孟少华
- 作品数：4 被引量：24H指数：3
- 供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 水代法提取沙棘籽油的工艺研究被引量：8
- 2013年
- 研究水代法提取沙棘籽油的工艺条件,并对沙棘籽油的品质进行检测和评价。以单因素试验为基础,以沙棘籽油的出油率为目标,确定最佳工艺条件为:炒籽温度130℃、炒籽时间20min、不浸泡、料水比1:1.5、振荡温度80℃、振荡时间4h、离心速度4000r/min。通过与索氏提取法相比较,水代法提取的沙棘籽油,其皂化值、碘价较高,酸价较低,因此水代法提取的沙棘籽油的理化性质较好。
- 孟少华宫照斌顾文清袁怀波
- 关键词：水代法沙棘籽油
- 大孔树脂分离纯化芡实壳三萜类化合物被引量：5
- 2015年
- 本文以三萜类化合物的洗脱效果为考察指标,研究适合芡实壳三萜类化合物分离纯化的大孔树脂吸附性能及洗脱参数。研究结果显示DM301型大孔树脂适宜芡实壳三萜类化合物的分离纯化,吸附过程符合Langmuir单层吸附方程,其工作条件为上样液p H6,上柱液6BV,上样液浓度为3.5mg/m L,洗脱流速为2BV/h,洗脱剂乙醇的体积分数为90%。结果表明,DM301型大孔树脂可用于芡实壳三萜类化合物的分离纯化,三萜类化合物含量由36.42%提高到87.54%。该工艺条件科学合理,可有效用于芡实壳三萜类化合物的分离富集。
- 朱西平王茂广孟少华陈德义杨舜袁怀波
- 关键词：三萜类化合物大孔树脂分离纯化
- 沙棘SOD结构修饰及性质研究被引量：1
- 2012年
- 研究沙棘SOD纯化和化学修饰的效果。用沙棘原果为材料,经透析膜进行纯化SOD,选用月桂酸对沙棘SOD进行化学修饰,最后分别对天然SOD和修饰后SOD做热稳定性、抗酶解性、抗酸碱性和金属离子影响的研究。研究结论表明:修饰后SOD的热稳定性与pH稳定性均明显提高。与天然SOD相比,修饰后的蛋白酶酶切耐受性明显增强,同时金属离子对修饰后的SOD影响也较天然SOD不同。
- 宫照斌袁怀波孟少华刘丽霞
- 关键词：沙棘分离纯化化学修饰
- 大米抗性淀粉双酶制备及其结构表征被引量：10
- 2014年
- 以大米淀粉为原料,α-淀粉酶与普鲁兰酶为酶解剂,利用单因素试验研究大米抗性淀粉的制备工艺条件;通过抗酶解试验研究了其抗酶解性;采用扫描电子显微镜(SEM)、差示扫描量热仪(DSC)和X-射线衍射(X-RD)表征了大米抗性淀粉的结构。确定最佳工艺条件为:pH 5.5、温度80℃、反应时间40 min、酶α-淀粉用量4 u/g,抗性淀粉得率为45.2%。利用抗酶解试验,通过与单酶法和湿热法制备得到的抗性淀粉相比较,发现双酶法制备的抗性淀粉具有较强的抗酶解性能,24 h时的酶解率为8.02%。DSC、SEM和X-RD分析表明:双酶解法制备所得抗性淀粉具有糊化热性能稳定、空间结构紧密以及结晶度高等特点。表明双酶法制备的大米抗性淀粉抗消化能力强。
- 周颖章萍萍孟少华王勇袁怀波
- 关键词：Α-淀粉酶普鲁兰酶
