李伟民
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：许昌学院食品与生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 基于主动探索能力的食品化学实验教学改革被引量：9
- 2017年
- 食品化学是食品专业的专业基础课程之一,实验教学是加强学生对知识的理解,也是培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。本课题分析了食品化学实验教学现状和存在的问题,通过优化实验内容,增大学生感兴趣的设计类实验比例,鼓励学生利用校内实训基地进行项目研发等方式,激发学生的主动探索能力。探讨了激发学生主动探索能力在食品化学实验教学改革中的作用,对食品化学的学科发展起着重要作用。
- 李伟民高雪丽余小娜陈九杰周海燕梁雪华
- 关键词：食品化学实验
- 应用型大学转型背景下食品工程实践类课程多元化评价体系被引量：4
- 2015年
- 应用型大学转型是当前许多地方性本科院校办学的重要发展方向。在此背景下,优化食品工程实践类课程的考核评价体系,可以有效提高食品工程实践类课程的培养效率,增加食品专业毕业生的就业竞争力。
- 郭卫芸高雪丽田文翰余晓娜李伟民王德国
- 关键词：食品工程专业实践类课程多元化评价体系
