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杨巧青

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：郑州轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇饮料
  • 1篇蛋白乳
  • 1篇营养
  • 1篇营养素
  • 1篇蔬菜罐头
  • 1篇薏米
  • 1篇护色
  • 1篇花生
  • 1篇罐头
  • 1篇罐头质量
  • 1篇保健饮料
  • 1篇脆度

机构

  • 3篇郑州轻工业学...

作者

  • 3篇杨巧青
  • 2篇张侠
  • 2篇张欣
  • 1篇魏文
  • 1篇卫军
  • 1篇熊卫东

传媒

  • 1篇食品工业
  • 1篇软饮料工业
  • 1篇郑州轻工业学...

年份

  • 1篇1997
  • 1篇1993
  • 1篇1992
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
提高蔬菜罐头质量的技术研究被引量：1
1992年
本文对蔬菜罐头生产中其成品硬脆度、色、香、味及营养素的损失等问题进行了分析研究,提出了切实可行的解决办法。
魏文杨巧青
关键词：罐头营养素护色蔬菜罐头
花生蛋白乳饮料的研制被引量：3
1993年
本文报道了以花生为原料,经软化、磨浆、调制、均质、杀菌而制成的新型花生蛋白乳饮料的生产工艺及产品特性。
张欣卫军杨巧青张侠熊卫东
关键词：花生蛋白乳饮料
薏米饮料的研制被引量：2
1997年
杨巧青张侠张欣
关键词：薏米饮料保健饮料
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