龙勇
- 作品数：9 被引量：143H指数：6
- 供职机构：西南大学柑桔研究所更多>>
- 发文基金：国家级星火计划四川省科技计划项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>
- 提高果蔬维生素C含量研究进展被引量：17
- 2014年
- 随着人们生活水平不断提高,营养健康问题越来越受到重视。维生素C作为一种对人体具有重要作用的营养物质倍受人们关注;提高果蔬中维生素C的含量已经成为园艺领域研究热点之一。本文从果蔬种质资源选择,育种手段、栽培管理方法、土壤成分和生物技术等几个方面进行分析、研究和总结,综述了当前国内外提高果蔬维生素C含量的研究情况,并对各种方法和技术面临的一些问题进行总结和介绍,也对未来提高果蔬维生素C的方法进行展望。
- 龙勇孙谦冯靖媛孙志高白小鸣
- 关键词：营养维生素C
- 果汁浓缩技术概述被引量：15
- 2014年
- 介绍了果汁浓缩技术的发展现状,包括真空蒸发技术、冷冻浓缩技术、膜技术在果汁浓缩过程中的应用,以及各浓缩技术的研究的现状;膜技术中,重点介绍了渗透蒸馏、膜蒸馏及集成膜技术的发展现状;比较了各浓缩技术的优缺点。从果汁市场的扩大和产品质量要求的角度指出了膜技术在果汁行业中的应用前景。
- 白小鸣王华曾小峰龙勇
- 关键词：果汁浓缩冷冻浓缩膜技术
- 响应面法优化超临界CO_2流体萃取红橘种子油被引量：2
- 2016年
- 以红橘种子为原料,研究了萃取时间,萃取压力,萃取温度,CO_2流量4因素对萃取红橘籽油得率的影响,以期获得超临界CO_2流体萃取红橘种子油的最佳工艺.经响应面分析方法,确定了超临界CO_2流体萃取柑橘种子油的最佳工艺实际操作条件:萃取压力27MPa,萃取温度46℃,CO_2流量33L/h,萃取时间2.3h,在此条件下红橘种子油得率为31.90%.所得油脂色泽金黄,透明澄清,且符合食用植物油的常规理化标准.
- 孙谦胡中海孙志高黄巧娟郝静梅龙勇白小鸣马亚琴
- 关键词：响应面法优化超临界萃取
- 饲料蛋白水平对异育银鲫雌性性腺发育的影响
- 本试验研究了饥饿和不同蛋白水平的饲料对异育银鲫雌性性腺发育的影响，研究了饥饿及饲料蛋白水平对试验鱼血清卵黄蛋白原含量，肝胰脏、性腺的RNA/DNA比率，性腺系数和卵细胞发育的影响，探讨了各项指标的变化规律。并分析了肌肉、...
- 龙勇
- 关键词：蛋白水平异育银鲫性腺发育卵径
- 文献传递
- 果蔬洗涤剂研究进展
- 我国是一个果蔬消费大国,果蔬安全问题严峻.果蔬洗涤剂对解决果蔬中农药残留、腐烂、褐变等问题,以减少果蔬浪费,确保果蔬安全,具有重要意义.果蔬洗涤剂研制一直是果蔬食用安全领域研究的热点.本文从果蔬洗涤剂的研究现状及以后发展...
- 龙勇孙志高胡中海孙谦黄巧娟白小鸣
- 关键词：生产工艺安全性评估
- QuEChERS—高效液相色谱法检测柑桔中毒死蜱、吡虫啉和残杀威农残被引量：34
- 2017年
- 将改进的QuEChERS方法与GB/T 24691—2009中农药提取方法进行比较,通过高效液相色谱法检测2种方法对柑桔农残的分离效果。结果显示:改进的QuEChERS方法检测毒死蜱、吡虫啉和残杀威时出峰时间分别约为5.1,3.8,11.5min;当空白加标水平分别为0.8~80.0,0.5~40.0,0.8~80.0μg/mL时,检出限分别为0.89,0.55,0.39μg/mL;当空白加标水平分别为1~20,1~20,5~30μg/mL时,回收率分别为68%~109%,94%~108%,109%~125%,相对标准偏差分别为2.48%~5.03%,7.79%~10.92%,2.32%~6.77%。采用GB/T 24691—2009提取毒死蜱、吡虫啉和残杀威时,出峰时间与改进的QuEChERS方法基本相同;当与改进的QuEChERS方法采用相同的空白加标水平,检出限分别为0.80,0.78,0.54μg/mL,回收率分别为107%~195%,25%~87%,53%~93%,相对标准偏差分别为5.61%~7.73%,6.89%~9.42%,5.44%~10.45%。因此,QuEChERS—高效液相色谱法检测毒死蜱、吡虫啉和残杀威农残时优于GB/T 24691—2009方法。
- 孙志高盛冉郝静梅龙勇于奉生方明
- 关键词：QUECHERS高效液相色谱毒死蜱吡虫啉残杀威
- 水果速冻保鲜技术研究进展被引量：13
- 2015年
- 速冻是一种快速冻结的低温保鲜法,冻结速度快、冰晶小,不破坏细胞结构,速冻后的食品保藏时间长。文中介绍了速冻技术在水果保鲜中的应用研究现状,包括原料的选择、预处理工艺、冻结工艺、贮藏工艺和解冻工艺等各个环节,并指出了各个环节中存在的问题和发展方向。
- 胡中海孙谦龙勇韩智朱攀攀白小鸣吴厚玖
- 关键词：水果速冻贮藏
- D-柠檬烯抗癌机制的研究进展被引量：52
- 2015年
- D-柠檬烯是一种天然的单萜烯,广泛存在于柑橘、蔬菜及香料中,具有消炎、抑菌、抗肿瘤等多种功效。其中抗癌是D-柠檬烯的主要药理活性之一,其抗癌机制主要包括化学预防作用、抑制细胞周期与诱导细胞凋亡以及抑制肿瘤转移与侵袭等。由于D-柠檬烯具有来源广泛、安全性好、给药方便等优点,具有良好的开发前景和临床应用价值,亟待深入研究。
- 黄巧娟孙志高龙勇孙谦
- 关键词：癌症抗癌机制细胞凋亡
- 柑橘种子油的主要成分及提取技术被引量：7
- 2015年
- 柑橘种子作为柑橘的一种加工副产物，具有较高的营养价值，其粗脂肪的质量分数为37．53％～44．94％，主要是油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸等，同时还含有柠檬苦素、黄酮类化合物、磷脂、VE等对人体有益的活性成分。本综述介绍了国内外不同品种柑橘种子油的主要成分，比较了压榨法、溶剂提取法、超临界CO2萃取法的优缺点，可为实际生产提供一定的指导。
- 孙谦龙勇孙志高
