戴德慧
- 作品数：61 被引量：230H指数：8
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- 发文基金：浙江省科技计划项目浙江省自然科学基金浙江省教育厅重点资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 红曲霉原生质体He-Ne激光诱变研究
- 采用He-Ne激光诱变红曲霉M9x原生质体,获得一株Monacolin K产量为103.73 μg/ml的诱变株M9y,其产量约是出发菌株M9x的4.1倍,经酯酶同工酶分析,其酶带条纹数、迁移率等均发生了明显变化.对诱变...
- 戴德慧蒋家新黄光荣
- 关键词：红曲霉HE-NE激光同工酶
- 文献传递
- 酶工程双语教学实践探讨被引量：3
- 2010年
- 双语教学是中国教育改革的一项全新尝试。在生物工程专业学生中进行酶工程双语教学,是提高教学质量,和提高学生专业外语水平及应用能力的有效方法。通过双语教学的现状和效果等方面的分析,探讨了酶工程双语教学中存在的问题,提出了改进酶工程双语教学的思路和方法。
- 胡伟莲戴德慧
- 关键词：酶工程双语教学教学改革
- 泔水油脂回收及发酵生产乙醇工艺研究被引量：1
- 2011年
- 对泔水废油脂回收及发酵生产燃料乙醇的工艺条件进行了研究。结果表明:泔水废油脂最佳回收方法为将泔水与玉米粉配料后,经α-淀粉酶及β-淀粉酶双酶化处理后,其油脂提取率可达91.2%。与静置提油相比,其油脂提取率增加了4.1倍;泔水酒精发酵的最佳工艺条件为糖化时间35min,泔水与玉米粉的配比28∶25,发酵时间72h,初始pH4.0,添加0.05%的纤维素酶和0.1%的糖化酶能有效提高酒精的产量。
- 戴德慧胡伟莲
- 关键词：泔水燃料乙醇发酵酿酒酵母
- 一种饲用速溶黄芪多糖粉剂的制备方法及应用
- 本发明一种饲用速溶黄芪多糖粉剂制备方法及应用，包括以下工艺步骤：取黄芪水提醇沉药渣加入65℃去离子水，使酒精体积分数控制在20%，充分搅拌使黄芪水提醇沉药渣溶解，冷却至室温后，经3500转/分钟离心除去不溶的热敏性大分子...
- 戴德慧胡伟莲陈贵才
- 一种血红铆钉菇黑色素生产方法
- 本发明属于天然色素发酵生产的技术领域，提供了一种血红铆钉菇发酵生产天然黑色素的方法，其包括血红铆钉菇一级种子培养、二级种子培养、发酵液制备，酸沉结合有机溶剂洗剂法提取天然黑色素。本发明提供的方法新颖且易于操作，生产的天然...
- 胡伟莲戴德慧
- 文献传递
- 培养条件对嗜热芽孢杆菌HU1合成几丁质降解酶及脱乙酰基酶的影响被引量：3
- 2011年
- [目的]研究培养条件对嗜热芽孢杆菌HU1产酶的影响,为工业化发酵生产酶及壳寡糖的制备提供依据。[方法]采用摇瓶培养方式,对嗜热芽孢杆菌HU1产几丁质降解酶及脱乙酰基酶的培养条件进行研究。[结果]最佳诱导碳源为粉末几丁质,其最适添加量为3.5%;最佳氮源为酵母粉,最适添加量为1.0%;初始pH值为6.0时,有利于产酶;Cu2+对酶的合成表现出明显的抑制作用;而Ca2+则能有效增加产酶能力。Mg2+及Zn2+对嗜热芽孢杆菌HU1 2种酶的合成无显著影响;培养72 h,产酶量达到最高。以粉末几丁质为底物,对粗酶液的水解产物进行了分析,其12 h的水解产物主要集中于分子量为六糖以下的壳聚糖。[结论]利用粗酶液制备小分子壳寡糖工艺流程简单,为后期进一步开发保健品、生物农药、饲料添加剂、食品添加剂等奠定了基础。
- 戴德慧胡伟莲李巍
- 关键词：嗜热芽孢杆菌水解产物
- 黄芪多糖APS10-100组分免疫调节活性及其机制被引量：3
- 2023年
- 为探索黄芪多糖APS10-100组分的单糖组成及对小鼠的免疫调节作用,通过柱前衍生化高效液相色谱法分析对比了黄芪多糖APS10-100组分及黄芪粗多糖中的单糖组成。96只ICR小鼠分为对照组、模型组、APS10-100及黄芪粗多糖低、中、高剂量给药组(50,100,200 mg/kg)等8组,除对照组外,其余各组小鼠腹腔注射环磷酰胺(CTX)制备免疫抑制小鼠,给药组每日灌胃给药1次,共给药30 d。给药结束后测小鼠体质量,采血后脱颈处死各组小鼠,取肝脏、脾脏及胸腺等脏器测质量并计算脏器系数。采用ELISA法检测各组小鼠外周血中IFN-γ、IgG含量及肝组织中抗氧化指标超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),采用流式细胞术检测小鼠血液中T细胞分型。结果显示,黄芪多糖APS10-100组分单糖组成主要为GalA、Glc、Gal及Ara,物质的量的比率为0.43∶1.0∶0.16∶0.39,与黄芪粗多糖有所不同。与对照组比,高剂量APS10-100与黄芪粗多糖均能抵抗CTX所致的体质量下降(P>0.05)。与模型组比,高剂量APS10-100可极显著降低肝脏及脾脏指数、肝组织MDA含量(P<0.01),极显著升高外周血中IFN-γ、CD3^(+)CD4^(+)、CD3^(+)CD8^(+)、CD4^(+)/CD8^(+)及肝组织GSH-Px活性(P<0.01),显著升高外周血中IgG水平(P<0.05);高剂量黄芪粗多糖能显著降低肝脏指数(P<0.05),显著升高IFN-γ、CD3^(+)CD4^(+)及CD4^(+)/CD8^(+)(P<0.05)。结果表明,黄芪多糖APS10-100组分具有良好抗氧化活性,对CTX所致小鼠免疫抑制具有保护作用,其效果优于黄芪粗多糖。
- 李巍陈贵才胡伟莲戴德慧
- 关键词：黄芪多糖单糖组成免疫调节抗氧化小鼠
- 新型功能性红曲调味品的研究被引量：4
- 2002年
- 本研究以红曲霉、米曲霉为菌种,用不同配比的大米、豆粕、麸皮等为原料,分别进行单菌种及混合菌种培养,培养成熟后,并对其进行发酵。结果表明:可用大米、豆粕为原料培养红曲。米豆比例1.5∶1;温度30℃;培养时间6d时为最佳。以红曲霉、米曲霉混合菌种培养,原料以米∶豆粕∶麸皮比例为1∶2∶1;温度30℃;培养时间3d时为最佳。通过对两种发酵比较:混合菌种培养发酵工艺酿制的新型调味品,在感官及理化指标等方面均优于单菌种培养混合发酵工艺所酿制的调味品。
- 郭爱莲戴德慧蒋家新
- 关键词：红曲霉米曲霉混合菌种发酵
- 富含β-胡萝卜素的菌体饲料制备工艺研究
- 2007年
- 以三孢布拉氏霉菌为菌种,以前期研究的最佳发酵条件(培养温度28℃、初始pH值6.5、正负菌株接种比例1:1、接种量6%、菌龄42h、发酵时间144h)进行发酵得到富含β-胡萝卜素的菌丝体,对该菌丝体的干制工艺及成品保藏条件进行了研究。结果表明:干制温度60℃,添加0.2%的BHT能降低干制过程中菌体中β-胡萝卜素的损失,同时又能达到一定的干制效率;在保藏过程中,添加抗氧化剂BHT、避光、冷藏能有效的减缓产品β-胡萝卜素的氧化过程。试验得到的成品外观红褐色,有胡萝卜清香,无任何不良异味,其主要成分为粗脂肪、多糖及粗蛋白,含量分别为41.27%,18.25%及11.9%。
- 戴德慧胡伟莲黄光荣陈贵才
- 关键词：饲料Β-胡萝卜素发酵条件保藏
- 米醋酿造废渣发酵生产酱油制曲工艺初步研究被引量：5
- 2013年
- 为了资源化利用米醋酿造废渣,对米醋废渣的主要成分进行了分析,其中水分含量为68.73%,总酸(以醋酸计)含量为2.53%,干物质中粗蛋白、粗淀粉、粗纤维、粗脂肪含量分别为61.57%、7.80%、11.42%、10.11%。在此基础上,对米醋废渣发酵生产酱油制曲工艺进行了初步研究,以制曲过程中酸性、中性蛋白酶活力变化为分析指标,通过正交试验优化米醋废渣制曲的最佳工艺参数,其结果是原料配比(米醋废渣:麸皮)为6:4,pH7、初始水含量为45%、温度为30℃。在此条件下,酸性、中性蛋白酶活力分别为376.9、3425.5 U/g干曲。最后以熟料利用率为考察指标,确定了原料的最佳蒸料工艺,其结果为115℃处理30 min后,原料的熟料消化率可达55.59%。
- 冯纬胡伟莲戴德慧
- 关键词：酱油制曲工艺酶活力
