纪韦韦
- 作品数：29 被引量：69H指数：5
- 供职机构：江苏农林职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学建筑科学更多>>
- 雪山草鸡氨基酸组成与营养价值研究被引量：4
- 2012年
- [目的]评价雪山草鸡的营养价值。[方法]以雪山草鸡为材料,对各种氨基酸的含量及组成进行分析,并评价其营养价值。[结果]雪山草鸡肌肉中氨基酸含量占蛋白质含量的95.34%,且种类齐全,8种人体必需氨基酸的含量达1.096 g/kg。鲜味氨基酸、甜味氨基酸和芳香族类氨基酸占总氨基酸的质量分数分别为24.97%、17.86%和7.07%,各种人体必需氨基酸种类齐全且比例均衡,比值系数分(SRC)为76.91。在各种人体必需氨基酸中,第一限制氨基酸为甲硫氨酸+半胱氨酸。[结论]该研究可为雪山草鸡进一步开发利用提供科学依据。
- 纪韦韦徐银洪文龙
- 关键词：雪山草鸡氨基酸组成
- 冷却肉发展存在的问题及其对策被引量：6
- 2008年
- 文章介绍了冷却肉的定义和优点,阐述了我国冷却肉发展存在的问题,提出了一些有针对性的对策,并对冷却肉的发展前景进行了展望。
- 纪韦韦
- 关键词：冷却肉
- 利用形象类比教学 提高微生物课程教学效果
- 2008年
- 本文就类比教学方法在微生物课程教学中的应用进行了分析和探讨，通过举例从三个方面阐述了如何通过类比提高微生物课程的教学效果。
- 操庆国纪韦韦
- 关键词：微生物教学
- 一种梅花鹿饲用饼干及其制备方法
- 本发明公开了一种梅花鹿饲用饼干及其制备方法，包括面粉、混合粉及水，所述面粉、混合粉及水的质量比为0.15～0.75:0.8～1.3:0.3～1.5；制法为按质量比将混合粉过筛，加入面粉搅匀，加入水，揉制成团后，经分块、压...
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- 雪山草鸡汤煲生产工艺的研究
- 鸡肉是重要的肉食品之一。近年来,随着肉鸡养殖规模的扩大和生产效率的提高,禽肉产量迅速增加,己成为仅次于猪肉的第二大宗肉类产品。然而,过分强调生产性能而忽视肉品质的传统选育和饲养方案不可避免地导致了禽肉品质、特别是风味的下...
- 纪韦韦
- 关键词：雪山草鸡汤煲风味
- 文献传递
- 一种酒酿的制作方法
- 本发明公开了一种酒酿的制作方法，按照如下步骤进行：将糯米、菱角粉去杂，各自称取，清洗干净加入水浸泡，水要淹没原料表面，浸10～12h后，使米吸水膨胀，用水可以轻轻碾碎即可；玫瑰花瓣只需提前浸泡10min即可，防止褐变；将...
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- 文献传递
- 六合马鞍生态观光农业园的规划设计被引量：1
- 2017年
- 在美丽乡村和生态环保的大背景下,推进农业现代化,缩短城乡差距,建设和谐社会。为迎合现在人的乡情诉求,优化整合乡村资源。以低成本景观和农业生产结构调整为前提,阐述六合马鞍生态观光农业园规划设计的原则、目标和结构。为了改善乡村生态环境,进一步提高乡村景观,促进乡村旅游的开展,提高农产品的附加值,通过生态观光农业园的载体,探寻一条现代观光农业的发展之路。
- 韩钰喻晓蓓纪韦韦
- 关键词：生态观光农业乡村旅游
- 鸡汤类产品研究现状及其发展趋势被引量：28
- 2012年
- 综述了鸡汤类产品的食疗作用和营养价值,分析了鸡汤风味和加工工艺上的研究进展,并在此基础上分析了鸡汤类产品的发展趋势,以利于今后鸡汤类产品的开发。
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- 关键词：鸡汤食疗营养风味
- 浅议职业院校学生情绪的管理
- 2014年
- 大学生的情绪具有不稳定性、丰富性、冲动性、层次性的特点。本文阐述了高职生情绪管理的意义、分析了产生负面情绪原因,并从家庭、社会、学校和个人四个方面提出了一些情绪管理的有效途径。
- 纪韦韦
- 关键词：职业院校
- 一种铁皮石斛、藕粉慕斯蛋糕的制备方法
- 本发明公开了一种铁皮石斛、藕粉慕斯蛋糕的制备方法，该蛋糕在配方中加入了奶油、白砂糖、牛奶、蛋黄、藕粉、铁皮石斛液、酥性巧克力饼干、明胶等物质。经过混合、搅拌、冷藏等工序制得。本发明产品具有抗衰老、降血糖、保质期长等功效。
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- 文献传递
