刘海英
- 作品数：42 被引量：41H指数：5
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- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生化学工程更多>>
- 一种辅助降三高的葛根复合粉及其制备方法
- 本发明提供了一种辅助降三高的葛根复合粉，包括以下重量份的原料：葛根粉15‑25份，黄芪粉2‑4份，黄精粉0.4‑2.4份，甜菊糖0.0036‑0.0056份和柠檬酸0.0044‑0.0064份；本发明的制备过程包括：葛根...
- 刘海英刑子毅王兵兵刘亮孙思胜
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- 不同有机酸体系中紫薯花色苷热降解稳定性研究被引量：5
- 2015年
- 研究了紫薯花色苷在乳酸、酒石酸、苹果酸、乙酸、柠檬酸体系中的热降解稳定性,通过建立紫薯花色苷热降解动力学模型,分析紫薯花色苷在不同有机酸体系中的热降解速率常数k、半衰期t1/2及热降解活化能Ea,为提高紫薯花色苷的稳定性提供实验参考和理论依据。结果表明:紫薯花色苷的热降解符合一级反应动力学模型,随着温度的升高,紫薯花色苷降解速率明显加快;在有机酸体系中,紫薯花色苷的热降解活化能Ea及半衰期t1/2较空白组均有所提高,即稳定性增强。有机酸辅色后Ea值分别提高了35.71%(酒石酸)、32.06%(乳酸)、20.61%(苹果酸)、12.60%(乙酸)、45.31%(柠檬酸)。其中柠檬酸、酒石酸、乳酸的作用效果较好,可考虑作为辅色剂。
- 刘海英邢子毅王加华马亚茹梁珊
- 关键词：有机酸稳定性热降解动力学半衰期
- 一种健脾养胃沙枣片及其制备方法
- 本发明公开了一种健脾养胃沙枣片及其制备方法，由以下原料制成：沙枣粉、调配糖、山楂酱、熟薏米粉、熟绿豆粉。制备方法包括：熟绿豆粉的制备、熟薏米粉的制备、调配糖得制备、沙枣粉的制备、山楂酱的制备、混合物料的制备、沙枣片的制备...
- 刘海英邢子毅沈超王德国徐晓英
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- 反复冻融法辅助提取油菜花粉多糖的研究被引量：7
- 2013年
- 通过对加水量、冻结时间、解冻温度、冻融次数等进行单因素试验及正交试验,验证反复冻融法对油菜花粉中多糖的辅助提取效果,确定最佳处理条件为:加水量40 mL/100 g,冻结时间4 h,解冻温度80℃,冻融次数2次,在此条件下,油菜花粉可溶性多糖溶出率可达到21.79%。
- 郭卫芸刘海英白玉敏杨公明
- 关键词：油菜花粉多糖
- 一种红花酸奶及其制作方法
- 本发明提供一种风味独特、营养丰富、有一定保健功效的红花酸奶，配方包括生鲜乳85％～90％、干红花2％～5％、乳酸菌发酵剂1％～2％、白砂糖6％～8％、稳定剂0.8％～1％和余量的水。本发明的有益效果：一是红花瓣本身富含天...
- 郭孝辉刘海英王丽娜
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- 检测肺炎支原体的LAMP引物组及其方法
- 本发明提供了一种检测肺炎支原体的LAMP引物组，所述LAMP引物组包括MP1‑F3引物、MP1‑B3引物、MP1‑FIP引物以及MP1‑BIP引物。本发明还提供了一种利用所述LAMP引物组检测肺炎支原体的方法。本发明的L...
- 王德国郭孝辉张永清肖付刚郭卫芸刘海英冯紫艳魏泉增张莹丽
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- 一种蒲公英甘草葛根复合饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种蒲公英甘草葛根复合饮料及其制备方法,所述蒲公英甘草葛根复合饮料，按质量含量计，其各原料组成为:蒲公英4‑5g、甘草2‑4g、葛根粉2‑4g、护色剂0.2g、白砂糖50‑60g、焦糖20‑40g、酸味剂0....
- 张永清曹恒洋王德国孙军涛肖付刚王丽娜魏泉增刘海英
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- 一种紫薯山楂复合即食片及其制备方法
- 本发明涉及食品制造领域，尤其涉及一种紫薯山楂复合即食片及其制作方法；紫薯山楂复合即食片由以下重量份的物质组成：紫薯浆100份、山楂浆15份、白砂糖20份、水分50份、低脂果胶0.6份、氯化钙0.012份；其制作方法包括以...
- 刘海英邢子毅刘亮龚倩孙思胜
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- 一种利用微波渗糖制取猕猴桃果脯的加工技术
- 本发明公开了一种猕猴桃的加工技术，具体涉及一种利用微波渗糖制取猕猴桃果脯的加工技术，属于食品加工技术领域。经原料选择、清洗、去皮、切片、浸泡护色、硬化、预煮、糖渍、干燥、包装，制得猕猴桃果脯。本发明加工工艺简单，生产制造...
- 张永清秦烨王军孙军涛刘海英
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- 一种低热量紫薯魔芋月饼馅料的加工方法
- 本发明涉及一种低热量紫薯魔芋馅料的加工方法，属保健食品加工技术领域。以新鲜紫薯为原料、经微波烤制、打浆、微波除水、配方调制、炒制、包装而成紫薯月饼馅料。本发明引入辅料魔芋胶、冬瓜蓉、白芸豆等辅料，使紫薯月饼馅料的营养价值...
- 刘海英郉子毅张永清冯紫艳李欣
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