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李秋萍

作品数：3 被引量：7H指数：1
供职机构：西华大学更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 2篇水果
  • 2篇青稞酒
  • 2篇敛肺
  • 2篇酵素
  • 1篇乙醇
  • 1篇柠檬
  • 1篇宁心
  • 1篇清香型
  • 1篇微波
  • 1篇香型
  • 1篇果胶
  • 1篇果胶提取
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵型
  • 1篇醇厚

机构

  • 3篇西华大学

作者

  • 3篇曹东
  • 3篇黎星辰
  • 3篇李秋萍
  • 2篇唐敏
  • 2篇邢亚阁
  • 2篇刘洪
  • 2篇车振明
  • 2篇陈丹阳
  • 2篇王冉冉
  • 1篇林洪斌
  • 1篇唐静

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2016
  • 2篇2015
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种低温多段发酵型水果酵素青稞酒及其制备方法
本发明公开了一种低温多段发酵型水果酵素青稞酒及其制备方法，涉及食品加工技术领域。采用各色水果和青稞为原料，分别进行榨汁和浸泡蒸煮处理后将其按一定体积比进行混合，采用低温多段发酵技术进行发酵，制备清香型水果酵素青稞酒。该酒...
邢亚阁黎星辰刘洪车振明曹东唐敏李秋萍王冉冉陈丹阳
文献传递
一种低温多段发酵型水果酵素青稞酒及其制备方法
本发明公开了一种低温多段发酵型水果酵素青稞酒及其制备方法，涉及食品加工技术领域。采用各色水果和青稞为原料，分别进行榨汁和浸泡蒸煮处理后将其按一定体积比进行混合，采用低温多段发酵技术进行发酵，制备清香型水果酵素青稞酒。该酒...
邢亚阁黎星辰刘洪车振明曹东唐敏李秋萍王冉冉陈丹阳
文献传递
柠檬果渣果胶提取工艺研究被引量：7
2015年
研究以柠檬果渣为主要原料提取果胶的最佳工艺条件,采用微波辅助酸法提取柠檬果胶。通过单因素试验研究萃取剂、微波加热时间、加热功率、p H及料液比对果胶提取率的影响。再通过正交试验进一步优化提取条件,得出影响果胶提取率的因素的主次顺序为微波加热时间>p H>微波加热功率>料液比。最终确定了提取果胶的最佳工艺为选用盐酸溶液作为萃取剂,微波加热时间2 min,p H值为2.0,微波加热功率480 W,料液比1∶30(g∶m L),其提取率为27.96%。
曹东黎星辰唐静李秋萍林秀泉安都林洪斌
关键词：果胶乙醇微波
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