刘芳
- 作品数：46 被引量：190H指数：8
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目自贡市重点科技计划项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
- 菜籽饼多酚的纯化
- 2014年
- 从10种国产大孔树脂中筛选出XDA-1树脂对菜籽饼多酚进行纯化。通过动态吸附-解吸条件的优化研究,发现在上样量为6.25 BV、上样液pH为3.25、上样液浓度为3 mg/mL、吸附速率为1.75 BV/h的条件下,吸附率为78.64%;在解吸液(乙醇)浓度为60%、解吸液用量为5.75BV、解吸速率为1.25 BV/h、解吸液pH为3.75的条件下,解吸率为74.20%。纯化后的多酚纯度为88.32%,比多酚粗品的纯度提高了38.05%,表明XDA-1树脂对菜籽饼多酚具有良好的纯化效果。
- 熊俐曹新志谷良富刘芳
- 关键词：菜籽饼多酚大孔树脂纯化
- 屠宰废水微生物处理活性污泥变化规律探究
- 2012年
- 探究屠宰废水好氧微生物处理过程中活性污泥的变化规律。对屠宰废水好氧微生物处理系统进行启动和运行,考察两个阶段活性污泥的形态特征、微生物变化以及废水处理效果。在反应器启动初期,污泥呈松散的棉絮状,微生物以球菌为主,废水处理效率低于40%。启动第4d,小的颗粒污泥形成,启动第7d,活性污泥基本成熟,颜色为褐色,球状,形状规则,直径约为1.1-2.4mm,微生物以杆菌为主,另有少量酵母菌和霉菌,此时废水处理效果为CODcr去除率达75%,并趋于稳定。启动完成进行连续进水的运行阶段,颗粒污泥无形状、大小变化,颜色变为淡黄色,表面略为光滑,微生物仍以细菌为主,占90%,酵母菌占7%,霉菌占2%,其它为丝状微生物,细菌仍以G+杆菌居多,后期出现了少量的纤毛虫等原生动物。废水处理后出水水质指标的去除率分别为CODcr≥90%、TP≥89%、TN≥60%,出水水质较稳定。细菌为屠宰废水处理系统的优势菌群,其中G+杆菌比例较大,另有少量的酵母菌和霉菌存在。
- 刘芳方春玉周健明红梅余欢
- 关键词：桑椹果醋发酵
- 泡菜汁中乳酸菌优良菌株筛选及生长与发酵特性研究被引量：3
- 2012年
- 从自然发酵泡菜汁中分离筛选乳酸菌优良菌株,并对其生长与发酵特性进行研究。从分离到的13株乳杆菌中筛选出11株产乳酸菌株,通过测定菌液OD值、pH值和亚硝酸盐降解率,筛选出2株生长速度快、发酵活力高、亚硝酸盐降解能力强的优良菌株;通过测定不同初始pH、不同培养温度、不同盐浓度下的菌液OD值和总酸度,得2株优良菌株最佳生长和产酸条件。试验可为纯菌种泡菜发酵剂的研究奠定理论基础。
- 刘芳边名鸿游见明易炤兴
- 关键词：泡菜汁
- 保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖影响因素研究被引量：2
- 2014年
- 研究保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖的影响因素。通过改变其营养基质和发酵条件,采用单因素试验和正交试验,确定出保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖的最佳工艺条件。结果表明:葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾为保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖的最适碳源、氮源和磷酸盐,当其质量浓度分别为30,10,3.0 g/L,而初始pH值为5.5,发酵温度为34℃,发酵时间36 h时,该菌株胞外多糖合成量为425.7 mg/L,比优化前提高了36.57%。验证实验结果表明,此工艺条件具有合理性和稳定性,并可为高产胞外多糖乳酸菌的开发和应用提供理论依据。
- 刘芳黄丹陈永贵樊江
- 关键词：胞外多糖营养基质发酵条件
- 西瓜番茄乳酸发酵饮料的研制被引量：4
- 2010年
- 以西瓜、番茄为主要原料,进行新型果蔬乳酸发酵饮料的研究。通过测定乳酸含量确定最佳发酵时间;用正交试验、感官评定确定最佳发酵条件组合和最佳稳定剂组合。结果表明,西瓜蕃茄乳酸发酵饮料的最佳发酵条件:西瓜番茄汁比为2∶1,加糖量6%,接种量9%(均为质量分数),发酵温度42℃,发酵时间48 h;最佳稳定剂组合:果胶0.06%,羧甲基纤维素钠0.04%,琼脂0.05%(均为质量分数)。
- 刘芳游见明侯丽珊邓明珠张小会
- 关键词：番茄汁乳酸菌发酵饮料
- 1株纤维素酶产生菌筛选及产酶条件优化的研究被引量：2
- 2012年
- 1材料与方法 1.1材料1.1.1主要仪器设备移液枪（20～200μL）,全自动菌落计数仪,恒温水浴振荡器,数控超声波清洗器,立式电热蒸气灭菌器,电热恒温鼓风干燥箱,恒温培养摇床,紫外可见分光光度计,离心机等。
- 刘芳方春玉周健明红梅龙旭余欢刘雪春
- 关键词：纤维素酶产生菌紫外可见分光光度计产酶超声波清洗器
- 当归总黄酮醇提液的体外抑菌作用研究被引量：11
- 2015年
- 研究当归总黄酮醇提液的体外抑菌作用。采用乙醇回流法对当归总黄酮进行提取,滤纸片法、最低抑菌浓度(MIC)法测定醇取液的抑菌作用,并与食品中常用的防腐剂苯甲酸钠进行比较。试验结果表明:当归总黄酮醇提液对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、青霉、黑曲霉、热带假丝酵母具有抑菌作用,其抑菌能力依次为:沙门氏菌>金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>枯草芽孢杆菌>青霉>黑曲霉>热带假丝酵母。其最低抑菌浓度(MIC):沙门氏菌和金黄色葡萄球菌为0.5mg·m L-1,其余均为1.0mg·m L-1,其MIC与苯甲酸钠溶液的作用强度基本相当,抑菌效果明显,是一种良好的中草药天然抑菌剂。
- 刘芳曹新志杨王霖
- 关键词：当归总黄酮醇提液抑菌作用
- 异淀粉酶合成麦芽糖糖基环糊精的研究
- 2007年
- 以β-环糊精、麦芽糖为原料,采用异淀粉酶反向合成得到超高水溶性的麦芽糖基(α-1→6)β-环糊精.其最佳合成条件为:麦芽糖与环糊精摩尔比8∶1、异淀粉酶300 U/gβ-环糊精、反应pH 6.0、温度50℃、反应时间35 h.
- 曹新志刘芳
- 关键词：异淀粉酶
- 甜酒曲华根霉淀粉酶菌株紫外线诱变育种被引量：9
- 2009年
- 通过平板菌落观察和显微镜检,从甜酒小曲中分离出华根霉淀粉酶菌株,通过平板菌落初筛测变色圈直径与菌落直径的比值(HE值)和摇瓶复筛测液化力、糖化力,筛选出1株HE值最大,液化力、糖化力最强的优良出发菌株,对其紫外线诱变处理,选育到1株较出发菌株酶活力高的优良变株SCLG-华根霉28。该菌株的HE值为1.52、液化力为70min、糖化力为520mg/(g·h),分别较出发菌株高出8.57%、12.50%、30.00%,且遗传性能稳定。将此优良变株制作的甜酒曲用于甜酒发酵实验对照,糖化相同重量的糯米,糖化时间减少3h～4h,液体渗出量明显增加,所得甜酒风味更足,甜味更浓。
- 刘芳曹新志任晓华
- 关键词：甜酒曲紫外线诱变液化力糖化力甜酒
- 梨果酒酵母的筛选及发酵条件的研究被引量：10
- 2010年
- 从梨子自然发酵液分离的酵母,通过一级初筛,得到长势较好的9株菌。再通过二级筛选,得到酒精能力较强和产香较好的4株菌,最后通过三级复筛得到发酵力强的菌株FL-5。该酵母菌在梨汁中发酵力强,产酒度较高,残糖较低,产香较好,完全可作独立的发酵菌株使用。同时确定FL-5菌株发酵的最适温度和pH值,研究温度、pH值和接种量对发酵的影响。
- 曹新志刘芳朱茜
- 关键词：果酒酵母发酵
