时宏霞
- 作品数：7 被引量：17H指数：2
- 供职机构：中国肉类食品综合研究中心更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 鸽子脂肪前体细胞的分离并体外培养方法及培养物和应用
- 本发明公开了一种鸽子脂肪前体细胞的分离并体外培养方法及培养物和应用，涉及动物细胞提取技术领域，本发明提供的鸽子脂肪前体细胞的分离方法，为机械法联合胶原酶消化法，通过含20%胎牛血清的基础培养基DMEM终止消化从而控制消化...
- 王守伟梁小娟李雨爽李莹莹李石磊唐铎时宏霞祁宇赵鹏飞
- 一种禽类无血清成脂诱导分化培养基及诱导方法及应用
- 本发明公开了一种禽类无血清成脂诱导分化培养基及诱导方法及应用，涉及动物细胞分化技术领域，本发明由基础培养基和细胞培养辅助因子组成，所述细胞培养辅助因子由5~10μg/mL的胰岛素、100~200μmol/L的油酸钠、10...
- 王守伟梁小娟李雨爽李莹莹李石磊时宏霞唐铎
- 牛骨中钙离子化的研究被引量：7
- 2009年
- 以牛骨中的钙为研究对象,采用机械破碎和电解技术相结合的方法,以柠檬酸和乳酸的混合物作为提取溶剂,对离子钙的提取进行研究。运用对比实验、单因素和正交试验进行研究,在水浴温度40～60℃,搅拌速度50～90r/min的条件下,最佳工艺参数为电压20V,处理时间3h,骨与混合酸质量比1:2,其中混合酸为乳酸与柠檬酸,且两者物质的量比1:1,骨粉质量分数2%,最终测得钙溶出率为96.37%。经检测,电解后剩余的骨渣中钙含量为零,可视为基本实现全部钙离子化。本技术具有钙溶出率高、所得的离子化骨矿物质粉体能够完全溶于水,易被肠胃消化吸收等优点,在畜禽骨的综合利用方面又多了一条实用而可靠的途径。
- 杨巍陈文华成晓瑜冯平裴显庆赵榕郭文萍时宏霞
- 关键词：牛骨电解
- 浅谈碱性铜试剂浓度对肉制品中淀粉含量测定的影响被引量：2
- 2005年
- 近年来,在肉类食品质量控制当中,检测肉制品中淀粉含量是一项重要内容,测定方法通常采用国家标准GB9695·14—88《肉制品淀粉含量测定》。该方法等效采用ISO5554—1978《肉和肉制品淀粉含量的测定》。但在实际工作中,我们发现碱性铜试剂的浓度对淀粉含量测定有直接影响。为此,我们在实际工作中做了一些具体的条件实验。
- 时宏霞
- 关键词：淀粉含量碱性肉制品肉类食品GB
- 鸽子脂肪前体细胞的分离并体外培养方法及培养物和应用
- 本发明公开了一种鸽子脂肪前体细胞的分离并体外培养方法及培养物和应用，涉及动物细胞提取技术领域，本发明提供的鸽子脂肪前体细胞的分离方法，为机械法联合胶原酶消化法，通过含20%胎牛血清的基础培养基DMEM终止消化从而控制消化...
- 王守伟梁小娟李雨爽李莹莹李石磊唐铎时宏霞祁宇赵鹏飞
- 一种禽类无血清成脂诱导分化培养基及诱导方法及应用
- 本发明公开了一种禽类无血清成脂诱导分化培养基及诱导方法及应用，涉及动物细胞分化技术领域，本发明由基础培养基和细胞培养辅助因子组成，所述细胞培养辅助因子由5~10μg/mL的胰岛素、100~200μmol/L的油酸钠、10...
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- 液质法测定猪肉中八种糖皮质激素残留被引量：8
- 2010年
- 建立猪肉中糖皮质激素多残留的液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)分析方法。样品经甲醇提取,固相萃取柱净化后采用LC-MS/MS进行检测分析。对样品前处理条件和质谱参数进行研究,这些激素的物质的线性范围均为0.5～100μg/kg。低、中、高3种质量浓度加标回收率均为78%～101%;最低检出限为0.2～2μg/kg。该方法快速简便,灵敏度高,选择性好,测定结果令人满意,可在各食品检测机构推广应用。
- 牛晋阳时宏霞
- 关键词：糖皮质激素猪肉液相色谱-串联质谱
