孙军涛
- 作品数：140 被引量：270H指数：10
- 供职机构：许昌学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金河南省教育厅科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程医药卫生更多>>
- 一种木糖醇紫洋葱饼干及其制备方法
- 本发明提供了一种木糖醇紫洋葱饼干，包括以下重量份的原料：低筋面粉40‑45份，起酥油15‑20份，木糖醇10‑15份，紫洋葱0.05‑0.10份，鸡蛋0.10‑0.15份和盐0.01‑0.03份；本发明还提供了该木糖醇紫...
- 张永清谢丽李颖王德国孙军涛肖付刚魏泉增赵明涛田文翰余小娜
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- 一种利用微波渗糖制取猕猴桃果脯的加工技术
- 本发明公开了一种猕猴桃的加工技术，具体涉及一种利用微波渗糖制取猕猴桃果脯的加工技术，属于食品加工技术领域。经原料选择、清洗、去皮、切片、浸泡护色、硬化、预煮、糖渍、干燥、包装，制得猕猴桃果脯。本发明加工工艺简单，生产制造...
- 张永清秦烨王军孙军涛刘海英
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- 乳糖诱导基因工程菌产β-葡聚糖酶及其酶学特性的研究被引量：3
- 2011年
- 考察了乳糖替代IPTG诱导重组大肠杆菌产β-葡聚糖酶的可行性,分别对乳糖作为诱导剂时的终浓度、诱导时机、诱导时间和温度等方面进行了研究。结果表明,工程菌培养6h(OD600达到0.7左右)后,加入终浓度为10mmol/L的α-乳糖,升温至41℃,诱导6h,酶活可达到830.7U/mL。与IPTG相比,酶活提高2倍左右,发酵周期缩短70%。该酶pH稳定范围较宽,热稳定性良好,在生理温度(70℃左右)下活性高,说明乳糖可以作为基因工程菌的高效诱导剂。
- 戴易兴王洪新吕文平孙军涛秦晓娟
- 关键词：基因工程菌Β-葡聚糖酶乳糖IPTG酶学特性
- 火龙果米酒的研制被引量：3
- 2013年
- 通过正交试验研究在传统米酒中添加火龙果混合发酵制备火龙果米酒的方法。结果表明,火龙果米酒的最佳生产工艺为混合发酵温度30℃、火龙果添加量为40%,活性酵母添加量为1.2%,发酵时间12h,制得的火龙果米酒色泽透亮、酸甜适中,火龙果果香浓郁。
- 孙军涛肖付刚张强
- 关键词：火龙果米酒发酵
- 一种玉米甜酒酿及其制备方法
- 本发明涉及一种玉米甜酒酿及其制备方法，属于食品技术领域。该玉米甜酒酿按照以下重量份组成：糯米400-600g；玉米糁100-150g；甜酒曲2-3g；凉开水3-4L。同时本发明还公开了该玉米甜酒酿的制备工艺。本发明产品汁...
- 王军程晶晶王加华孙军涛张永清
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- 一种即食豆制品真空卤制装置
- 本实用新型涉及食品生产技术领域，具体揭示了一种即食豆制品真空卤制装置，包括传送带，所述传送带的顶端固定连接有若干个均匀分布的限位块，若干个所述限位块顶端的中央均固定连接有红外传感器，所述传送带的顶端设有卤制桶，所述卤制桶...
- 孙军涛魏泉增张智超肖付刚王德国张永清
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- 一种白附子的炮制加工方法
- 本发明公开了一种白附子的炮制加工方法，包括如下步骤：(1)电‑波耦合处理；(2)离心‑涡旋循环交替处理；(3)低温真空干燥处理；(4)超微粉碎处理。本申请提供了一种白附子的炮制加工方法，草酸钙针晶含量以及铝离子残留量相较...
- 舒朋华黄继红孙娜魏夏兰孙军涛杨远李瑞华臧硕
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- 基于混合离子交换树脂玉米芯低聚木糖脱盐脱色工艺研究被引量：3
- 2017年
- 采用混合离子交换树脂对玉米芯低聚木糖提取液脱盐脱色工艺进行优化,并利用薄层层析和高效液相色谱对提取的玉米芯低聚木糖组分进行分析。结果表明,玉米芯低聚木糖混合离子交换树脂脱盐脱色最佳工艺为:D301和001×7离子交换树脂混合比例1:1,反应温度50℃,反应时间120 min,还原糖浓度为0.570 mg/m L,p H5.0,在该条件下低聚木糖溶液的脱盐率为98%,脱色率为76%,还原糖保留率为65%。组分分析表明,玉米芯低聚木糖提取液中主要为木糖、木二糖、木三糖和木四糖,经混合离子交换树脂脱盐脱色后各成分的保留率分别为21.3%、31.4%、5.3%、3.8%。
- 孙军涛肖付刚贺梦颖
- 关键词：玉米芯低聚木糖
- 一种白附子美白活性提取物的制备方法及其应用
- 本发明公开了一种白附子美白活性提取物的制备方法，包括如下步骤：(1)冷等离子体处理；(2)深冷处理；(3)超微粉碎处理；(4)浸提处理；(5)纯化处理。本申请提供了一种白附子美白活性提取物的制备方法，对加工工艺进行调整，...
- 舒朋华黄继红孙娜魏夏兰孙军涛张家龙卢晓晴易新
- 文献传递
- 一种绿豆甜酒酿及其制备方法
- 本发明涉及一种绿豆甜酒酿及其制备方法，属于食品技术领域。该绿豆甜酒酿按照以下重量份组成：糯米300-500g；绿豆30-50g；甜酒曲1.8-3g；凉开水3-4L。同时本发明还公开了该绿豆甜酒酿的制备工艺。本发明产品汁液...
- 王军程晶晶王加华张永清孙军涛
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