李桥
- 作品数：4 被引量：7H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法
- 本发明公开了一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，包括以下步骤：1)以木薯淀粉为原料，配制35～40％质量的淀粉乳液；配制辛烯基琥珀酸酐乙醇溶液，备用；2)调节淀粉乳液的pH值至8.0～8.5，碱化10～20min，得到碱化...
- 石海信李桥顾静唐香
- 文献传递
- 超声作用下辛烯基琥珀酸淀粉酯合成工艺及反应机理研究被引量：4
- 2013年
- 以木薯淀粉为原料,辛烯基琥珀酸酐为变性剂,采用湿法工艺,在超声作用下制备辛烯基琥珀酸淀粉酯。用单因素实验探索最佳制备工艺条件及酯化反应机理。结果表明,超声作用制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的最佳工艺条件为:超声作用时间30 min,超声功率250 W,酯化pH 8.5,反应温度35℃,在最佳工艺条件下制备所得辛烯基琥珀酸淀粉酯取代度达0.0181,比未施加超声作用所制得的产品取代度提高了28.4%。超声波强化淀粉变性反应机理是超声波的空化效应对木薯淀粉的颗粒结构有一定影响,使淀粉颗粒表面变粗糙,增加了反应物之间的接触面积,强化了酯化反应的发生。
- 石海信李桥邓桂芳何玉梅奚益翔
- 关键词：木薯淀粉超声波辛烯基琥珀酸淀粉酯合成工艺反应机理
- 芭蕉芋支链淀粉的结构表征与流变学特性分析被引量：3
- 2013年
- 利用扫描电子显微镜(SEM)和红外光谱仪(FTIR)对芭蕉芋支链淀粉(CAP)的颗粒形貌及结构进行表征,并利用乌氏黏度计和数显黏度计对CAP的流变学特性进行研究。SEM结果表明:CAP大部分颗粒黏连在一起成团粒状,部分区域出现孔洞。FT-IR分析显示:CAP仍具有芭蕉芋原淀粉的基本化学基团,但无序化程度增加。流变性能研究表明:CAP的特性黏度为43.6mL/g;CAP糊液呈假塑性流体特征,用幂率定律能较好地对CAP糊液的流变曲线进行拟合。
- 石海信李桥陆来仙顾静
- 关键词：芭蕉芋淀粉支链淀粉
- 一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法
- 本发明公开了一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，包括以下步骤：1)以木薯淀粉为原料，配制35～40％质量的淀粉乳液；配制辛烯基琥珀酸酐乙醇溶液，备用；2)调节淀粉乳液的pH值至8.0～8.5，碱化10～20min，得到碱化...
- 石海信李桥顾静唐香
