俞卓裕
- 作品数：6 被引量：280H指数：5
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省高校重大科技攻关项目浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>
- 竹叶抗氧化物
- 本文介绍了一种我国新开发的天然食品添加剂——竹叶抗氧化物(AOB)。这是一种从竹叶中得到的黄色或棕黄色的粉末或颗粒,其主要抗氧化成分包括黄酮、内酯和酚酸类化合物,总黄酮糖苷含量在30%以上。其特点是既能阻断脂肪自动氧化的...
- 张英俞卓裕任一平傅剑云童永和
- 关键词：食品添加剂营养
- 竹叶黄酮和内酯的季节性变化规律研究被引量：34
- 2002年
- 以刚竹属的紫竹为代表 ,逐月定点、定株、定量采集叶样 ,分别用硝酸铝 亚硝酸钠比色法和异羟肟酸比色法测定总黄酮和总内酯含量 ,并采用X XOD Luminol的O·-2 产生体系和VC Cu2 + H2 O2 酵母多糖的·OH产生体系 ,用化学发光法测定紫竹叶醇提物清除活性氧自由基的能力 ,以考察竹叶有效成分含量和活性随时间的变化。结果表明 :紫竹叶总黄酮含量全年变化在 0 .6 7%～ 1 .71 % (以叶干基计 ) ,1 1月至翌年 4月间维持在较高的水平 ( 1 .38%～ 1 .5 6 % ) ;总内酯的含量全年变化在 0 .4 4%～ 1 .0 2 %。竹叶对O·-2 和·OH的半抑制浓度 (IC50 )分别变化在 2 .94～ 33.0 5 μg/mL和 3.4 7～ 8.78mg/mL(均折合成叶干基计 )之间 ,清O·-2 活性最强是 2月份 ,最弱是 6月份 ,1 1月至 5月上旬活性普遍较强 (IC50 <8.5 μg/mL ) ;清·OH活性变化较小 ,与总黄酮含量的高低相对应。综合以上变化规律 ,得出竹叶采收时间以秋冬季为宜 ,尤以每年 1 1月至翌年
- 张英吴晓琴俞卓裕
- 关键词：竹叶总黄酮总内酯
- 竹叶药用有效部位提取、分离、精制工艺技术的研究
- 目前国际社会对安全有效、制剂均一、品质稳定、质量可控的药用植物提取物的需求呈急剧增长的态势，并开始关注竹叶黄酮。本课题结合近年来国内在中药现代化方面所做的大量探索性工作，依托导师在竹叶有效成分研究开发领域长期的工作积累，...
- 俞卓裕
- 关键词：膜分离
- 文献传递
- 中草药和天然植物有效成分提取新技术——微波协助萃取被引量：88
- 2004年
- 中草药和天然植物有效成分的提取分离是天然药物生产过程中最为关键的环节之一。近年来 ,随着中药现代化进程的加速 ,越来越多的新技术正被逐步采用 ,其中 ,微波协助萃取 (microwave assistedextraction ,MAE)是在传统有机溶剂萃取的基础上发展而来的 ,无论是萃取速度、萃取效率还是萃取物质量均优于常规工艺 ,并以其投资少、设备简单、适用范围广、选择性高、重现性好、无污染等特点而受人瞩目。作者综述了MAE技术的作用原理、特点及其在黄酮类、苷类、多糖、萜类、挥发油等天然产物提取中的最新研究进展 ,并展望了其发展前景。
- 张英俞卓裕吴晓琴
- 关键词：中草药天然植物
- 竹叶和银杏叶总黄酮含量及其抗自由基活性的比较研究被引量：119
- 2002年
- 目的 :研究竹叶和银杏叶黄酮含量和抗自由基活性的差异及季节性变化规律 ,以期为竹叶的开发提供依据。方法 :选取同一地块中生长的紫竹和银杏 ,逐月定时、定株、定量采集叶样 ,用硝酸铝 亚硝酸钠比色法测定总黄酮 (TF)含量 ,分别采用X XOD Luminol的O2 · 产生体系和VC Cu2 + H2 O2 酵母多糖的·OH产生体系 ,用化学发光法测定提取物清除活性氧自由基的能力。结果 :竹叶的TF全年变化在 0 .6 7%～ 1.71% (以叶干基计 ,下同 ) ,6月最低 ,7月最高 ,随后显著下降 ,11月至翌年 4月维持在较高的水平 (1.38%～ 1.5 6 % ) ;而银杏叶从 4月初抽芽至 11月下旬落叶 ,TF变化在 1.4 8%～ 2 .4 9% ,随着芽苞向成叶的渐进 ,TF逐渐提高 ,在 6 ,7月达到最大值 ,随后逐渐回落 ,至 11月下旬临落叶前又出现 1个高峰。竹叶对O2 ·和·OH的半抑制浓度 (IC50 )分别为 11.0 g·mL-1和 5 .3mg·mL-1,银杏叶为 19.0 g·mL-1和 3.6mg·mL-1。结论 :竹叶的总黄酮含量及其清除活性氧自由基的能力均与银杏叶具有可比性 。
- 张英吴晓琴俞卓裕
- 关键词：竹叶银杏叶总黄酮含量自由基清除剂
- 竹叶黄酮作为抗衰老护肤因子的应用基础研究被引量：45
- 2004年
- 综述了竹叶黄酮(EOB-f)与皮肤生理学功效相关的研究进展。最新研究结果表明:1)安全性评价测试显示,EOB-f对皮肤和眼结膜刺激反应均为阴性,无致过敏性;2)化学发光和荧光分析表明,具有可与茶多酚和银杏叶提取物相媲美的抗自由基、抗氧化和抗辐射活性;3)抑菌试验证明,对多种常见感染性细菌有显著的抑制作用;4)抗炎药理试验显示,对巴豆油和二甲苯所致的小鼠耳廓肿胀均具有显著的抑制作用(p<0.01);5)体外细胞培养显示,在0.005%～0.05%浓度内,EOB-f对大鼠皮肤角质形成细胞和成纤维细胞均有显著的增殖作用(p<0.05和p<0.01);对B16黑色素肿瘤细胞的黑色素合成具有显著的抑制作用(p<0.01);能显著降低皮肤角质形成细胞的脂质过氧化产物(MDA)含量,并提高超氧化物歧化酶(SOD)活性(p<0.05)。竹叶黄酮具备了作为一种安全、高效、经济的植物化学素用作抗衰老护肤因子充分和必要的条件,在日用化妆品领域有着广阔的应用前景。
- 张英沈建福俞卓裕陆柏益楼鼎鼎
- 关键词：竹叶黄酮安全性评价抑菌试验化妆品
