雷勇
- 作品数：33 被引量：79H指数：5
- 供职机构：石河子开发区神内食品有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 饮料瓶贴
- 1.本外观设计产品的名称：饮料瓶贴。;2.本外观设计产品的用途：包装瓶上同时使用的贴纸。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。;4.最能表明设计要点的图片或照片：组件1主视图。;5.本外观设计产品为薄型产品，省略左视...
- 尹俊涛雷勇陈天廷刘艳怀
- 一种果蔬汁及该果蔬汁的制备方法
- 本发明公开了一种果蔬汁的制备方法，包括主料：黑枸杞干果、紫胡萝卜、黑桑葚、野樱桃李和黑加仑；辅料：白砂糖和蜂蜜；将上述主料分别加水浸提，之后滤出皮籽渣，得到浸提液备用，在皮籽渣中加水预煮，去除皮籽，过胶体磨制得浆液备用；...
- 代绍娟尹俊涛雷勇张雪梅刘艳怀
- 文献传递
- 树莓山楂复合低糖果酱的研制被引量：4
- 2020年
- 以树莓、山楂为主要原料,对树莓山楂复合低糖果酱的工艺进行研究,确定出复合低糖果酱的最佳配方。结果表明,在复合低糖果酱中,树莓酱与山楂酱配比为1∶1(V∶V),白砂糖添加量40%,柠檬酸添加量0.5%,羧甲基纤维素钠添加量0.4%,所制得树莓山楂复合低糖果酱果香浓郁、酸甜适口,组织状态细腻、流动性较好。
- 刘艳怀尹俊涛雷勇代绍娟
- 关键词：树莓山楂复合果酱
- 野樱桃李蓝莓复合果汁饮料的工艺研究被引量：2
- 2017年
- 以野樱桃李、蓝莓为主要原料,通过添加适当的甜味剂、酸度调节剂和稳定剂等研制出风味独特的野樱桃李蓝莓复合果汁饮料。通过单因素实验和正交试验可以得出野樱桃李蓝莓复合饮料的最佳工艺配方为:野樱桃李浆25%,蓝莓浆20%,白砂糖4.0%,柠檬酸0.06%,果胶0.06%,黄原胶0.04%和CMC-Na 0.04%。
- 张雪梅刘艳怀代绍娟雷勇尹俊涛
- 关键词：蓝莓复合饮料
- 红枣大芸保健饮料的研究被引量：2
- 2017年
- 研究红枣大芸汁保健饮料的生产加工工艺和稳定性。结果表明:新鲜的大芸先在维生素C溶液中浸泡2 min,然后预煮软化,加入酸液后打浆,制成大芸浆;通过正交试验分析得出原料最佳组合为柠檬酸0.09%、白砂糖7%、红枣20%、大芸5%;稳定剂的最佳组合为:羧甲基纤维素钠0.06%、黄原胶0.14%、瓜尔豆胶0.06%、六偏磷酸钠0.02%。
- 代绍娟尹俊涛雷勇刘艳怀张雪梅
- 关键词：红枣保健饮料
- 蔓越莓桑葚复合饮料工艺优化及配方研究被引量：2
- 2022年
- 以新疆特色农产品蔓越莓、桑葚为主要原料,通过单因素试验与正交试验对蔓越莓桑葚复合饮料加工工艺进行优化,确定蔓越莓原浆酶解最优工艺:果胶酶用量0.18%,酶解时间115 min,酶解温度54℃。复合饮料配方最优配比为蔓越莓汁︰桑葚汁1︰1,总量12%,白砂糖用量5.75%, DL-苹果酸用量0.16%。制得的产品色泽明亮呈紫红色,酸甜可口,有蔓越莓和桑葚特有的果香,香气自然。
- 尹俊涛刘艳怀雷勇代绍娟张雪梅
- 关键词：蔓越莓桑葚复合饮料
- 一种喷淋杀菌机水加热装置
- 本实用新型公开了一种喷淋杀菌机水加热装置，其特征在于：包含蒸汽管(1)，所述蒸汽管(1)上设有蒸汽进口(3)，所述蒸汽进口(3)用于向蒸汽管(1)内输送蒸汽，所述蒸汽管(1)上设有蒸汽出孔(2)，所述蒸汽出孔(2)分布在...
- 林忠尹俊涛雷勇梁霞牛志刚代绍娟
- 紫胡萝卜番茄复合果蔬汁饮料的研制被引量：11
- 2015年
- 以新鲜紫胡萝卜和番茄为原料,研制紫胡萝卜番茄复合果蔬汁饮料,并对紫胡萝卜浆、番茄浆和糖酸的用量、稳定剂种类和添加剂用量进行优化。结果表明:产品最佳配方为总果浆含量30%,紫胡萝卜浆:番茄浆的体积比为2∶1,白砂糖添加量为10%,柠檬酸添加量为0.1%;稳定剂最优组合为黄原胶添加量为0.06%,羧甲基纤维素钠添加量为0.15%,果胶添加量为0.04%。所得产品具有紫胡萝卜和番茄所特有的香气,口感细腻,组织状态良好。
- 尹俊涛刘艳怀代绍娟张雪梅雷勇
- 关键词：番茄复合果蔬汁饮料
- 瓶贴
- 1.本外观设计产品的名称：瓶贴。;2.本外观设计产品的用途：用于贴在包装瓶表面。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.本外观设计产品为平面产品，省略后视图、左视图、右...
- 尹俊涛雷勇陈天廷刘艳怀
- 恰玛古蟠桃复合果蔬汁饮料的研制被引量：4
- 2017年
- 以恰玛古和蟠桃为主要原料,白砂糖、Vc、柠檬酸等为辅料,并加入适量的稳定剂研制而成的复合型果蔬汁饮料。通过正交试验得出,恰玛古蟠桃复合果蔬汁饮料的最优配方为恰玛古浆30%,蟠桃浆15%,白砂糖8%,柠檬酸0.08%,CMC-Na0.04%,黄原胶0.04%,果胶0.06%,所得产品均匀一致,口感细腻,酸甜可口,风味独特。
- 刘艳怀代绍娟张雪梅雷勇尹俊涛
- 关键词：蟠桃复合饮料
