：2
- 供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：江西省科技支撑计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 生姜抑制亚硝化反应有效成分的提取工艺研究被引量：2
- 2019年
- 以生姜为原料,亚硝酸盐清除率和亚硝胺合成阻断率为评价指标,优化生姜中清除亚硝酸盐和阻断亚硝胺合成的有效成分提取工艺,研究结果表明:超声辅助提取效果最好,最佳工艺参数料液比1︰5 (g/mL)、超声功率171W及超声时间为30 min,此条件下得到生姜提取物亚硝酸盐清除率和亚硝胺抑制率分别为45.81%和24.56%。
- 杜华英吴琴胡敏李冬梅熊建华
- 关键词：生姜超声辅助提取清除亚硝酸盐
- 响应面分析法优化超声提取樟树籽油的工艺被引量：18
- 2013年
- 为了提高樟树籽油的出油率和品质,通过响应面分析法优化超声提取樟树籽油工艺。在单因素试验基础上,选择液料比、提取时间和提取功率为自变量,樟树籽油提取率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并进行响应面分析(RSA)。结果显示,模拟得到的二次多项式回归方程拟合性好,樟树籽油提取的最佳工艺为:以石油醚为溶剂,液料比14 mL/g,提取时间31 min,超声功率120 W,在此条件下,樟树籽油提取率理论值为36.83%,验证实测值为37.45%,与理论值相对误差为1.68%。
- 熊建华吴琴林丽萍李世传汤凯洁
- 关键词：樟树籽油超声提取
