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竹叶抗氧化物作为大黄鱼冷藏保鲜剂的生物学效应研究被引量：9: 2013年; 为延长冷藏大黄鱼的货架寿命,本文以养殖大黄鱼为实验对象,冷藏前用0.1%和0.2%的竹叶抗氧化物(Antioxidant of Bamboo Leaves,AOB)水溶液进行浸渍处理,同时设0.2%茶多酚水溶液为阳性对照和生理盐水为空白对照,于(4±1)℃的冰箱中冷藏。在冷藏过程中,通过测定鱼肉的硫代巴比妥酸(TBA)值、pH、质构、挥发性盐基氮(TVB-N)和K值,综合评价AOB在冷藏过程中作为生物保鲜剂的使用效果。研究表明,AOB和茶多酚均能有效延长冷藏大黄鱼的货架寿命,且相同浓度下AOB的效果要优于茶多酚。AOB处理液的浓度以0.1%为佳。说明竹叶抗氧化物具有作为水产品生物保鲜剂应用的潜力。; 姜文进李栋黄骆镰吴晓琴张英; 关键词：竹叶抗氧化物保鲜剂大黄鱼保鲜效果

来源于竹子的天然物饲料添加剂: 本发明公开了一种来源于竹子的天然物饲料添加剂，由以下质量份的成分组成：竹叶提取物1～4份、竹笋提取物1～2份和竹茹提取物1～2份；或者按照如下方法制备而得：按照干基质量比将竹叶1～4份、竹笋1～2份和竹茹1～2份混合后，...; 张英黄骆镰吴晓琴李栋姜文进; 文献传递

来源于竹子的天然物饲料添加剂: 本发明公开了一种来源于竹子的天然物饲料添加剂，由以下质量份的成分组成：竹叶提取物1～4份、竹笋提取物1～2份和竹茹提取物1～2份；或者按照如下方法制备而得：按照干基质量比将竹叶1～4份、竹笋1～2份和竹茹1～2份混合后，...; 张英黄骆镰吴晓琴李栋姜文进

竹青素对肉鸡食用品质与营养成分的影响: 2013年; 为研究竹青素(GBE)对肉鸡食用品质与营养成分的影响,选用26日龄石岐胡须鸡360只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复30只,对照组饲喂基础日粮,试验组的日粮中分别添加1.5、3.0、6.0 g/kg竹青素,试验为期49 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加竹青素后可显著提高肉鸡肌肉脂肪含量、粘附性、弹性、宰杀45 min后鸡肉的pH值、感官评分、必需脂肪酸的比例、总氨基酸含量、鲜味与甜味氨基酸所占比例以及钾、钙、镁、铁、锌等元素的含量(P<0.05),显著降低鸡肉的滴水损失率和硬度(P<0.05),并使肌束变细。综合分析,日粮中添加竹青素可显著改善鸡肉食用品质,提高营养价值,且竹青素的添加剂量以3.0 g/kg效果最佳。; 黄骆镰龚凌霄姜文进吴晓琴张英; 关键词：食用品质营养成分肉鸡

竹子多糖的提取法: 本发明涉及一种高效提取和分离竹子多糖的方法，属于植物有效成分分离制备的技术领域。本发明公开了一种竹子多糖的提取法，依次进行以下步骤：1）采用蒸汽爆破法对作为原料的竹子进行预处理，得汽爆处理后的竹子物料；2）将汽爆处理后的...; 张英黄骆镰龚凌霄吴聪俊高汪磊; 文献传递

竹青素在高品质肉鸡养殖中的应用试验研究: 鸡肉是深受人们欢迎的优质食物蛋白来源,消费量巨大。近年来,随着人们对饲用抗生素带来的抗药性和副作用的认识不断加深,以及国际上“回归自然”、“绿色消费”的理念逐渐深入人心,开发天然物饲料添加剂（尤其是植源性产品）愈来愈受到...; 黄骆镰; 关键词：肉鸡养殖; 文献传递

竹子多糖的提取法: 本发明涉及一种高效提取和分离竹子多糖的方法，属于植物有效成分分离制备的技术领域。本发明公开了一种竹子多糖的提取法，依次进行以下步骤：1）采用蒸汽爆破法对作为原料的竹子进行预处理，得汽爆处理后的竹子物料；2）将汽爆处理后的...; 张英黄骆镰龚凌霄吴聪俊高汪磊; 文献传递

具有抗缺氧功能的食品组合物: 本发明公开了一种具有抗缺氧功能的食品组合物，该食品组合物包括以下重量份的功能组分：芫根粉30-80份和竹叶黄酮20-40份。进一步而言：该食品组合物由以下重量份的功能组分组成：芫根粉30-80份、竹叶黄酮20-40份、维...; 张英龚凌霄刘晔峰金成黄骆镰

饲粮中添加竹青素对肉鸡脂质代谢的影响被引量：10: 2013年; 本试验在饲粮中添加一定比例的竹青素(green bamboo extract,GBE)饲喂石岐胡须鸡,研究GBE对肉鸡脂质代谢的影响。选取26日龄石岐胡须鸡仔鸡360只,随机分成4组(每组3个重复,每个重复30只鸡):对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加1.5、3.0和6.0 g/kg GBE的试验饲粮,试验期49 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加1.5、3.0 g/kgGBE显著降低肉鸡的腹脂率(P<0.05),添加1.5、6.0 g/kg GBE极显著降低皮下脂肪厚度(P<0.01),添加6.0 g/kg GBE极显著降低肝脏脂肪含量(P<0.01)。与对照组相比,饲粮中添加3.0 g/kg GBE极显著降低血清甘油三酯的含量(P<0.01),但添加GBE对体重、血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,饲粮中添加1.5、3.0 g/kgGBE显著提高血清中瘦素含量(P<0.05),添加3.0 g/kg GBE显著提高血清中脂联素含量(P<0.05)。与对照组相比,饲粮中添加1.5、3.0 g/kg GBE极显著提高血清中超氧化物歧化酶活性(P<0.01),极显著降低血清中丙二醛含量(P<0.01),添加3.0 g/kg GBE极显著提高血清中谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.01)。综上所述,饲粮中添加GBE饲喂肉鸡可起到显著的降脂作用,添加3.0 g/kg GBE效果最佳。; 黄骆镰龚凌霄刘聪吴晓琴张英; 关键词：肉鸡脂质代谢

竹基高仿苜蓿草料及其用途: 本发明公开了一种竹基高仿苜蓿草料，以蒸汽爆破技术对竹材进行预处理所得的气爆后竹粉为主要原料；具体为：在调节水分后的气爆后竹粉中加入能量饲料、蛋白饲料和益生菌；得竹基高仿苜蓿草料。本发明还同时提供了上述竹基高仿苜蓿草料的用...; 张英黄骆镰陈亮; 文献传递

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