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SPE-GC-FID法检测食品包装纸中的矿物油被引量：15: 2015年; 建立了食品包装纸中矿物油的固相萃取_气相色谱分析方法。以正己烷：乙醇（v／v，1：1）为提取溶剂，对浸泡法、超声波和微波辅助提取三种提取方法进行比较和优化，提取液经硝酸银硅胶柱分离纯化，采用气相色谱法对食品纸包装材料中的矿物油进行定量。结果表明：采用超声波辅助提取法，提取时间20min，提取次数2次，温度30℃，料液比（w：v）1：10效果最好。石蜡油在20-500mg]I∥L的浓度范围内，线性良好，相关系数为0．9996，方法的检出限和定量限分别为2．57mg／L和7．79mg／L，加标回收率为79．0％-86．5％，相对标准偏差（RSD）小于5．0％，日内和日问精密度（RSD）均小于3．0％。应用此方法对六类食品包装纸中的矿物油进行检测，饼干外包装纸的矿物油含量最高，测定的矿物油舍量在160．8～6104．9me／kg之间。该方法灵敏，定量准确，操作简单，可用于食品包装纸中矿物油的检测。; 李克亚钟怀宁胡长鹰陈燕芬刘卓钦王志伟; 关键词：食品包装纸矿物油固相萃取法

食品包装纸中饱和烃矿物油的迁移行为和安全评估: 矿物油是石油提炼过程的副产物,在食品包装纸的生产过程中和使用回收纤维的过程中都会引入矿物油,从而污染食品。本文主要研究食品包装纸中饱和烃矿物油(MOSH)的迁移行为和安全评估。具体内容如下:(1)建立了食品包装纸中MOS...; 李克亚; 关键词：食品包装纸食品模拟物; 文献传递

食品及食品包装纸中矿物油的研究进展: 矿物油是石油提炼过程的副产物,在食品包装纸的生产过程和回收纸张的使用都会引入矿物油,从而污染食品。由于矿物油存在潜在的危害性,已引起欧盟及其他国家的重视,并进行了深入的研究。毒理学特性方面,研究者通过动物实验研究了代谢特...; 李克亚王志伟胡长鹰; 关键词：矿物油毒性迁移; 文献传递

毒理学关注阈值方法在食品接触材料风险评估中的应用被引量：12: 2015年; 食品接触材料中包含诸多有意添加的化学助剂,在生产和使用过程中还会引入大量非有意添加物。食品接触材料中的有意和非有意添加物质种类繁多,难以得出所有物质完整的毒理学数据;而且食品接触材料中存在一些低暴露量的物质,它们对人体造成的风险较小而不必要进行传统的风险评估。毒理学关注阈值(threshold of toxicological concern,TTC)方法作为一种新的风险评估工具,可以对缺乏完整毒理学数据且暴露量较低的化学物质进行风险评估。本文综述TTC方法对食品接触材料中的物质(结构确定和结构未知的物质)进行风险评估的具体应用。对结构已知的物质,可以参照欧洲国际生命科学学会(European International Life Sciences Institute,ILSI)专家组提出的TTC决策树方法;对于未鉴定结构的物质,可以引用一个分步分析的方法,得出未知物质是否需要进行安全关注。本文还指出了TTC方法在食品接触材料风险评估中应用的难点和今后需解决的问题,可为食品接触材料中缺乏毒性数据物质的风险评估提供依据。; 杨岳平胡长鹰李克亚陈燕芬钟怀宁; 关键词：食品接触材料食品安全风险评估

食品包装纸中的饱和烃矿物油向食品模拟物Tenax的迁移和安全评估被引量：13: 2016年; 研究食品包装纸中饱和烃矿物油（MOSH）向食品模拟物Tenax的迁移,考虑了不同类型包装纸在不同温度下（25℃、40℃、100℃）的迁移行为,并采用毒理学关注阈值（TTC）的方法对MOSH进行安全评估。结果表明：温度一定时,厚度和克重是影响食品包装纸中MOSH迁移的重要因素,厚度和克重越小,MOSH的迁移率越大;在一定条件下,温度越高,MOSH达到迁移平衡的时间越短（100℃,100 min;25℃,8 d）,迁移率越大（100℃,24.81%;25℃,7.82%）。所测定的包装纸中MOSH达到迁移平衡时的迁移量,都明显超过了JECFA规定的特定迁移量0.6 mg/kg,容易发生迁移的MOSH主要集中在C16~C18和C23~C26,均属于容易在人体内蓄积的中低粘度矿物油。TTC评估结果表明：主要发生迁移的MOSH烃类经Cramer分类均属于Class I,从四种食品包装纸中迁移到Tenax的MOSH,估计每日摄入量（EDI）均明显高于对应的TTC阈值（1.8 mg/person·day）,需要引起关注。; 李克亚胡长鹰钟怀宁陈燕芬杨岳平王志伟; 关键词：食品包装纸迁移食品模拟物

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李克亚