钟源
- 作品数：6 被引量：23H指数：3
- 供职机构：湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家茶叶产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 绿茶和红茶提取物抑制中波紫外线诱导HaCaT细胞氧化损伤和凋亡的比较被引量：10
- 2013年
- 为比较绿茶、红茶提取物对中波紫外线(UVB)诱导角质形成细胞光损伤的抑制作用,用不同浓度的绿茶、红茶提取物对人表皮角质形成细胞(HaCaT)预处理6 h,以60 mJ/cm2的剂量照射细胞,比较细胞生存率和细胞上清液中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH–Px)、乳酸脱氢酶(LDH)的活性以及丙二醛(MDA)含量的变化,用荧光法检测细胞内活性氧(ROS)的含量,用流式细胞仪检测细胞的凋亡变化,并对绿茶、红茶的茶多酚及儿茶素类物质含量进行比较。结果表明:与空白对照组相比,UVB辐射模型组的HaCaT细胞活性下降了21.61%,细胞损伤严重;与UVB辐射模型组相比,绿茶、红茶提取物可提高UVB辐射后HaCaT细胞的存活率,提高SOD、GSH–Px活性(P<0.01),降低LDH活性、MDA含量和细胞内氧自由基含量(P<0.01),降低由UVB辐射导致的细胞凋亡率(P<0.01),使细胞凋亡率分别降低了6.94%和3.68%;绿茶中茶多酚和儿茶素类物质的含量明显高于红茶,绿茶提取物的抑制效果优于红茶提取物。综合分析以上结果,认为绿茶、红茶提取物可以减少由UVB辐射导致的HaCaT细胞损伤和凋亡,具有光保护作用,其机制与细胞抗氧化能力的增强和氧自由基的加速清除有关,且绿茶提取物的作用效果比红茶提取物的好。
- 马蕊刘仲华黄建安林勇陈金华钟源
- 关键词：中波紫外线HACAT细胞凋亡
- 茶叶中EGCG阻抑RCCs/RAGE信号轴表达的研究
- 体内活性羰基化合物（reactive carbonyl compounds, RCCs）脂质过氧化终末端产物（ALEs）、晚期糖基化终末端产物（AGEs）等介导的羰-氨交联反应是机体衰老分子病变的中心环节。近年来,大量的...
- 钟源
- 关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯Β-淀粉样蛋白25-35晚期糖基化终末产物受体
- 文献传递
- 从马铃薯皮中提制龙葵素的方法
- 一种从马铃薯皮中提制龙葵素的方法，包括以超声波辅助乙醇安全无毒地从马铃薯皮中提取龙葵素粗提物；及将龙葵素粗提物以大孔吸附树脂分离纯化制得马铃薯龙葵素提取物。该方法能安全有效地工业化生产20～35％纯度规格的马铃薯龙葵素提...
- 肖文军刘仲华龚志华钟源徐树
- 正交试验优化马铃薯龙葵素提取技术被引量：10
- 2013年
- 以变绿、发芽的马铃薯皮为原料,在系统优化筛选双溶剂提取法、超声波辅助提取法提取马铃薯龙葵素的基础上,比较乙醇回流提取、微波辅助提取、双溶剂提取、超声波辅助提取4种方法对马铃薯龙葵素的提取效果。结果表明,双溶剂提取马铃薯龙葵素的最佳工艺为提取温度70℃、提取时间17h、料液比1:20、乙醇乙酸比10:2、原料粒径0.3mm,龙葵素得率为0.6417%,4个因素对马铃薯龙葵素提取效果的影响大小为乙醇乙酸比>粒径>料液比>时间;超声波辅助提取的最佳工艺为70%乙醇、pH3、超声温度65℃、超声时间为20min、料液比为1:15、原料粒径0.3mm、超声2次,龙葵素得率达到0.8356%,4个因素对马铃薯龙葵素提取效果的影响大小为粒径>料液比>超声温度>超声时间;微波辅助提取和乙醇回流的提取得率分别为0.5489%、0.1881%。比较4种提取方法,超声波辅助提取时间短,溶剂用量少,提取效果最好。
- 钟源肖文军马蕊李政泽
- 关键词：超声波辅助提取微波辅助提取
- EGCG抑制四氧嘧啶致糖尿病小鼠RCCs-RAGE信号轴表达的研究被引量：3
- 2014年
- 糖基化终末端产物(AGEs)和4-羟基任烯醛(4-HNE)等活性羰基化合物(Reactive carbonyl compounds,RCCs)激活的RCCs-RAGE(Receptor for AGEs,RAGE)信号轴在糖尿病、神经退行性疾病、癌症等衰退性疾病的发生发展中起了关键性的作用。本研究采用四氧嘧啶腹腔注射的方法建立糖尿病小鼠模型,探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin Gallate,EGCG)阻抑四氧嘧啶致糖尿病小鼠RCCs-RAGE轴表达的活性。糖尿病小鼠按其体质量与血糖值随机均匀分为模型组、EGCG低剂量组(10 mg·kg-1·d-1)、EGCG中剂量组(20 mg·kg-1·d-1)和EGCG高剂量组(30 mg·kg-1·d-1)。小鼠连续灌胃EGCG 12 d后,检测小鼠血清中血糖值、胰岛素和水溶性RAGE(sRAGE)浓度、羰基蛋白含量、AGEs荧光值,QPCR检测肾脏RAGE基因相对表达量,Western blot方法检测肾脏RAGE蛋白和4-HNE含量。结果显示,与糖尿病造模组相比,EGCG通过抑制4-HNE、AGEs等RCCs毒性活性羰基化合物的生成,增加sRAGE血清浓度,抑制AGEs-RAGE信号轴介导的炎症瀑布反应,有效缓解了机体的氧化应激压力,表现出很好的保护糖尿病小鼠的活性。本研究从一个新角度揭示了EGCG抑制RCCs-RAGE信号轴是其防治衰退性相关疾病的潜在作用机制之一。
- 钟源张静刘仲华蔡淑娴罗国安黄建安吴香兰瞿绍明金丽莎
- 关键词：糖尿病
- 从马铃薯皮中提制龙葵素的方法
- 一种从马铃薯皮中提制龙葵素的方法，包括以超声波辅助乙醇安全无毒地从马铃薯皮中提取龙葵素粗提物；及将龙葵素粗提物以大孔吸附树脂分离纯化制得马铃薯龙葵素提取物。该方法能安全有效地工业化生产20～35％纯度规格的马铃薯龙葵素提...
- 肖文军刘仲华龚志华钟源徐树
- 文献传递
