杨有
- 作品数：4 被引量：7H指数：2
- 供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
- 发文基金：广西研究生教育创新计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 物理场结合酶法制备的水溶性膳食纤维降血脂作用的研究被引量：2
- 2010年
- 通过连续4周给小鼠喂食添加不同品种水溶性膳食纤维的高脂饲料,探讨经过物理场-酶法制备的六种豆渣水溶性膳食纤维(SDF)对高脂模型的小鼠的血脂影响。实验结果表明,在高脂饲料中添加6%的不同的水溶性膳食纤维,可显著降低血清TC、TG、LDLC及动脉硬化指数AI水平,升高HDLC水平。证明物理场结合酶法制备的水溶性膳食纤维具有良好的降血脂作用。
- 林莹王旭清杨有李坚斌柳嘉
- 关键词：水溶性膳食纤维降血脂小鼠
- 利用Design-Expert设计优化木薯渣制备羧甲基纤维素钠工艺研究被引量：3
- 2011年
- 利用DesignExpert软件中水平设计和响应面分析法对溶媒条件下木薯纤维制备羧甲基纤维素钠进行了优化,经过逐步回归分析建立了碱化温度、NaOH/CH2ClCOOH比值和分散剂浓度对羧甲基化取代度影响的二次回归模型,其回归方程的决定系数达到了0.9570。得到的较优的羧甲基化条件为:碱化温度32.7℃,NaOH/CH2ClCOOH比值2.9,乙醇分散剂浓度78.5%。CMC取代度达到0.59,比优化前的0.42提高约40%。
- 林莹杨有辛志平
- 关键词：木薯渣羧甲基纤维素钠响应面法取代度
- 豆渣水溶性膳食纤维对乳酸菌增殖作用的研究
- 采用比浊法测定乳酸菌菌体的增殖程度,探讨了经过物理场结合酶法制备的六种豆渣水溶性膳食纤维(SDF)对保加利亚乳杆菌和乳酸片球菌的增殖作用。实验结果表明,在培养基中添加各种膳食纤维对保加利亚乳杆菌和乳酸片球菌都具有一定的促...
- 王旭请代道芳杨有林莹
- 关键词：水溶性膳食纤维乳酸菌增殖作用比浊法
- 文献传递
- 指导高校本科生创新实验的体会和展望被引量：2
- 2011年
- 结合自身指导本科创新实验的经验,针对高校食品专业为社会培养自主创新性人才的目标,探讨开展创新性实验对提高学生自主创新能力和综合素质的具体影响,并对促进实施本科创新性实验提出了几点建议。
- 林莹尹秀华曾坚杨有闭秋华
- 关键词：高等教育本科生创新性实验
