杨园园
- 作品数：9 被引量：38H指数：4
- 供职机构：贵州省食品药品检验所更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- HPLC测定抗风湿、痛风类保健品中激素类化学药的含量被引量：4
- 2015年
- 目的:建立用高效液相色谱(HPLC)-DAD法同时测定抗风湿、痛风类保健品中地塞米松磷酸钠、泼尼松、萘普生、地塞米松、醋酸泼尼松、醋酸可的松、醋酸地塞米松和醋酸氟氢松8种激素类化学药含量的方法。方法:采用C18柱(200 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-甲醇-水(含0.75%三乙胺和0.4%醋酸,p H=5)(32∶16∶52)为流动相进行洗脱,检测波长为242 nm。30min内可对8种激素类化学药物同时进行检测,且各化合物都达到基线分离。醋酸泼尼松和醋酸可的松分离度均大于1.7。结果:平均回收率为100.2%,平均RSD为2.1%。结论:本法分析简便,准确,能有效地提取、分离和测定保健食品中8种激素类化学药。
- 杨园园许乾丽
- 关键词：保健食品
- 高效液相色谱法测定面条中柠檬黄、日落黄含量的不确定度分析被引量：10
- 2014年
- 目的建立一种高效液相色谱法测定面条中柠檬黄和日落黄含量的不确定度分析方法。方法选用无水乙醇-氨水-水(7:2:1)为样品的提取溶剂,色谱柱为Waters SymmetryC18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流速1.0mL·min-1,柱温:35℃,流动相以甲醇为A相,以含0.02 moL·L-1乙酸铵溶液、1%冰醋酸和0.2%三乙胺的水溶液(pH=4)为B相,进行梯度洗脱,考查实验过程中对含量的测定有影响的所有因素,确定不确定度来源,建立结果数学模型,计算各个不确定度分量,从而合成不确定度。结果拟合标准曲线过程中产生的不确定度最大,其次是样品处理过程中产生的不确定度,仪器产生的不确定度最小。结论本方法客观、准确,适用于高效液相色谱法测定面条中柠檬黄和日落黄含量的不确定度计算,也可用于计算含量实验方法的不确定度,在实际工作中有较强的实用性。
- 杨微微王俪瓯许乾丽胡立立杨园园
- 关键词：面条柠檬黄日落黄不确定度
- 2014-2015年贵州省餐饮服务业生食水产品中重金属监测分析
- 2016年
- 目的:了解贵州省2014-2015年餐饮服务业生食水产品中的重金属元素的污染情况,为加强我省生食水产品卫生安全管理提供依据。方法:依照GB2762-2012《食品中污染物限量》,对生食水产品中铅、镉、汞(甲基汞)和砷(无机砷)的监测数据进行评价。结果:铅、镉、汞和砷的检出率均较高,2份软体动物类样品的镉和砷超标,超标率均为3.1%。结论:继续加强对贵州省餐饮业生食水产品的监督管理。
- 游正琴杨园园黄旭玮张炯怡高源许乾丽
- 关键词：重金属
- HPLC-CAD法同时测定乳制品中糖类被引量：11
- 2015年
- 建立了高效液相色谱（HPLC）串联电喷雾检测器（CAD）同时测定乳制品中果糖、半乳糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖和麦芽糖的方法。样品经沉淀剂沉淀蛋白，以Shodex Asahipak NH2P-504E为分离柱，乙腈一水为流动相，流速为1．0mL／min，采用电喷雾检测器检测。在该条件下，上述6种糖分离完全，线性良好，回收率在93．6％一104．3％，精密度为2．05％～5．59％，检出限分别为0．80，0．18，0．10，0．20，10．03，4．99Ng／mL。方法灵敏度高、准确可靠、安全环保，可用于乳制品中果糖、半乳糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖和麦芽糖的质量浓度测定。
- 游正琴杨勇许乾丽杨园园
- 关键词：乳制品
- 2012～2015年贵州省餐饮食品中色素检测结果分析被引量：2
- 2016年
- 目的对贵州省餐饮服务食品中柠檬黄、诱惑红、日落黄、胭脂红和苏丹红5种色素进行检测与分析,掌握我省餐饮食品安全状况。方法根据GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》,SNT 1 743-2006《食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法》和GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法》,对2012-2015年贵州省餐饮服务食品中5种色素进行检测,按GB/2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》和《食品中可能违法添加非食用物质名单》判断是否合格。结果3054批食品中,柠檬黄、诱惑红、日落黄、胭脂红和苏丹红的合格率分别为95.6%、99.1%、98.5%、99.3%和100%。结论贵州省4年内餐饮服务食品中色素的总体安全状况较好。
- 杨娟艳杨园园王本江黄旭玮高源许乾丽
- 关键词：餐饮食品柠檬黄诱惑红日落黄胭脂红苏丹红
- 2012—2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼的安全质量分析
- 2016年
- 目的对2012—2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼进行安全分析,为加强该省餐饮环节卫生安全管理提供科学的理论数据。方法按照国家标准方法对2012—2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼310批进行理化检测并对其结果进行分析。结果 2012—2015年共检测节日食品月饼310批,检出不合格9批,不合格率为2.9%,不合格项目主要为铅、总砷和酸价。结论贵州省餐饮服务节日食品月饼卫生质量总体水平较好,但也存在一些问题,应引起监管部门的高度重视,加强对餐饮服务食品的监督管理。
- 杨勇黄旭玮杨园园李静峰黎殊许乾丽
- 关键词：餐饮服务节日食品月饼
- 2014年贵州省餐饮服务煎炸用植物油质量分析被引量：2
- 2016年
- 目的了解贵州省各市(州)不同餐饮场所所用煎炸用植物油的质量状况,为贵州省餐饮服务卫生安全监管工作提供科学依据。方法在贵州省各市州的餐饮场所随机抽取煎炸用植物油样品241批,采用GB 7102.1-2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定的方法对其进行检测,检测项目为酸价、过氧化值、极性成分、胆固醇、苯并芘。结果检测结果与国标中的规定值进行比较,总合格率为97.5%,有4批样品的过氧化值指标不合格,2批样品的极性成分指标不合格。结论检测结果表明,贵州省餐饮服务的质量总体水平较好,但仍有一些食品安全风险问题,因此,相关部门应加强食品安全监督工作。
- 黄红梅张仁正李静峰王本江杨园园宋勤
- 关键词：过氧化值食品安全
- HPLC-CAD法测定乳制品中果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖、半乳糖和麦芽糖含量的不确定度评定被引量：15
- 2015年
- 目的采用高效液相色谱(HPLC)串联电喷雾检测器(CAD)法同时测定乳制品中果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖、半乳糖和麦芽糖的含量,分析果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖、半乳糖和麦芽糖不确定度。方法通过HPLC-CAD法测定乳制品中果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖、半乳糖和麦芽糖的含量方法建立数学模型,对各个不确定度因素进行评估、计算,由此计算合成不确定度,最终给出测量结果在95%置信区间下的扩展不确定度。结果本次实验含量测定结果为果糖2.15±0.009(g/100g)葡萄糖7.7490±0.010(g/100g)蔗糖24.5571±0.014(g/100g)乳糖19.8333±0.021(g/100g)半乳糖1.0168±0.026(g/100g)麦芽糖1.8727±0.019(g/100g)。结论所建方法可行,适用于乳制品中果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖、半乳糖和麦芽糖含量的测定。
- 杨勇吴琳琳罗奕游正琴史蕙许乾丽杨园园
- 关键词：乳制品不确定度
- 2013—2015年贵州餐饮服务非发酵豆制品中苯甲酸、山梨酸的检测结果被引量：1
- 2016年
- 目的了解贵州省餐饮服务行业的食品安全隐患,为风险评估、安全标准的制定以及其他相关监管政策提供科学依据。方法按随机抽样原则,对贵州省9个市(州)餐饮服务行业所用的非发酵豆制品进行抽检,采用GB/T23495-2009《非发酵豆制品中苯甲酸、山梨酸的测定高效液相色谱法》规定的方法,依据《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2011判定,对餐饮服务豆制品中的苯甲酸、山梨酸进行检测。结果 2013—2015年共抽检756个批次,合格率为98.81%。其中2013、2014、2015年非发酵豆制品分别抽检270、226、260批,合格率分别为100.00%、98.08%、98.23%。结论贵州省餐饮服务行业的非发酵豆制品中苯甲酸、山梨酸的合格率较高,但防腐剂滥用的问题依然存在,餐饮服务行业人员的食品安全意识有待提高。
- 苏菊田莉杨园园张炯怡高源黎殊许乾丽
- 关键词：苯甲酸山梨酸添加剂
