李艳芬
- 作品数：44 被引量：172H指数：7
- 供职机构：河南省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划河南省医学科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
- 金黄色葡萄球菌食物中毒的多重PCR快速检测及产肠毒素耐药分析被引量：5
- 2018年
- 目的对一起疑似金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒事件进行实验室检测和鉴定。方法采集7份环境涂抹物,4份食品和1份病例样本,提取样品总DNA进行14种食源性致病菌的多重PCR检测,对样品进行葡萄球菌肠毒素的ELISA检测。同时按照《食品安全国家标准食品卫生微生物学检验》进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定,分离得到菌株进行耐药分析和肠毒素基因分型(SEA-SEE)。结果多重PCR和ELISA检测台面涂抹物和病例样本中金黄色葡萄球菌和肠毒素均为阳性。分离出3株和10株金黄色葡萄球菌,分别携带肠毒素基因sea和seb。其中台面涂抹物和病例样本都有携带sea毒素基因的分离株,携带同种肠毒素基因的菌株耐药结果一致,所有分离株对氨苄西林和青霉素耐药。结论该起食物中毒由金黄色葡萄球菌肠毒素引起,并存在耐药现象,相关部门应加强对小型饭馆的卫生监督管理。
- 薛云浩吴玲玲李艳芬炊慧霞张濛张秀丽
- 关键词：金黄色葡萄球菌肠毒素基因耐药
- 2016年河南省市售生禽肉沙门菌和弯曲杆菌污染状况调查被引量：8
- 2017年
- 为了解河南省市售生禽肉中沙门菌和弯曲杆菌污染状况,对8个监测点165份样品进行了沙门菌和弯曲杆菌的检测及药敏试验。结果:165份生禽肉中检出沙门菌和弯曲杆菌共计112株,总检出率为67.88%,其中沙门菌41株(24.85%)、弯曲杆菌71株(43.03%);41株沙门菌血清分型分属13个血清型,居前三位的依次是科瓦利斯沙门菌、肯塔基沙门菌、鼠伤寒沙门菌/达布沙门菌。41株沙门菌中有33株出现多重耐药,至少对2类2种抗生素耐药(TET-ERY),最多对9类11种抗生素耐药,其耐药谱为:CTX-TET-CFX-GEN-AMP-AMS-CHL-CIP-SXT-ERY-NAL;71株弯曲杆菌中有32株空肠弯曲杆菌,3株结肠弯曲杆菌。调查结果表明:2016年河南省市售生禽肉沙门菌和弯曲杆菌污染严重,生禽肉中沙门菌出现新的优势菌型(科瓦利斯沙门菌),该菌型已经从养殖和屠宰环节向销售环节蔓延,沙门菌耐药状况严重,出现多重耐药情况。
- 炊慧霞吴玲玲李艳芬张秀丽
- 关键词：沙门菌弯曲杆菌
- 2012年河南省食源性单核细胞增生李斯特菌血清分型及耐药性分析被引量：9
- 2014年
- 目的了解河南省食源性单核细胞增生李斯特菌的主要血清型别及耐药性趋势。方法按食源性致病菌监测网2012年食品监测种类和采样要求进行采样,按国家食品微生物检测标准进行单核细胞增生李斯特菌检测;对检测出的阳性菌株进行血清学分型和药物敏感性试验研究。结果 2012年监测1 582份食品样品,检出单核细胞增生李斯特菌34株,检出率为2.15%。其中餐饮食品中检出27株,检出率为2.72%,熟肉制品检出7株,检出率为1.19%。34株菌分属3个血清型,1/2b有29株,4e有4株,1/2c有1株。8株菌耐药,耐药率23.53%,未出现多重耐药。结论河南省餐饮食品和熟肉制品受单核细胞增生李斯特菌污染程度相同,血清型以1/2b为主,临床用药前景不乐观。
- 炊慧霞李文杰张秀丽崔莹李艳芬
- 关键词：单核细胞增生李斯特菌血清型耐药性
- 2013年河南省腹泻人群志贺菌、沙门菌血清型分布被引量：1
- 2015年
- 目的为早发现、早预警食源性疾病暴发和食品安全隐患提供科学依据。方法根据GB 4789.4—2010《食品卫生微生物学检验沙门菌检验》和GB 4789.5—2012《食品卫生微生物学检验志贺菌检验》中血清学鉴定的方法,对分离自河南省2013年腹泻病人粪便标本中的67株沙门菌和172株志贺菌进行血清学分型。结果从67株沙门菌中检出24种血清型,主要为肠炎沙门菌,所占比例为32.8%,从172株志贺菌中只检出了福氏志贺菌(B群)和宋内志贺菌(D群)2种血清型,其中又从福氏志贺菌中检出了8个亚型。在所有的型或亚型志贺菌中B2a亚型所占比例最高,为54.1%。结论河南省腹泻人群沙门菌、志贺菌血清学分布有一定的地域特征。
- 张广伟李艳芬许贝贝杨芳张秀丽张丁
- 关键词：沙门菌志贺菌血清学分型
- 2016年河南省部分地市餐饮环节后厨环境及相关食品中单核细胞增生李斯特菌污染调查被引量：7
- 2018年
- 目的了解餐饮环节后厨环境及相关食品中单核细胞增生李斯特菌的污染情况及其分布,发现餐饮环节单核细胞增生李斯特菌风险控制的关键点。方法环境样品采样参照《食品加工区域和设备中单核细胞增生李斯特菌检测采样指南(3-20/08/2012版)》;食品样品采样参照GB 4789.1—2016《食品安全国家标准食品微生物学检测》;样品检测参照GB 4789.30—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》。结果共采集环境和食品样品607份,其中环境样品520份(凉菜间324份,生菜间196份),食品样品87份(即食食品76份,生肉11份)。检出单核细胞增生李斯特菌82株(13.51%),其中环境中69株(13.27%),食品样品中13株(14.94%)。结论河南省餐饮环节后厨环境中单核细胞增生李斯特菌污染严重,冰箱表面涂抹物、与食品密切接触的砧板和菜刀表面涂抹物中均有单核细胞增生李斯特菌检出,属于高风险污染环节。
- 炊慧霞吴玲玲李艳芬张秀丽张濛宋筱瑜
- 关键词：餐饮食品污染单核细胞增生李斯特菌
- 2013年河南省肉鸡产业链中沙门菌污染状况调查被引量：9
- 2014年
- 目的了解河南省肉鸡孵化、养殖、屠宰环节及运输和销售全过程中沙门菌的污染状况。为肉鸡相关的食品安全风险评估及食源性疾病控制提供基础数据。方法采集种鸡养殖场、孵化场、肉鸡养殖场、肉鸡屠宰场、冷库及分销网点等五大环节的19类样本,共1 891份。按照GB4789.4-2010及《2013年河南省鸡专项作业指导书》进行沙门菌鉴定及血清学分型。依据微量半固体氯化镁孔雀绿最可能数方法(mini-MSRV MPN)进行沙门菌定量检测。结果 1 891份样本中共检出沙门菌657株,总检出率为34.74%。19类样本中褪毛后整禽样本检出率最高,为78.86%。检出的沙门菌阳性菌株分布于14个血清型别,其中以肠炎沙门菌最多,占80.21%。结论河南省肉鸡产业链中沙门菌污染严重,肉鸡的屠宰、分销环节存在较严重的交叉污染,相关部门应加强监管力度,以降低食品安全问题发生的可能。
- 崔莹李艳芬张秀丽张丁
- 关键词：肉鸡沙门菌污染状况血清型
- 2017年河南省3种即食类地方食品的致病菌污染监测被引量：2
- 2019年
- 目的了解河南省3种常见的即食类地方食品中食源性致病菌的分布和污染情况。方法参考《2017年河南省食品安全风险监测工作手册》采集豆油皮,复合调味料和发酵型蒸制面制品,按照GB4789—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验》方法进行金黄色葡萄球菌和沙门菌的检测。结果544份样品中,检出沙门菌的样品6份,检出率为1.10%,检出金黄色葡萄球菌的样品3份,检出率为0.55%。分析不同的食品类别,豆油皮和复合调味料中仅检出沙门菌,检出率分别为2.78%和0.55%,发酵型蒸制面制品只检出金黄色葡萄球菌,且检出率为1.64%。不同季度和不同包装类型样品中致病菌检出率差异无统计学意义(P>0.05);不同采样环节中,农贸市场的致病菌检出率高于超市,差异有统计学意义(P<0.05)。结论河南省3种即食性地方食品中均存在食源性致病菌污染的情况。
- 吴玲玲邱正勇李艳芬炊慧霞张秀丽张丁
- 关键词：食源性致病菌污染
- 2012年河南省市售生制速冻面米制品食源性致病菌污染状况监测被引量：2
- 2014年
- 目的了解2012年河南省境内市售生制速冻面米制品中金黄色葡萄球菌和沙门菌的污染状况。方法金黄色葡萄球菌、沙门菌检测及血清分型参照2012年《国家食品安全风险监测工作手册》,金黄色葡萄球菌肠毒素的测定参照mini-VIDAS试剂使用说明。结果 344份速冻面米制品中检出金黄色葡萄球菌和沙门菌共计55株,总检出率为15.99%,其中金黄色葡萄球菌49株（14.24%）,沙门菌6株（1.74%）。金黄色葡萄球菌计数结果为0.2~110 cfu/g。49株金黄色葡萄球菌中22株金黄色葡萄球菌肠毒素阳性,阳性率为44.90%。6株沙门菌血清分型分属4个血清型：肠炎沙门菌、阿贡纳沙门菌、印第安纳沙门菌、德尔卑沙门菌。6株沙门菌对头孢唑啉、头孢替坦、阿米卡星、庆大霉素、妥布霉素均耐药,3株沙门菌对氨苄青霉素/舒巴坦、头孢曲松、氨曲南、呋喃妥因和复方新诺明的耐药率均为33.33%,对环丙沙星和左氧氟沙星的耐药率均为16.67%。结论河南省市售生制速冻面米制品存在沙门菌和金黄色葡萄球菌的污染,其中沙门菌的检出率较低,但其安全风险较大;金黄色葡萄球菌虽未超标,但其检出率和肠毒素的阳性率均较高,应高度重视。
- 炊慧霞张秀丽崔莹李艳芬
- 关键词：食源性致病菌沙门菌血清分型
- 3种选择性分离培养基检测单核细胞增生李斯特菌效果比较被引量：6
- 2016年
- 目的为更好地进行食品中单核细胞增生李斯特菌检测工作,使检测工作更加便利、准确和灵敏,保障食品安全,防范食源性疾病的发生,开展此项目的研究。方法参照食品安全国家标准食品微生物检验GB 4789.30—2010单核细胞增生李斯特菌检验和GB 4789.28—2013培养基和试剂的质量要求。结果本次研究选用的3种培养基的3个评价指标(生长率、生长指数、特异性)均符合GB 4789.28—2013中的要求,并且通过实际样品的加标试验进行验证比较,2种显色培养基的检测效果优于PALCAM培养基。结论在实际检测样品中,应根据不同的样品和目的,灵活的选择培养基和培养条件及检测方法,以提高检测的准确性和效率,减少漏检。
- 炊慧霞崔莹李艳芬张秀丽付萍
- 关键词：单核细胞增生李斯特菌显色培养基
- 2017—2021年河南省肉与肉制品食源性致病菌监测及部分肠杆菌耐药特征分析被引量：1
- 2023年
- 目的了解河南省肉制品中食源性致病菌的污染状况,并对肠杆菌进行血清学分型和耐药特征分析。方法收集2017—2021年河南省郑州市等21个监测点的1934份肉与肉制品,参考《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》和《河南省食品微生物风险监测工作手册》进行沙门菌、致泻大肠埃希菌、小肠结肠炎耶尔森菌、产气荚膜梭菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌和空肠弯曲菌等7种食源性致病菌的检测,使用微量肉汤稀释法对致泻大肠埃希菌和沙门菌进行药敏试验,分析耐药率和耐药谱等特征。结果1934份样品中检出478株致病菌,其中沙门菌96株,共26个血清型,以肠炎沙门菌为主;致泻大肠埃希菌82株,以肠集聚性大肠埃希菌为主;产气荚膜梭菌68株,小肠结肠炎耶尔森菌38株,空肠弯曲菌33株,单核细胞增生李斯特菌140株和金黄色葡萄球菌21株。致病菌总检出率为24.72%,调理肉制品检出率最高达到89.00%,其次为生禽肉(36.79%)和生畜肉(22.35%)。96株沙门菌对氨苄西林(71.88%)、萘啶酸(63.54%)及四环素(58.33%)高水平耐药;82株致泻大肠埃希菌对四环素(84.38%)、氨苄西林(67.19%)及氯霉素(64.06%)高水平耐药,且普遍存在多重耐药情况。结论河南省肉与肉制品存在不同程度的食源性致病菌污染,尤其是调理肉制品污染较重。致泻大肠埃希菌和沙门菌普遍对氨苄西林耐药,且存在多重耐药情况。为减少食源性疾病的暴发,降低感染率,应加强对肉与肉制品的监管监控,以保障公众食品安全。
- 吴玲玲李艳芬炊慧霞崔莹张秀丽李辉李永利廖兴广
- 关键词：食源性致病菌肠杆菌血清分型
