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李湘

作品数：8 被引量：22H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目“十一五”国家科技支撑计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学建筑科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇期刊文章
  • 2篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇化学工程
  • 1篇建筑科学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇文化科学
  • 1篇艺术

主题

  • 2篇喷雾干燥
  • 2篇微胶囊
  • 2篇微胶囊化
  • 2篇米渣
  • 2篇米渣蛋白
  • 2篇胶囊化
  • 1篇代谢
  • 1篇氮沉积
  • 1篇氮平衡
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇电视
  • 1篇电视节目
  • 1篇电视节目制作
  • 1篇调和油
  • 1篇动力学模型
  • 1篇断奶
  • 1篇性价比
  • 1篇性能研究
  • 1篇验方

机构

  • 8篇南昌大学
  • 1篇湖南农业大学
  • 1篇武汉工程大学

作者

  • 8篇李湘
  • 4篇彭地纬
  • 4篇熊华
  • 3篇李薇
  • 2篇徐井水
  • 1篇史素伟
  • 1篇朱立涛
  • 1篇韩丹
  • 1篇李定或
  • 1篇赵强
  • 1篇刘玉珍

传媒

  • 2篇中国油脂
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国饲料
  • 1篇21世纪建筑...

年份

  • 5篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2007
  • 1篇2006
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
改性萘系高效减水剂的性能研究被引量：5
2010年
通过接枝改性,合成了葡萄糖酸钠改性萘系高效减水剂,阐述了该减水剂的合成工艺,并比较了改性前后萘系减水剂在流动度、表面张力、表面吸附量、ζ电位、坍落度、减水率和抗压强度等性能及成本的差别。实验结果证明:通过接枝改性,使改性后的萘系减水剂的减水率提高了3.39%,2h内坍落度损失率减小了41.49%,克服了传统萘系减水剂的坍落度损失大的缺点,同时增强了混凝土的早期抗压强度,性价比最优。
杨开武李湘于光清李定或
关键词：接枝改性萘系高效减水剂减水率性价比
不同形式米渣蛋白对断奶鼠氮平衡和能量代谢的影响
2010年
选用20只体重相近的28日龄断奶Sprague-Dawley(SD)鼠,以豆粕蛋白(SB)为对照,采用4×4拉丁方设计对米渣(RD)、米渣蛋白酶解物(RD-H)、壁材型米渣蛋白酶解物(MF)进行28d的代谢试验。结果表明:米渣蛋白较大豆蛋白能显著提高氮沉积、促进脂肪的消化吸收(P<0.01),SB、RD、RD-H、MF各组氮沉积分别为0.538、0.590、0.605、0.625g/d;米渣蛋白的体外低度预消化、脂肪的体外预乳化对其在试验鼠体内的消化吸收无影响(P>0.05)。
李湘彭地纬李薇熊华朱立涛杨开武
关键词：氮沉积能量代谢
米渣蛋白酶解物的制备与微囊化特性及其对SD鼠生长性能的影响
本论文以淀粉糖工业的主要副产物米渣为原料,采用可控生物酶法制备米蛋白的多肽混合物,然后以此多肽混合物为主要壁材组成成分建立其稳定的O//W乳化体系,制备出米肽壁材型微囊化调和油,并对所制得多肽混合物及其壁材型微囊化脂肪的...
李湘
关键词：SD鼠
文献传递
胰蛋白酶有限酶解米渣蛋白的机理及动力学模型研究被引量：6
2009年
运用实验研究结合数学推导的方法,采用胰蛋白酶在温度53℃、pH7.6条件下对酶解米渣蛋白的动力学机制进行研究。结果表明:在反应过程中底物存在着促进反应进行和抑制酶活性的双重作用,酶催化的水解速率随水解进程呈指数下降;并由实验数据推导出描述胰蛋白酶催化水解米渣蛋白的动力学方程及胰蛋白酶的失活常数,验证结果表明动力学模型与实验结果非常吻合。通过对酶与底物浓度之比、反应时间的调节可有效控制水解作用的程度,从而为利用米渣酶法制备米蛋白肽的产业化实践提供指导。
李湘彭地纬熊华赵强李薇
关键词：米渣胰蛋白酶有限酶解动力学模型
应用谢强经验方“聪耳息鸣饮”为主治疗突发性耳聋的临床观察
突发性耳聋是指突然发生的原因不明的感音神经性的听力损失,病人的听力一般在数分钟或数小时内下降至最低点,少数病人可在3天以内;可伴有耳鸣及眩晕;除第Ⅷ颅神经外,无其它颅神经症状。突发性耳聋病因现代医学仍无明确认识,多数学者...
宋卫军李湘冯霞谢强
文献传递
微胶囊化大豆卵磷脂的制备被引量：4
2010年
以大豆卵磷脂为芯材,采用喷雾干燥法生产大豆卵磷脂微胶囊。研究确定其最佳工艺条件为:壁材为大豆分离蛋白、明胶、麦芽糊精,三者质量比为1.5∶1∶10;乳状液固形物含量为25%;在45℃、25 MPa条件下均质2次;进风温度200℃,出风温度85℃。在此条件下,包埋率达到67.4%。大豆卵磷脂微胶囊化后,吸湿性降低,有利于延长其货架期。
徐井水熊华彭地纬李湘刘玉珍韩丹
关键词：大豆卵磷脂微胶囊喷雾干燥
江西公共频道现状与发展研究
20世纪末期，国内公共频道在特殊的背景之下开始创建，由于国家政策的支持和现实发展的需要，其后几年，公共频道在全国各地得到大力推广和迅速发展，这一现象引起了学术界和理论界的广泛关注，纷纷从不同的视角进行探讨。 本...
李湘
关键词：电视节目制作
文献传递
米渣蛋白酶解物作壁材制备微胶囊化调和油的研究被引量：4
2010年
以米渣蛋白酶解物作壁材,采用喷雾干燥法制备微胶囊化调和油(富含中链脂肪酸)。通过单因素试验和正交试验确定其最优工艺条件为:芯材含量25%,壁材m(米渣酶解物)∶m(麦芽糊精)=5∶5,乳化剂(m(吐温-80)∶m(单甘酯)∶m(蔗糖酯)=16∶81∶3)添加量3.0%,羧甲基纤维素添加量0.45%,黄原胶添加量0.1%,45℃乳化20 m in,乳液固形物含量20%,均质压力10 MPa,均质2次,喷雾干燥出风温度90℃。在此条件下,产品微囊化效率达83.6%。
李湘熊华李薇史素伟彭地纬徐井水
关键词：调和油乳化微胶囊化喷雾干燥法
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