何欣
- 作品数：12 被引量：61H指数：4
- 供职机构：浙江工商大学更多>>
- 发文基金：浙江省重点科研社会发展项目国家科技支撑计划浙江省重大科技专项基金更多>>
- 相关领域：理学农业科学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 2种不同品系中华鳖的营养成分分析与比较被引量：21
- 2015年
- 以清溪花鳖和中华鳖日本品系为研究对象,对鳖雌雄肌肉和裙边水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、矿物质元素含量及氨基酸、脂肪酸组成进行分析。结果表明:1)清溪花鳖和中华鳖日本品系雌雄肌肉的粗蛋白含量分别为18.46%、17.25%、19.17%、18.83%,裙边为21.00%、22.31%、24.89%、20.07%,2种鳖雌雄肌肉的粗脂肪含量分别为1.07%、0.96%、1.17%、1.05%,裙边为0.23%、0.32%、0.30%、0.27%;2)清溪花鳖和中华鳖日本品系雌雄肌肉的必需氨基酸指数分别为93.92、92.52、91.89、93.12,说明2种中华鳖的肌肉营养丰富,均为良好蛋白源,肌肉中必需氨基酸/氨基酸总量分别为37.10%、36.67%、36.48%、36.76%,裙边中必需氨基酸/氨基酸总量分别为17.74%、19.73%、17.80%、17.81%;3)清溪花鳖和中华鳖日本品系雌雄肌肉中多不饱和脂肪酸含量丰富,二十碳五烯酸+二十二碳六烯酸的含量分别为14.98%、13.97%、16.20%、19.22%,中华鳖日本品系雌雄肌肉中二十碳五烯酸+二十二碳六烯酸的含量要高出清溪花鳖约3%。
- 陈师师薛静何中央王宏海何欣戴志远
- 关键词：营养成分营养评价
- 三聚氰胺在中华鳖组织中的代谢动力学研究
- 2012年
- 应用液相色谱-串联质谱监测技术研究了三聚氰胺药饵多次给药后在中华鳖体内的药物代谢动力学。结果表明,中华鳖血液、肝脏、肌肉中三聚氰胺浓度分别在8、4、2h时达到高峰;最高峰时血液、肝脏、肌肉中药物质量浓度平均分别为16.98、16.79和12.05mg/kg。在血液、肝脏和肌肉组织中三聚氰胺浓度的t1/2(ke)分别为24.11、107.75和36.49h。三聚氰胺在血液、肝脏、肌肉组织中的代谢过程均符合一室模型,相应的动力学方程分别为:C血液=17.08×(e-0.0287t-e0.0558t),C肌肉=11.64×(e-0.0190t-e2.1425t),C肝脏=15.72×(e-0.0064t-e2.5558t)。说明药饵给药后三聚氰胺在中华鳖体内消除较慢。
- 何欣张海琪施礼科梁丽军姚高华
- 关键词：中华鳖液相色谱-串联质谱三聚氰胺代谢动力学
- 高效液相色谱-串联质谱法测定贻贝中腹泻性贝类毒素的含量被引量：4
- 2012年
- 采用液相色谱-串联质谱法检测了贻贝中大田软海绵酸（OA）和鳍藻毒素-1（DTX-1）两种腹泻性贝类毒素的含量。样品经80%甲醇水溶液提取,Sep-pak silica固相萃取小柱净化,80%甲醇水溶液定容后供HPLC-MS/MS分析。采用电喷雾负离子模式多反应监测方式进行检测,OA和DTX-1的定量检测的离子对分别为m/z 803.5/255.1和m/z817.4/255.1。2种贝类毒素在20~800μg/L范围内线性良好;在4个添加水平下OA的回收率为79.5%～88.6%,RSD为8.43%～10.4%;DTX-1的回收率为83.8%～91.2%,RSD为4.22%～6.54%。方法灵敏度高,定量限为0.02mg/kg。来自市场和产地的45个贻贝样品残留分析发现,有4个样品检出腹泻性贝类毒素,检出率为8.9%。
- 张海琪何欣郑重莺
- 关键词：贻贝固相萃取液相色谱-串联质谱
- 液相色谱-串联质谱法测定贝类毒素软骨藻酸的残留被引量：17
- 2008年
- 建立了液相色谱-串联质谱测定贝类毒素软骨藻酸残留的检测方法。样品经50％甲醇提取，LC-SAX柱净化，然后选用电喷雾离子源（ESI），在正离子、多反应监测方式（MRM）模式下进行定性，以外标法进行定量。该方法的定量限为0．02μg·g^-1，工作曲线的线性范围为0．02～8．00μg·g^-1。在添加浓度为0．02～4．00μg·g^-1内，软骨藻酸的平均回收率为80．2％～92．2%，相对标准偏差（RSD）为4．42％--9．46％。
- 宋琍琍张海琪侯镜德何欣
- 关键词：贝类软骨藻酸多反应监测
- 水产品风险因子未知筛查和定量高效检测技术研究及安全性评价应用
- 2020年
- 近年来我国水产品发现多种风险隐患,其质量安全问题日益被社会重视.采用传统目标化合物检测方法测定水产品中低含量、多种类污染物残留往往耗时费力,效率较低,遇到未知污染物排查更是无能为力.由此,水产品质量监控对检测技术的灵敏度和精准度提出了更高要求.本项目历时13年研究,针对水产品中部分痕量残留及未知污染物检测效率低下的突出问题,选择抗生素、贝类毒素、激素、着色剂、微囊藻毒素等风险因子作为研究对象,建立13项水产品中危害因子的未知物筛查、精准定量、快速高效的检测技术并推广应用,共发表论文20篇,编制标准5项,参编书籍2本,获授权发明专利1件(ZL 201710456565.4),获软件著作权1项,开发快检产品1种.解决了水产品中未知风险物质不能测、痕量风险物质测不出的问题,并将监测结果建成本底数据库,采用自动化软件方式进行科学安全性评价,取得了一系列达国内先进水平的研究成果.
- 王扬李诗言李诗言黄福勇沈清贝亦江张海琪柯庆青郑重莺周凡杜伟黎飞郑天伦何欣张晓辉丁雪燕何欣吴洪喜
- 关键词：质量安全问题软件著作权自动化软件安全性评价
- 液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速筛查与确证中华鳖中未知着色剂被引量：4
- 2015年
- 建立了液相色谱-四极杆飞行时间质谱(LC-Q-TOF MS)对中华鳖中未知着色剂的快速筛查方法。20个中华鳖样品经过简易的乙腈提取净化后,利用液相色谱-二极管阵列检测器(LC-DAD)对未知着色剂进行定位。选定其中响应最强的样品S7,同时在线获取其在不同洗脱程序下未知着色剂定位时间段的质谱信息,经阴性样品扣除本底后匹配获得一对精确质量数差异在5 mDa以内的特征提取离子(分别为564.397 73 Da和564.395 61 Da)。通过质谱定性分析处理软件对上述特征提取离子对进行分子式生成,确认两者分子式为C40H52O2,推测其同为未知着色剂。结合该未知着色剂的紫外-可见光谱信息与文献资料,推断该化合物可能为角黄素。通过角黄素标准品建立的飞行时间质谱"二级确证谱库"对样品中未知着色剂进行进一步的匹配确证,最终确证其为角黄素。本研究讨论了基于LC-Q-TOF MS方法的化合物筛查策略,实验表明其可快速对中华鳖中的未知着色剂进行筛查和确证。
- 李诗言王扬周凡郑重莺张海琪何中央何欣
- 关键词：着色剂中华鳖
- 罗红霉素在中华鳖体内残留检测及药动学研究
- 中华鳖是我国特有的名特水产养殖品种之一,营养丰富,经济价值高,目前已在全国各地广泛养殖。罗红霉素作为第二代大环内酯类广谱抗生素,主要应用于水产养殖中弧菌病、龟鳖白眼病等防治。本文以中华鳖为实验材料,利用液相色谱-串联质谱...
- 何欣
- 关键词：中华鳖不确定度药动学
- 文献传递
- 基于高效液相色谱—四级杆—飞行时间质谱技术筛查渔业水域环境中抗生素残留方法的建立与应用被引量：7
- 2016年
- 应用高效液相色谱—四级杆—飞行时间质谱（HPLC-Q-TOF-MS）技术建立水中常用的42种抗生素残留快速筛查方法。采用固相萃取富集净化的方法进行样品预处理,目标药物经液相色谱仪C18反相柱分离,1%甲酸乙酸铵水溶液—甲醇溶液为流动相梯度洗脱,利用正离子源全扫描模式进行检测,并将建立的方法应用于浙江省内主要渔业环境水质样品抗生素残留的筛查工作。渔业水域环境中42种抗生素定量限（LOQ,S/N=10）为0.010-0.120μg/L。3个水平加标的平均回收率为60.7%-97.1%,相对标准偏差（RSD）为0.58%-8.01%。该方法快速简便,灵敏度高,对抽取的60批次样品进行检测,共检出磺胺甲鰁唑、磺胺间甲氧基嘧啶、磺胺吡啶、磺胺氯哒嗪、恩诺沙星5种药物,含量为25.6-106.7 ng/L。本实验建立的渔业水质中抗生素药物的高效液相色谱—四级杆串联飞行质谱分析方法,灵敏、准确、定性能力强,可以成功应用于渔业环境水质样品抗生素残留的筛查工作。
- 何欣李诗言王扬郑重莺张海琪金仁耀王鼎南王林雯戴志远
- 关键词：抗生素残留
- 氟甲喹在中华鳖日本品系组织中的残留代谢规律研究被引量：4
- 2013年
- 建立了中华鳖日本品系组织中氟甲喹的高效液相色谱-串联质谱检测方法,研究了氟甲喹药饵多次给药后在中华鳖日本品系体内的残留代谢规律.在(25.0±1.5)℃下,采用纯度不小于98%的氟甲喹和规格为(250±50)g的中华鳖日本品系180尾,混饲投喂12mg/kg体重药饵,给药7d.在停药后的第1,2,4,8,16,28,48,72,96,120,144,168,240,360h分别取其血液、肌肉、肝脏和肾脏样品进行残留代谢规律的研究.结果表明氟甲喹在中华鳖日本品系的血液、肝脏、肌肉和肾脏组织中均有残留,最高峰值均出现在停药后2h,质量分数分别为2715.0,2 000.0,1 095.3,281.0μg/kg;其t1/2α分别为1.015,0.629,0.719h,0.212h,t1/2β分别为49.636,52.234,42.817,46.657h,动力学方程分别为:C血液=2 674.136×e-0.683t+1 410.516×e-0.014 0t,C肝胰腺=2429.647×e-1.103t+1 280.742×e-0.013 3t,C肌肉=946.592×e-0.964t+770.039×e-0.016 2t,C肾脏=0.487×e-3.275t+224.740×e-0.014 9t.说明氟甲喹在中华鳖日本品系体内吸收迅速,在各组织中残留量及消除速度差别较大,建议休药期为10d以上.
- 张海琪何欣钱鸣蓉周凡贝亦江
- 关键词：液相色谱-串联质谱氟甲喹代谢
- 头孢拉定、诺氟沙星及罗红霉素在中华鳖(Pelodiscus sinensis)日本品系体内残留代谢的比较研究被引量：1
- 2014年
- 应用液相色谱-串联质谱技术比较研究了头孢拉定、诺氟沙星及罗红霉素3种渔药在中华鳖(Pelodiscus sinensis)日本品系体内的残留代谢规律。在(25.0±2)°C饲养条件下,通过连续7d对健康中华鳖日本品系投喂分别含有30mg/kg头孢拉定,300mg/kg诺氟沙星或30mg/kg罗红霉素的药饵后,比较分析了3种渔药在中华鳖日本品系体内各组织中的浓度变化。结果表明:头孢拉定和诺氟沙星的代谢符合一室消除模型,罗红霉素的代谢符合二室消除模型。头孢拉定在中华鳖日本品系血液、肌肉和肝脏中消除半衰期T1/2(Ke)分别为6.132h、9.002h和10.132h。诺氟沙星在中华鳖日本品系血液、肌肉和肝脏中消除半衰期T1/2(Ke)分别为22.526h、39.715h和41.585h。罗红霉素在中华鳖日本品系血液、肌肉和肝脏中消除半衰期T1/2(β)分别为38.54h、15.65h和100.5h。建议选用肝脏作为今后中华鳖质量安全残留监控靶组织。
- 何欣张海琪戴志远王扬李诗言
- 关键词：药动学液相色谱-串联质谱头孢拉定诺氟沙星罗红霉素
