葛茂泉
- 作品数：38 被引量：84H指数：4
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划山东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 冻藏双效制冷装置的开发研究被引量：1
- 2002年
- 针对当前冷库冻结间利用率低 ,能耗大等弊端 ,开发设计了一种既可用于冻结又可用于冷藏、冻结冷藏可随机切换的双效制冷装置 ,给出了设计方案。通过变蒸发面积、变风向、变风量 ,使压缩机的制冷量随库房负荷的变化实时自动调节 ,达到节约能量 。
- 亓玉栋谢堃葛茂泉
- 关键词：冷库冻藏压缩机冷负荷冷风机
- 作为食品物流中心的现代化冷库
- 发展我国的现代化食品冷库,是构建社会化的新型低温物流体系的中心环节。本文介绍了现代自动化食品冷库的构成要素,并为推进我国冷藏产业现代化建言。
- 葛茂泉
- 文献传递
- 我国渔业制冷发展中的几点思考
- 2007年
- 陈天及王智君罗建文葛茂泉
- 关键词：制冷渔业水产品温度降低
- 冷风机除霜始点的优化控制
- 1993年
- 本文以小型冷库的冷风机为具体研究对象,对冷风机运行过程中因结霜引起的电机电流、风机转速、蒸发温度和进出风压差等特性参数的变化规律,进行了实验研究和理论分析。提出了冷风机节能除霜始点优化控制方案及其工艺条件。结果表明,正确选择表征结霜状态的特性参数和优化的除霸工艺条件,对节约能源和提高制冷装置自动化程度,具有重要意义。
- 葛茂泉周红
- 关键词：冷风机除霜结霜蒸发温度特性参数节约能源
- 全文增补中
- R717双蒸发温度回路三级混流制冷系统的研究设计被引量：2
- 2009年
- 基于降低初投资、节约能源、与环境友好及符合国情的原则,从制冷剂选用和制冷系统构成两个方面,探究"超低温"冷库制冷系统的设计方案和适用技术路线,完成了以天然工质氨为制冷剂,双蒸发温度回路三级混流制冷系统的可行性研究及其关键设备的开发设计,并以此建造了具有-30℃和-60℃库温,库容分别为30吨和200吨双冷间的"超低温"实验冷库。试运行半年,完全达到设计要求,已通过山东省科技厅专家组技术鉴定。
- 谢堃刘天玉王丰兴葛茂泉
- 关键词：超低温冷库R717
- 黑胡椒粒流态化蒸气杀菌的试验研究被引量：3
- 2009年
- 以黑胡椒粒为原料,试验测试了流态化蒸气杀菌的效果。结果表明:流态化蒸气杀菌对黑胡椒粒中的大肠菌群及其他致病菌的杀灭效果明显;菌落总数随着蒸气流量的增加、蒸气温度的提高而递减;杀菌后黑胡椒粒的含水量随着蒸气流量的增加而增大,且蒸气温度低时的增加量大于蒸气温度高时。感官鉴定表明,杀菌前后黑胡椒粒的色泽和气味变化不大。
- 谢堃项秀武蒋光明葛茂泉李德文
- 关键词：菌落总数含水量
- 大麻哈鱼的冷冻加工技术
- 1991年
- 衡量水产品质量的优劣,鲜度是最为重要的指标。大麻哈鱼作为水产品中食用价值很高的珍贵鱼类,在我国远洋渔业和养殖业不断发展的今天,如何最大限度地保持其原有的鲜度,就成为亟待解决的技术课题。本文根据大麻哈鱼的生产特点,通过对冻前加工处理方法,冻结方法、冻结时间与冷藏温度的关系,以及国内外常用冻结设备的种类的分析,对大麻哈鱼的冷冻加工技术进行研究和探讨。
- 徐世琼葛茂泉陈邓曼
- 关键词：大麻哈鱼冷冻加工
- 冷库低品位余热回收利用的技术分析被引量：3
- 2007年
- 冷库制冷装置中的冷凝排热由于品位不高而未受到重视,其回收利用研究严重不足。本文用热力学理论分析了冷凝排热的可利用比例;探讨了冷凝排热用于冻品解冻,地板低温辐射供暖,提供生产、生活用水的可能渠道。
- 谢堃谢本哲陈天及葛茂泉
- 关键词：余热回收节能
- CFC问题与氨制冷机(二)被引量：1
- 1995年
- 3．氨制冷工质的优缺点①氨制冷工质的优点(a)价格便宜在日本或其他国家,每公斤氨的价格,相当于每公斤R22价格的五分之一,每公斤R502价格的八分之一;以立方米作为计价单位,氨的价格相当于R22的十一分之一,R502价格的十七分之一。
- 葛茂泉桥爪源一郎
- 关键词：制冷机氨制冷机CFC制冷工质
- 两种双级压缩制冷循环的理论分析被引量：3
- 1999年
- 本文针对一级节流、两级节流,中间不完全冷却双级压缩理论制冷循环的制冷系数分别进行了理论推导,在相同制冷工况条件下,对两个循环的制冷系数大小进行了理论比较,为实际应用中循环的选择提供了理论依据,同时得出了两级节流、中间不完全冷却双级压缩理论制冷循环的特性。
- 万金庆葛茂泉王秀芬
- 关键词：制冷系数制冷循环制冷量双级压缩
