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焦娜

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院食品与生物工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇光度法测定
  • 1篇发酵液
  • 1篇分光光度法
  • 1篇分光光度法测...

机构

  • 1篇长沙理工大学

作者

  • 1篇黄寿恩
  • 1篇蔡霄英
  • 1篇刘永乐
  • 1篇焦娜

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
用分光光度法测定发酵液中液体脂肪的含量被引量：4
2004年
用可见光光谱法快速测定工业发酵液中液体脂肪的含量。用无水乙醇作溶剂,异辛烷作萃取剂,醋酸铜作显色剂,以可见光光谱在680～700nm波长处测OD值,根据回归方程可计算脂肪油含量。结果表明,液体脂肪浓度在0.2～2.0mg/mL之间呈良好线性关系(r=0.9992),平均回收率为107.09%,RSD为1.34%(n=5)。实验证明,采用此方法比其他方法简便、准确、重现性好。
刘永乐焦娜黄寿恩蔡霄英
关键词：分光光度法发酵液
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