高汪磊
- 作品数：8 被引量：66H指数：4
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 竹子多糖的提取法
- 本发明涉及一种高效提取和分离竹子多糖的方法，属于植物有效成分分离制备的技术领域。本发明公开了一种竹子多糖的提取法，依次进行以下步骤：1）采用蒸汽爆破法对作为原料的竹子进行预处理，得汽爆处理后的竹子物料；2）将汽爆处理后的...
- 张英黄骆镰龚凌霄吴聪俊高汪磊
- 文献传递
- 竹茹多糖提取工艺优化及其理化性质分析被引量：4
- 2015年
- 以蒸汽爆破预处理后的竹茹为研究对象,采用水提醇沉法提取竹茹多糖,在单因素实验基础上进行正交实验优化粗多糖的制备,粗多糖经过复溶、过滤、二次醇沉等处理纯化得到精制竹茹多糖,并对其理化性质进行分析测试。竹茹多糖提取的优化工艺参数为:料液比1∶15(g/m L),提取温度100℃,提取时间2.5 h,粗多糖得率为2.65%;粗多糖进一步精制获得纯度为80.75%的精制竹茹多糖(BSP),得率为2.25%。理化性质分析结果表明,BSP的化学组成主要有多糖(80.75%)、木质素(5.45%)和酚酸(3.21%),BSP的单糖组成主要有木糖和葡萄糖,重均分子量约为7.6 ku,BSP水溶液为假塑性流体。
- 齐睿婷黄菊青高汪磊张英
- 关键词：竹茹多糖理化性质
- 绿原酸调节糖脂代谢的作用机制研究进展被引量：26
- 2015年
- 绿原酸(CGA)是人类饮食中量较丰富的酚类化合物之一,在植物中分布广泛。据现有研究成果,CGA具有多种药理作用并与人类健康密切相关。其中,CGA改善胰岛素敏感性,调节糖、脂代谢的功效备受研究者的关注,逐渐成为国内外的研究热点。综述了CGA调节糖脂代谢的作用机制研究进展,并对未来的研究方向进行了分析和展望,以期更好地发挥CGA的有益作用,为肥胖、2型糖尿病等慢性疾病的防治提供新思路和新途径。
- 庞美蓉刘零怡高汪磊张英
- 关键词：绿原酸酚类化合物糖代谢脂代谢胰岛素敏感性
- 西藏芜菁和玛咖低极性组分的化学组成及其抗氧化活性比较研究被引量：10
- 2015年
- 比较来源于西藏的芜菁（Brassica rapa var L.）和玛咖（Lepidium meyenii Walp）块茎中低极性挥发组分的化学组成及其抗氧化性能的差异。采用超临界二氧化碳萃取（SCFE）获得低极性组分,并运用响应面分析法对SCFE工艺参数进行优化。采用GC-MS联用技术分析两种低极性组分的化学组成,采用UPLC-PDA法针对性地比较其中4种植物甾醇的含量;最后,采用体外抗氧化评价方法（ABTS和FRAP）对两者的抗氧化活性进行比较。结果表明,芜菁和玛咖块茎中SCFE低极性组分产率分别为（4.190±0.169）mg/g物料（干基）和（4.378±0.356）mg/g物料（干基）,共同含有的主要成分是亚油酸、棕榈酸和棕榈酸甲酯,占总量的74.73%~80.40%;芜菁低极性组分中所含的化合物种类较玛咖丰富,其甾醇含量（711.87μg/g）为玛咖（254.82μg/g）的2.79倍。抗氧化法评价结果表明,芜菁低极性组分的抗氧化活性显著高于玛咖（P〈0.05）。表明同一产地的芜菁块茎中低极性组分较玛咖具有更强的抗氧化活性。
- 唐伟敏楚秉泉高汪磊吴聪俊龚凌霄戴旭林张英
- 关键词：芜菁玛咖超临界二氧化碳萃取化学组成抗氧化活性
- 响应曲面法优化母乳化结构油脂制备工艺被引量：2
- 2011年
- 文中对母乳化结构油脂的制备工艺进行优化。选用Sn-2位富含棕榈酸的猪油为原料,以Sn-1,3专一性脂肪酶Lipozyme RM IM作催化剂,与游离脂肪酸进行酶促酯交换反应制备母乳化结构油脂。通过单因素试验和响应面法优化工艺参数,建立了合成产物中Sn-2棕榈酸分布与反应温度、底物比酰基供体与猪油摩尔比、反应时间、加酶量之间的二次回归模型,即Y=-2 304.15+63.75 A+129.27 B+158.19C+45.85D-0.28AB-1.21AC-0.12AD-6.02BC-0.36BD+3.62CD-0.50A2-24.64 B2-52.00C2-2.05D2。优化后的工艺条件为:反应温度60.42°C;底物酰基供体与猪油的摩尔比为2.08∶1;反应时间1.05 h,酶/底物10.15%,制得的结构油脂中棕榈酸含量为20.35%,其中71.68%位于Sn-2位,与母乳脂肪的结构基本一致。表明采用RSM优化得到的酶促酯交换工艺条件参数适合以猪油为原料,制备母乳化结构油脂,建立的模型可以进行准确可靠的预测。
- 彭莉娟赵春江高汪磊胡菲菲王春芳冯凤琴
- 关键词：猪油响应曲面法棕榈酸
- 青稞作为我国高原特色谷物资源在功能食品领域的开发潜力被引量：19
- 2015年
- 青稞是我国藏区特有的传统谷物资源,因其独特的营养成分和保健功能而获得广泛关注。随着全谷物食品在人类膳食结构中的重要性被重新认识,青稞全谷物食品研发的意义凸显。该文主要介绍了青稞中特有的功能因子、营养成分及保健功能的开发前景。
- 高汪磊龚凌霄张英
- 关键词：青稞全谷物保健作用
- 竹子多糖的提取法
- 本发明涉及一种高效提取和分离竹子多糖的方法，属于植物有效成分分离制备的技术领域。本发明公开了一种竹子多糖的提取法，依次进行以下步骤：1）采用蒸汽爆破法对作为原料的竹子进行预处理，得汽爆处理后的竹子物料；2）将汽爆处理后的...
- 张英黄骆镰龚凌霄吴聪俊高汪磊
- 文献传递
- 青稞麸皮中阿魏酰糖酯的分离提取及其抗糖化作用研究
- 青稞（Hordeum vulgare L.var.nudum hook.F）是我国藏区对多棱裸粒大麦的统称，是我国青藏高原特有的一种高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖的谷物资源。由于生长在高海拔地区，高寒、缺氧、强光...
- 高汪磊
- 关键词：氨基胍
- 文献传递
