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孙建

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文专利

主题

  • 3篇牛奶
  • 3篇牛奶布丁
  • 3篇冷藏
  • 3篇冷藏条件
  • 3篇布丁
  • 2篇蛋粉
  • 2篇米粒
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵乳
  • 2篇大米
  • 1篇豆胶
  • 1篇燕麦
  • 1篇蔗糖
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇乳清
  • 1篇乳清蛋白
  • 1篇鼠李糖
  • 1篇鼠李糖乳杆菌
  • 1篇牛乳
  • 1篇浓缩乳清蛋白

机构

  • 6篇内蒙古蒙牛乳...

作者

  • 6篇孙建
  • 5篇刘爱萍
  • 3篇刘云鹏
  • 3篇王安平
  • 3篇王轶钦
  • 2篇许娜
  • 2篇刘佩东
  • 1篇王琳

年份

  • 1篇2018
  • 5篇2014
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种燕麦牛奶布丁及其制备方法
本发明提供了一种燕麦牛奶布丁，制成其的原料包括：牛奶700至850重量份，燕麦50至130重量份，全蛋粉0.5至5重量份，稳定剂10至23重量份；稳定剂由0.5至3重量份卡拉胶和5至20重量份变性淀粉组合而成。其在冷藏条...
刘云鹏刘爱萍孙建王安平王轶钦
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一种大米牛奶布丁及其制备方法
本发明提供了一种大米牛奶布丁，制成其的原料包括：牛奶700至850重量份，大米50至130重量份，稳定剂7至25重量份；稳定剂由0.5至3重量份刺槐豆胶、0.5至3重量份黄原胶和5至20重量份变性淀粉组合而成。其在冷藏条...
刘云鹏刘爱萍孙建王安平王轶钦
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一种制备搅拌型发酵乳的方法
本发明提供了一种制备搅拌型发酵乳的方法，包括：将原料混合；进行第一次均质；第一次均质后发酵；发酵后进行搅拌再进行第二次均质。本发明制备方法提高了搅拌型发酵乳的细腻度和清爽度，改善了产品的口感。
许娜刘佩东王琳刘爱萍孙建
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瓶子（13）
1．本外观设计产品的名称：瓶子（13）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于物品的包装。;3．本外观设计产品的设计要点：形状。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
孙建王东利
一种大米牛奶布丁及其制备方法
本发明提供了一种大米牛奶布丁，制成其的原料包括：牛奶700至850重量份，大米50至130重量份，稳定剂7至25重量份，全鸡蛋粉0.5-5重量份；稳定剂由0.5至3重量份卡拉胶、0.5至3重量份黄原胶和5至20重量份变性...
刘云鹏刘爱萍孙建王安平王轶钦
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一种含有鼠李糖乳杆菌的发酵乳
本发明提供了一种含有鼠李糖乳杆菌的发酵乳，它由牛奶基料和发酵剂混合发酵制得，每1000kg牛奶基料中由以下组分构成：浓缩牛乳850至920kg，浓缩乳清蛋白10至50kg和蔗糖60至100kg，其中牛奶基料中蛋白质的质量...
许娜刘佩东刘爱萍孙建
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