丁月娣
- 作品数：5 被引量：37H指数：4
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：湖北省自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 红曲霉T-DNA插入转化库中桔霉素突变子的筛选被引量：5
- 2006年
- 以农杆菌介导法建立的红曲霉T—DNA转化库为实验材料，采用抑菌圈法从5，000多个转化子中筛选出200株桔霉素突变子的候选菌株，用高效液相色谱法进一步筛选得到53株与出发菌株相比产桔霉素能力发生显著变化的突变子，其红曲中桔霉素含量介于0．04～154．57μg／g之间。进一步分析了突变子的红曲色价，发现突变子产桔霉素能力与产色素能力之间有一定的相关性。这些研究结果为进一步从分子水平上探讨红曲霉产桔霉素和色素等次生代谢产物之间的关系提供了材料和基础。
- 丁月娣邵彦春许一平陈福生
- 关键词：红曲霉桔霉素高效液相色谱
- TAIL-PCR法快速分离红曲霉色素突变株T-DNA插入位点侧翼序列被引量：12
- 2007年
- 采用热不对称交错PCR(thermal asymmetric interlaced PCR,TAIL-PCR)法分离红曲霉色素突变株T-DNA插入位点的侧翼序列,扩增到了长度介于500bp～1300bp之间的7个DNA片段,对这些DNA片段测序,并采用生物信息学方法对测序结果进行了分析,表明其中有1个片段与烟曲霉Af293发育调控子flbA的相似性较高。TAIL-PCR法成功应用于分离红曲霉突变株T-DNA插入位点的侧翼序列,为大规模获取插入位点侧翼序列建立了可行的方法,也为进一步研究红曲霉功能基因奠定了基础。
- 邵彦春丁月娣陈福生谢笔钧
- 关键词：红曲霉T-DNA插入TAIL-PCR
- 酶解豆浆制酸豆奶的研究被引量：4
- 2005年
- 本实验研究了在不同条件下用三种酶酶解豆浆中蛋白的程度。结果表明,酶B为酶解蛋白最充分的酶,其最佳酶解条件为:55℃,0.1mg/ml(豆浆中酶的浓度),水解4h。在该条件下制得豆浆酶解液,研究了酶解液与鲜牛奶混合比例、蔗糖的添加量、保加利亚乳杆菌:嗜热链球菌接种比例、前发酵时间等因素对酸豆奶感官质量的影响。所得酸豆奶经感观评定,结合经济因素,确定当酶解液与牛奶以1:1混合,两个菌种发酵剂按1:1的比例接种,接种量4%,蔗糖8%,香草香精0.04%,前发酵3h时,得到的酸豆奶感官口味最好,综合评价最高且最有应用前景。
- 王汝毅陈福生赵山丁月娣
- 关键词：豆浆酶解液酸豆奶
- 农杆菌介导的红曲菌T-DNA插入突变库的构建及色素突变子的性质分析被引量：15
- 2006年
- 以农杆菌EHA105为介导,将带有潮霉素抗性基因和gus基因的T-DNA片段转化到红色红曲菌(Monascusruber)中。通过转化条件的优化,成功构建了含有5132个转化子的T-DNA插入突变库。根据菌落颜色与色素分泌情况筛选到50株色素突变子,聚合酶链式反应(PCR)表明上述突变子均有T-DNA片段插入。经5代的继代培养后,94%的突变子具有稳定性(潮霉素抗性)。对突变子产色素和桔霉素能力的分析表明其分泌次生代谢产物的能力发生了较大变化。本方法的建立,为进一步深入研究红曲菌的代谢调节和基因功能奠定了基础。
- 邵彦春王汝毅丁月娣陈福生谢笔钧
- 关键词：表型桔霉素
- 红曲霉产桔霉素相关基因的初步研究
- 红曲是红曲霉发酵大米等淀粉类基质的产品，在我国有上千年的应用历史，并远销日本及欧美各地。然而，1995年法国Blanc等发现红曲中含有真菌毒素桔霉素，从而使红曲的安全性受到国际社会的广泛关注，控制红曲中桔霉素的含量成为当...
- 丁月娣
- 关键词：红曲霉红曲桔霉素农杆菌转化农杆菌介导
- 文献传递
