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崔春兰: 作品数：36 被引量：112H指数：6; 供职机构：江苏食品药品职业技术学院更多>>; 发文基金：江苏省教育科学“十二五”规划项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目江苏省“青蓝工程”资助基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>

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水果中有机磷农药多残留快速检测方法(CDFA-MRSM)及国家标准检测方法的比较研究: 随着中国加入世界贸易组织,农产品市场的全球化以及消费者对农产品关注程度的提高,农产品中农药残留问题越来越受到人们的关注.由于蔬菜、水果使用要保证新鲜,尤其是叶菜类,从其收割、上市到市民食用期间只有较短时间,因此发展快速、...; 张玉廷崔春兰刘艳肖彦春郑虎哲; 关键词：水果有机磷农药农药多残留; 文献传递

一种抗龋齿保健糖果及其制备方法: 本发明公开了一种抗龋齿保健糖果及其制备方法，属于保健技术领域，该抗龋齿保健糖果由以下重量份的原料组成：苹果多酚‑壳寡糖微胶囊5～15份、金银花30～60份、菊花20～40份、枸杞子20～40份、黄芪20～40份、石斛20...; 崔春兰郑虎哲郑朝尹罗馨李正艳; 文献传递

苹果疏花剂对果实生长及品质的影响被引量：3: 2013年; "Eco-Huang"是韩国研制的一种新型无公害化学疏花剂,可用于绿色苹果和有机苹果的生产。本试验以新嘎拉和美国八号两个苹果品种为试材,研究了"Eco-Huang"的疏花效果和对果实生长及品质的影响。结果表明在两个苹果品种的盛花期喷施一次150倍"Eco-Huang"疏花效果显著,另外,"Eco-Huang"对果实的品质、抗氧化成分以及活性无不良影响。; 崔春兰郑虎哲张力飞蔡智军CHUNG Shin-kyo; 关键词：苹果无公害

高职跨专业综合实训教学模式的研究与应用被引量：1: 2016年; 跨专业综合实训借鉴多兵种协同作战的军事演习设计思路,组织同一专业群不同专业的学生,运用不同的专业知识,从不同角度展开实践教学活动。构建一个任务明确,职责、权限明晰,互通共进的科学、高效、实用的跨专业参与的实训教学模型,实现实践教学内容的开放性、针对性与教学实施过程的仿真性、竞争性,形成了"以核心岗位技能为主线,以资源充分融合为手段,以全面能力培养为核心"的跨专业综合实训教学模式。; 郑虎哲崔春兰

响应曲面分析法优化苹果渣中多酚类物质的果胶酶辅助提取工艺被引量：16: 2013年; 研究了响应面分析法对苹果渣中多酚类物质的果胶酶辅助提取工艺。以总多酚、咖啡酸提取量为评价指标,在单因素实验基础上根据中心组合实验设计原理,采用3因素5水平的响应曲面分析法对提取工艺进行了优化。通过响应曲面实验及回归分析得出最佳工艺条件为:果胶酶/基质比0.11、反应温度38.00℃、反应时间12.53 h。在此条件下,预测总多酚和咖啡酸提取量分别为11.32g GAE/kg和173.87 mg/kg。经验证,总多酚和咖啡酸提取量分别达到11.08 g GAE/kg和170.03 mg/kg。另外,相对于对照组的6.78 g GAE/kg和13.14 mg/kg分别提高1.6倍和12.9倍。表明由响应曲面法获得的二次模型方程能较好地预测实验结果及优化条件;果胶酶辅助提取工艺稳定合理、准确可靠,是提取苹果渣中总多酚、咖啡酸的可行方法。; 崔春兰郑虎哲顾立众CHUNG Shin-kyo; 关键词：苹果渣总多酚咖啡酸果胶酶响应面分析法

发酵黑大蒜的生产方法: 本发明公开了一种发酵黑大蒜的生产方法，将市售大蒜去土去杂质后，在恒温恒湿培养箱内经四次发酵处理和自然熟成得黑大蒜；本发明的黑大蒜生产方法有效控制了发酵温度、时间以及湿度，提高了发酵效率，最大限度的增加大蒜的生理活性物质，...; 郑虎哲崔春兰; 文献传递

犬旋毛虫肌幼虫的体外培养被引量：5: 2003年; 系统地探讨了不同培养条件对犬旋毛虫肌幼虫体外培养的影响.结果表明,犬旋毛虫肌幼虫包囊最佳消化时间为38℃下消化14h;最佳培养温度为37℃,气体条件为8%CO2,培养液为pH=7.0的RPMI-1640.按所选择的最佳条件进行培养,明显延长了犬旋毛虫肌幼虫的体外培养时间,体外培养持续时间达24d.; 张守发崔春兰张国宏; 关键词：旋毛虫病旋毛形线虫旋毛虫肌幼虫体外培养包囊培养温度

粉末型五味子果醋生产工艺研究被引量：7: 2020年; 以新鲜五味子为原料,对粉末醋制作工艺进行优化并对其产品质量进行分析。粉末醋制作工艺分为酒精发酵、醋酸发酵、果醋包埋、后熟以及喷雾干燥5个环节。通过单因素试验探讨酒精发酵工艺以及醋酸发酵工艺;通过响应面分析法优化果醋包埋条件和喷雾干燥条件。单因素试验结果表明,酒精发酵时果酱糖度调至13°Brix,醋酸发酵时醋酸菌接种量为10%时发酵效果较好;响应面分析结果表明,果醋包埋的最佳工艺条件为β-环糊精、卡拉胶以及藻胶钠的添加量分别为5.01%、0.63%、1.04%;喷雾干燥最佳工艺条件为进风量、进风温度以及进料速率分别为20.70 m^3/min,139.2℃以及499.6 mL/h。; 郑虎哲崔春兰崔春兰武小梅CHUNG Shin-kyo; 关键词：五味子喷雾干燥

亚健康人群滋补品鲫鱼养生保健汤剂及其制备方法: 本发明涉及养生保健技术领域，尤其涉及一种亚健康人群滋补品鲫鱼养生保健汤剂及其制备方法。该汤剂中包括食物组分和中药组分；食物组分包括鲫鱼、牡蛎；中药组分包括柏子仁、枸杞子、当归、杜仲、麦芽、枣仁、车前子、沙参、芡实。其制备...; 郑虎哲崔春兰; 文献传递

接种菌根菌和/或根瘤菌对紫花苜蓿的生长及N·P的吸收效果研究被引量：13: 2006年; 研究了接种菌根菌(Glomus Intraradics)和/或根瘤菌(Bradyrhizobium Japonicum)对紫花苜蓿(Alfalfa)的生长及N、P的吸收效果。试验设4个处理[对照(CK);接种菌根菌(M);接种根瘤菌(R)及同时接种菌根菌和根瘤菌(M+R)],样品的分析是在紫花苜蓿的生长初期(播种后60 d)和开花初期(播种后120 d)分2次进行。随着作物的生长,在各处理区土壤总N量减少了,其中,M和M+R区的减少量相对比CK和R区显著,但作物的生长效果明显优于CK。在第120天进行的土壤有效P含量的分析中,M(65.5 mg/kg)和M+R(62.3mg/kg)区显著高于CK(39.1 mg/kg),而R(42.6 mg/kg)区没有明显变化。此时,在CK中作物的总N、P的吸收量分别为32.1和2.39mg/株,M、R和M+R区总N的吸收量比CK分别高20%、49%和50%,总P的吸收量比CK分别高28%、11%和45%。结果表明,接种菌根菌和/或根瘤菌显著提高作物吸收利用土壤中N、P的能力,以至提高其产量和质量。; 郑虎哲张玉廷崔春兰刘翠华奇永川; 关键词：紫花苜蓿菌根菌根瘤菌