黄巧娟
- 作品数：10 被引量：141H指数：5
- 供职机构：西南大学柑桔研究所更多>>
- 发文基金：国家级星火计划中央高校基本科研业务费专项资金四川省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 不同方式提取的柑橘种子油中脂肪酸组成及活性成分分析被引量：7
- 2016年
- 以红橘种子、长叶橙种子、梁平柚种子为实验原料,分别采用超临界CO2流体萃取、超声波辅助溶剂萃取、机械冷榨、机械热榨4种方法萃取得到12个油脂样品。经气相色谱-质谱测得12个油脂样品脂肪酸的主要成分为棕榈酸、硬脂酸、棕榈油酸、油酸和亚油酸,部分样品还含有功能性脂肪酸二高-γ-亚麻酸及角鲨烯,且萃取方式对脂肪酸组成影响呈显著水平。高效液相色谱法测定了油脂中柠檬苦素、诺米林和β-谷甾醇的含量,分别为0.05-0.99、0.13-0.98 mg/g和20.25-55.04μg/g,油脂萃取方式对柠檬苦素类物质的含量影响极显著,对β-谷甾醇的含量影响显著。
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- 关键词：柑橘品种脂肪酸组成活性物质
- 一种从柑橘皮中同步分离和纯化β-隐黄素及豆甾醇的方法
- 本发明公开一种从柑橘皮中同步分离纯化β-隐黄素及豆甾醇的方法，步骤一、将柑橘皮干燥并磨粉；步骤二、用无水乙醇浸提预处理后的原料，减压浓缩得到总酯萃取物；步骤三、将所述总酯萃取物溶于正己烷中得到萃取物溶液，再向萃取物溶液中...
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- 响应面法优化超临界CO_2流体萃取红橘种子油被引量：2
- 2016年
- 以红橘种子为原料,研究了萃取时间,萃取压力,萃取温度,CO_2流量4因素对萃取红橘籽油得率的影响,以期获得超临界CO_2流体萃取红橘种子油的最佳工艺.经响应面分析方法,确定了超临界CO_2流体萃取柑橘种子油的最佳工艺实际操作条件:萃取压力27MPa,萃取温度46℃,CO_2流量33L/h,萃取时间2.3h,在此条件下红橘种子油得率为31.90%.所得油脂色泽金黄,透明澄清,且符合食用植物油的常规理化标准.
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- 关键词：响应面法优化超临界萃取
- 不同方法萃取长叶橙种子油品质的比较被引量：1
- 2015年
- 柑橘种子含油量为38.9%~58.5%,经精炼后具有较高的营养价值和应用潜力。文中分析了超临界CO2流体萃取法、超声波辅助溶剂萃取法、榨油机冷榨和热榨所得长叶橙种子油脂的初始理化指标、自氧化能力、柠檬苦素类似物含量、脂肪酸组成等指标。4种方法所得油脂都符合食用植物油卫生标准,但超临界CO2流体萃取所得油脂酸价明显高于其他方法（P〈0.05）。超临界CO2流体萃取的种子油中柠檬苦素类似物含量最高（1.89 mg/g）。采用的4种萃取方法所得油脂中其脂肪酸的主成分均为棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸,超临界CO2流体萃取的种子油中含有较高的二高-γ-亚麻酸。经贮藏能力测定,推算出冷榨油脂在20℃条件下可贮藏92.4d,超临界CO2流体萃取油脂贮藏时间最短为41.7 d。综合分析发现,现超临界CO2流体所得初始油脂品质最好,但需经降酸工艺提高其贮藏能力。
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- 关键词：超临界CO2流体冷榨热榨
- 鱼腥草的生物活性及其机理研究进展被引量：45
- 2014年
- 鱼腥草是卫生部确认的"药食两用"资源之一,它在食品、药品等方面都具有很好的开发潜力。作为食品,它富含多种维生素、矿物质、蛋白质等营养成分,具有食用价值;作为药品,又具有抗氧化、抑制细菌、抗病毒、抗炎症、抗肿瘤和提高免疫力等生理功效。本文旨在归纳总结鱼腥草的生物活性及其作用机理。
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- 关键词：鱼腥草生物活性
- 柠檬烯的安全性研究进展被引量：31
- 2015年
- 柠檬烯是柑橘类水果精油的主要成分,由于其具有抑菌、抗癌等多种生理功能,被广泛应用于食品、药品等行业中。本文综述近些年关于柠檬烯安全性的研究,包括柠檬烯的毒理学评价、遗传毒性、细胞毒性及其对人、动物及环境的影响,以期为柠檬烯有效、安全利用提供参考。
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- 关键词：柠檬烯安全性毒性
- 超声皂化法提取β-隐黄素被引量：2
- 2016年
- 以砂糖橘皮粉为原料,采用超声皂化法提取精制β-隐黄素。对比考察了水浴皂化与超声皂化对β-隐黄素得率的影响;考察超声皂化温度、皂化时间、KOH浓度、KOH-乙醇添加量、正己烷添加量等因素对超声皂化反应的影响,对超声皂化反应进行单因素及正交试验,确定超声皂化的最适工艺条件。结果表明:超声皂化与水浴皂化相比能缩短皂化时间,提高β-隐黄素得率;超声皂化最佳工艺条件为,超声时间1 h、超声温度30℃、KOH浓度为1.5 mol/L,正己烷添加量为4 m L,β-隐黄素得率为0.238 4‰。
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- β-隐黄素纳米乳的制备及其稳定性研究被引量：5
- 2017年
- 以D-柠檬烯为油相,采用低能乳化法制备β-隐黄素纳米乳。对比研究了温度、光照对β-隐黄素纳米乳及β-隐黄素油溶液的影响,以及酸、碱、氧化剂和还原剂对β-隐黄素纳米乳的影响。结果发现:所制备的β-隐黄素纳米乳平均粒径为12.14 nm;β-隐黄素纳米乳比β-隐黄素油溶液更耐热、耐光;短时间强酸强碱环境对β-隐黄素纳米乳稳定性影响较小,但长时间的强酸条件会加速β-隐黄素的降解,而强碱条件会使β-隐黄素纳米乳变浑浊;高浓度的氧化剂会使β-隐黄素纳米乳有轻微降解,而还原剂对β-隐黄素纳米乳具有一定的保护作用。因此,β-隐黄素纳米乳比β-隐黄素油溶液具有更好的稳定性,但仍需避免长时间处于强酸强碱环境。
- 孙志高黄巧娟盛冉郝静梅
- 关键词：纳米乳稳定性
- 一种从柑橘皮中同步分离和纯化β‑隐黄素及豆甾醇的方法
- 本发明公开一种从柑橘皮中同步分离纯化β‑隐黄素及豆甾醇的方法，步骤一、将柑橘皮干燥并磨粉；步骤二、用无水乙醇浸提预处理后的原料，减压浓缩得到总酯萃取物；步骤三、将所述总酯萃取物溶于正己烷中得到萃取物溶液，再向萃取物溶液中...
- 孙志高黄巧娟马亚琴黄林华郭莉黄学根谭祥王珺王华
- 文献传递
- D-柠檬烯抗癌机制的研究进展被引量：52
- 2015年
- D-柠檬烯是一种天然的单萜烯,广泛存在于柑橘、蔬菜及香料中,具有消炎、抑菌、抗肿瘤等多种功效。其中抗癌是D-柠檬烯的主要药理活性之一,其抗癌机制主要包括化学预防作用、抑制细胞周期与诱导细胞凋亡以及抑制肿瘤转移与侵袭等。由于D-柠檬烯具有来源广泛、安全性好、给药方便等优点,具有良好的开发前景和临床应用价值,亟待深入研究。
- 黄巧娟孙志高龙勇孙谦
- 关键词：癌症抗癌机制细胞凋亡
